レーズンライムチキン

レーズンライムチキンのレシピと作り方

レーズンライムチキン

【材料】

・鶏もも肉 2枚
・レーズン 50g
・ライムの絞り汁 1/4カップ
・ハチミツ 大さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・塩・こしょう 適量

【作り方】

1.鶏もも肉に塩・こしょうを振って下味をつけ、オリーブオイルを熱したフライパンで両面を焼く。

2.焼いた鶏もも肉を取り出し、同じフライパンにレーズン、ライムの絞り汁、ハチミツ、しょうゆを入れて弱火で煮詰める。

3.鍋に戻した鶏もも肉に2を加えて、ソースが全体に絡むように煮立てる。

4.火を止めて器に盛り、好みでパセリを散らす。

お肉には酸味のあるライムと、甘みのあるハチミツを合わせたソースをたっぷりかけて食べる、レーズンライムチキンの完成です。

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