柿とヤングコーンのスパイシーサラダ

柿とヤングコーンのスパイシーサラダのレシピと作り方

柿とヤングコーンのスパイシーサラダ

材料:

– 柿 2個
– ヤングコーン 1缶
– レタス 適量
– ピーナッツ 適量
– サラダ油 大さじ2
– しょうゆ 大さじ1
– すりおろししょうが 小さじ1
– すりおろしにんにく 小さじ1
– すりおろしレモンの皮 小さじ1
– トウガラシ 1本
– 塩 少々

作り方:

1. ヤングコーンは缶から取り出し、水で洗って水気を切る。
2. 柿を皮をむいて、種を取り除き1cm角に切る。
3. レタスを千切りにし、ピーナッツも軽く砕く。
4. トウガラシを薄切りにし、サラダ油、しょうゆ、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、すりおろしレモンの皮、塩を合わせてドレッシングを作る。
5. ヤングコーン、柿、レタス、ピーナッツをボウルに入れ、ドレッシングをかけて全体に和える。
6. 盛り付けたら完成。

※辛さが苦手な方はトウガラシを使用しない、または少量で調整してください。

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