アイスプラントとはんぺんのサラダ

アイスプラントとはんぺんのサラダのレシピと作り方

 アイスプラントとはんぺんのサラダ

材料:

・アイスプラント・・・100g
・はんぺん・・・2枚
・トマト・・・1個
・玉ねぎ・・・1/4個
・オリーブオイル・・・大さじ1
・レモン汁・・・小さじ1
・塩・・・少々

作り方:

1. アイスプラントは塩水に5分ほど浸し、水気を切る。
2. はんぺんは5mmの厚みに切る。
3. トマトは8等分に切り、玉ねぎは薄くスライスする。
4. ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩を加えて混ぜる。
5. 1のアイスプラント、2のはんぺん、3のトマト・玉ねぎをボウルに入れ、ドレッシングを加えて混ぜる。
6. 器に盛り付けて完成。

ポイント:

・アイスプラントは塩水に浸すことで苦味が取れます。
・はんぺんの代わりに豆腐やチーズを使用することもできます。
・ドレッシングはお好みで調整してください。

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