ざくろブロッコリースーパースプラウトのサラダ

ざくろブロッコリースーパースプラウトのサラダのレシピと作り方

ざくろブロッコリースーパースプラウトのサラダ

【材料】

– ざくろ:100g
– ブロッコリースーパースプラウト:100g
– レタス:1/2個
– トマト:1個
– キュウリ:1/2本
– 紫玉ねぎ:1/4個
– ハチミツ:大さじ2
– レモン汁:大さじ2
– オリーブオイル:大さじ3
– 塩:適量
– コショウ:適量

【レシピ】

1. ブロッコリースーパースプラウトは水洗いしてからキッチンペーパーで水気を取り、ざくろは皮をむいて果肉を取り出す。
2. レタスは手でちぎり、トマトとキュウリは食べやすい大きさに切り、紫玉ねぎは薄くスライスする。
3. ボウルにハチミツ、レモン汁、オリーブオイル、塩、コショウを入れてよく混ぜる。
4. 2の野菜とブロッコリースーパースプラウトをボウルに入れ、3で作ったドレッシングをかけてよく混ぜる。
5. 盛り付けたら、ざくろを散らし、完成。

【ポイント】

– ざくろの果肉は酸味があるため、ドレッシングに加えると爽やかな味わいになります。
– ブロッコリースーパースプラウトにはビタミンやミネラルが豊富に含まれているため、体にうれしいサラダになります。
– ドレッシングは、お好みでアレンジしてもOKです。例えば、レモン汁の代わりにバルサミコ酢を使ったり、ハチミツの代わりにアガベシロップを使ったりしても美味しく召し上がれます。

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