なつめレバーの和風照り焼き

なつめレバーの和風照り焼きのレシピと作り方

 なつめレバーの和風照り焼き

材料:

– なつめレバー 200g
– しょうが 1かけ
– にんにく 1かけ
– 醤油 4大さじ
– みりん 2大さじ
– 砂糖 2大さじ
– 水 1/4カップ
– 葱 1本

作り方:

1. なつめレバーを水で洗い、水気を取る
2. しょうがとにんにくをみじん切りにする
3. フライパンに油を熱し、しょうがとにんにくを炒める
4. なつめレバーを加え、全体に火が通るまで炒める
5. 醤油、みりん、砂糖、水を加え、弱火で煮詰める
6. 皿に盛り、薄く刻んだ葱を散らして完成

ポイント:

– なつめレバーは臭みを取るために水で洗い、水気を取ります。
– 煮詰める際に強火だと焦げてしまうので、必ず弱火で煮詰めましょう。
– 葱は刻み過ぎずに薄切りにして、彩りと風味をプラスします。

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