かぼすとかいわれ大根の和風サラダ

かぼすとかいわれ大根の和風サラダのレシピと作り方

かぼすとかいわれ大根の和風サラダ

材料:

– かぼす 1個
– かいわれ大根 1本
– にんじん 1/2本
– 刻み海苔 適量
– ごま 適量

ドレッシング材料:

– 醤油 大さじ3
– みりん 大さじ2
– かぼすの果汁 大さじ1
– ごま油 大さじ1

作り方:

1. かいわれ大根を薄くスライスし、塩もみして水気を取ります。
2. にんじんを千切りにします。
3. かぼすを絞り、果汁を取り出します。

4. ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。

5. ボウルにかいわれ大根、にんじん、ドレッシングを入れ、混ぜ合わせます。
6. かぼすの果汁を加え、再度混ぜ合わせます。
7. 盛り付け、刻み海苔とごまを散らして完成。

ポイント:

– かぼすの果汁が爽やかな酸味を加え、より和風な味わいに仕上がります。
– ドレッシングは事前に混ぜておくと味がなじみやすくなります。
– 刻み海苔やごまを散らすことで、彩りがよく、風味もアップします。

タイトルとURLをコピーしました