ケールとゴールデンベリーのサラダ

ケールとゴールデンベリーのサラダのレシピと作り方

ケールとゴールデンベリーのサラダ

材料:

– ケール 3カップ(茎を取り除いて刻む)
– ゴールデンベリー 1/2カップ
– アーモンド 1/4カップ(スライス)
– チーズ 1/4カップ(お好みで)
– オリーブオイル 大さじ2
– レモン汁 小さじ2
– 塩・コショウ 適量

作り方:

1. オーブンを180℃に予熱する。
2. アーモンドをオーブンで軽く焼いてから冷ましておく。
3. ボウルにケール、ゴールデンベリー、アーモンド、チーズを入れ、よく混ぜ合わせる。
4. 別の小さなボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩コショウを入れて、よく混ぜ合わせたドレッシングを作る。
5. ドレッシングをサラダにかけ、よく混ぜ合わせる。
6. 盛り付けて完成。

このサラダは、ケールのスパイシーで苦味のある味わいと、ゴールデンベリーの甘酸っぱい味わいが混ざり合い、とても爽やかです。アーモンド、チーズ、ドレッシングが加わって、美味しさがより引き立ちます。ヘルシーで栄養価が高いため、ランチや軽食におすすめです。

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