金柑豆腐サラダ

金柑豆腐サラダのレシピと作り方

金柑豆腐サラダ

材料:

– 絹豆腐 1丁
– 金柑 2個
– キュウリ 1本
– レタス 1/2個
– ツナ缶 1缶
– サラダ油 大さじ1
– 醤油 小さじ1
– すりおろししょうが 小さじ1/2
– ごま 小さじ1

作り方:

1. 絹豆腐を水切りしておく。
2. 金柑は皮をむいて果肉をスライスする。
3. キュウリは輪切りにし、レタスは手でちぎる。
4. ツナ缶は油を切ってほぐす。
5. ボウルにサラダ油、醤油、すりおろししょうがを入れてよく混ぜる。
6. 1の豆腐を手でほぐして、5のボウルに入れ、全体によく絡める。

7. 2~4の材料を加え、再度混ぜ合わせる。

8. 最後にごまを加え、全体にまぶす。

金柑と豆腐、シャキシャキとした野菜の食感が絶妙な、ヘルシーなサラダです。夏にぴったりの一品です。

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