たけのこぶどうのサラダ

たけのこぶどうのサラダのレシピと作り方

たけのこぶどうのサラダ

【材料】

・たけのこ 100g
・ぶどう 100g
・ツナ缶 1缶
・レモン汁 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 少々
・胡椒 少々

【作り方】

1.たけのことぶどうをよく洗い、水気をしっかりと拭き取ります。
2.たけのこは薄切りにして、3分ほどゆで、冷水でしめます。
3.ぶどうは房から外し、半分に切ります。
4.ツナ缶は水を切り、ほぐします。
5.ボウルにたけのこ、ぶどう、ツナ缶を入れ、レモン汁、オリーブオイル、塩、胡椒を加え、全体を混ぜます。
6.器に盛りつけて完成です。

【ポイント】

・たけのこはあくを取るためにゆでると、食感が良くなります。
・ぶどうは種を取り除いてから使うのがおすすめです。
・ツナ缶はオイル漬けでもOKですが、水を切ってから使うとサラダに合います。

・レモン汁とオリーブオイルは、ドレッシングとして定番の組み合わせです。しょっぱさが加わる点もポイントです。

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