食用菊

食用菊とケフィアのサラダ のレシピと作り方 材料： - 食用菊　100g - レタス　1玉 - チェリートマト　10個 - パプリカ　1/2個 - ケフィア　大さじ2 - オリーブオイル　大さじ1 - レモン汁　小さじ1 - 塩・こしょう　適量 作り方： 1. 食用菊を塩水に２分間ほど浸け洗浄し、水気を良く切る。 2. レタス、チェリートマト、パプリカも適当な大きさに切る。 3. １と２をボウルに入れ、ケフィア、オリーブオイル、レモン汁、塩・こしょうを加え、よく和える。 4....

食用菊ととうもろこしのサラダのレシピと作り方 材料： - 食用菊の花びら…10枚 - とうもろこし…2本 - レモン汁…大さじ2 - オリーブオイル…大さじ2 - 塩こしょう…適量 作り方： 1. 食用菊の花びらを洗い、水気を取って広げたら刻んでおく。 2. とうもろこしを皮をむいて切り、フライパンで炒める。少し焦げ目がつくまで炒めると香りが引き立つ。 3. 炒めたとうもろこしをボウルに移し、レモン汁、オリーブオイル、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。 4. 1の食用菊の花びら...

食用菊と豚肉の炒め物のレシピと作り方 材料： - 食用菊 … 1/2カップ - 豚肉 … 150g - 玉ねぎ … 1/2個 - にんじん … 1/2本 - ピーマン … 1個 - しめじ … 適量 - サラダ油 … 大さじ1 - しょうゆ … 大さじ1/2 - 酒 … 大さじ1/2 - 豆板醤 … 小さじ1/2 - みりん … 大さじ1/2 - コーンスターチ … 小さじ1 作り方： 1. 食用菊は塩もみして水で洗い、水気を切る。 2. 豚肉は一口大に切り、玉ねぎ、にんじん...

食用菊とマンゴーのサラダのレシピと作り方 材料： - 食用菊 ... 80g - マンゴー ... 1個 - レモン汁 ... 大さじ1 - オリーブオイル ... 大さじ2 - 塩 ... 少々 - 砂糖 ... 小さじ1 作り方： 1. 食用菊をよく洗い、水気を切る。 2. マンゴーを皮をむき、種を取り除いて1㎝角に切る。 3. 別のボウルに、レモン汁、オリーブオイル、塩、砂糖を入れて良く混ぜる。 4. 1の食用菊と2のマンゴーをボウルに入れ、3のドレッシングをかけて、優...

食用菊ピータン炒めのレシピと作り方 【材料】 ・食用菊　50g ・ピータン　2個 ・にんにく　1かけ ・唐辛子　1本 ・鶏肉　100g ・しょうゆ　大さじ1 ・酒　大さじ1 ・砂糖　小さじ1/2 ・ごま油　大さじ1 【レシピ】 1. 食用菊は根元を切り落とし、千切りにする。 2. ピータンは半分に切り、荒くつぶす。 3. にんにく、唐辛子はみじん切りにする。 4. 鶏肉は一口大に切って塩・こしょうで下味をつける。 5. フライパンにごま油を熱し、にんにく、唐辛子を香りが立つま...

食用菊とブルーベリーのフレンチトーストのレシピと作り方 材料： - 食用菊の花びら 1/2カップ - ブルーベリー　1カップ - パン　6枚 - 卵　3個 - 牛乳　1カップ - シナモン　小さじ1/2 - 砂糖　大さじ1 - バター　適量 作り方： 1. 食用菊の花びらを洗い、水気を取る。 2. ブルーベリーを洗い、水気を取る。 3. ボウルに卵、牛乳、シナモン、砂糖を混ぜ合わせる。 4. フライパンにバターを熱して、パンを片面ずつ焼く。 5. 焼いたパンの上に食用菊の花び...

食用菊とシークワーサーの爽やかサラダのレシピと作り方 【材料】 ・食用菊　50g ・シークワーサー　1個 ・アボカド　1個 ・トマト　1個 ・玉ねぎ　1/2個 ・オリーブオイル　大さじ2 ・レモン汁　大さじ1 ・塩　少々 【作り方】 1. 食用菊を洗ってざるに上げ、水気を切る。 2. シークワーサーを半分に切り、果汁を絞る。 3. アボカドを皮と種を取り除いて、1cm角に切る。 4. トマトを1cm角に切る。 5. 玉ねぎを薄切りにする。 6. ボウルに5を入れ、塩を振って揉...

食用菊レンコンのサラダのレシピと作り方 【材料】 - 食用菊　20g - レンコン　1本 - トマト　1個 - 焼き海苔　適量 - キノコ　適量 - しょうが　1かけ - 酢　大さじ2 - しょう油　大さじ1 - ごま油　大さじ1 【作り方】 1. 食用菊を洗い、水気を切る。 2. レンコンは皮をむき、５mm程度の薄さにスライスしてから、塩を振って水分を抜き、軽く洗って水気を切る。 3. トマトをみじん切りにする。 4. キノコは軽く洗って、薄切りにする。 5. しょうがはみ...

すっぽんと食用菊の煮込みのレシピと作り方 材料： - すっぽん 1匹 - 食用菊 10本 - 玉ねぎ 1個 - 人参 1本 - 塩、こしょう 適量 - 酒 100ml - 水 400ml 作り方： 1. すっぽんを水で洗い、キッチンペーパーで水気を取り除く。 2. 玉ねぎと人参を1cm角に切る。 3. すっぽんを鍋に入れ、酒を加えて中火で煮立てる。 4. アクを取り除き、玉ねぎと人参を加えて更に10分間煮る。 5. 食用菊を洗って鍋に加え、5分間煮込む。 6. 塩とこしょうで...

食用菊ドライフルーツのクランブルケーキのレシピと作り方 【材料】 - バター　…　100g - グラニュー糖　…　80g - 卵　…　2個 - 薄力粉　…　150g - ベーキングパウダー　…　小さじ1 - 食用菊ドライフルーツ　…　100g（適量） - スパイス（シナモン、ナツメグ、ジンジャーなど）　…　少々 【作り方】 1. オーブンを180℃に予熱する。 2. バターを室温で柔らかくし、グラニュー糖と混ぜる。 3. 卵を1つずつ加え、よく混ぜる。 4. 薄力粉とベーキン...

食用菊とぜんまいの和風サラダのレシピと作り方 【材料】 ・食用菊 … 10本 ・ぜんまい … 1/2本 ・レタス … 1/4個 ・きゅうり … 1/2本 ・水菜 … 適量 ・鰹節 … 適量 【ドレッシング】 ・醤油 … 大さじ2 ・酢 … 大さじ1 ・みりん … 大さじ1 ・ごま油 … 小さじ1 ・砂糖 … 小さじ1/2 ・にんにく … 1片（すりおろす） 【作り方】 1.食用菊を塩茹でして、水で冷やす。 2.ぜんまいを塩茹でして、水で冷やし、根元を除いて食べやすい長さに切る...

食用菊とタマリンドの和風あんかけ豆腐丼のレシピと作り方 材料： - 絹ごし豆腐　1丁 - ご飯　1膳 - 食用菊　適量 - タマリンド　少々 - しょうゆ　大さじ2 - 砂糖　大さじ1 - 酒　大さじ1 - 水　1カップ - ごま油　適量 - 青ネギ　適量 作り方： 1. 絹ごし豆腐を、半分にカットし、水に浸けておく。 2. タマリンドを10分間、熱湯の中で柔らかくする。 3. 柔らかくなったタマリンドを搾り、タマリンドの果皮や種を除く。 4. タマリンド、しょうゆ、砂糖、酒...

えびと食用菊のガラナソース炒めのレシピと作り方 材料： - えび 200g - 食用菊 1束 - ピーマン 2個 - ガーリック 2かけ - オリーブオイル 大さじ2 - ガラナドリンク 100ml - 醤油 大さじ1 - 塩 適量 - コショウ 適量 レシピ： 1. 食用菊は洗って根元を切り、手で小分けにする。 2. ピーマンは食べやすい大きさに切る。 3. ガーリックはみじん切りにする。 4. えびは背ワタを取り、殻をむいて背開きにし、塩コショウをしておく。 5. フライ...

食用菊とからし菜の和風サラダのレシピと作り方 【材料】 ・食用菊...適量 ・からし菜...適量 ・豚肉のしょうが焼き...適量 ・柚子こしょう...少量 ・醤油...適量 ・ごま油...適量 【レシピ】 1. 食用菊とからし菜を茹で水でシャキッとする程度に茹で、水に取って湯を切る。 2. 豚肉を焼き、それぞれ1と同じく茹でて水に取って湯を切った食用菊とからし菜を加え、柚子こしょう、醤油、ごま油を加えて和える。 3. 器に盛り、出来上がり。 【ポイント】 ・茹で時間は食用菊が...

食用菊とかぼちゃの種のサラダのレシピと作り方 材料： - 食用菊 … 1束 - かぼちゃの種 … 適量 - レモン … 1個 - オリーブオイル … 大さじ2 - 塩 … 小さじ1/4 - 黒胡椒 … 適量 作り方： 1. 食用菊は根元を切り落とし、水洗いして水気を切る。 2. 食用菊を適当な大きさに切り、ボウルに入れる。 3. かぼちゃの種をフライパンで軽く炒る。 4. 焼いたかぼちゃの種を食用菊の上に散らす。 5. 別のボウルにレモンの絞り汁、オリーブオイル、塩、黒胡椒を...

食用菊の蕪とお豆腐の和風サラダのレシピと作り方 材料： - 食用菊　　適量 - 蕪　　　　　1/2個分 - 木綿豆腐　1丁 - しょうゆ　　大さじ2 - みりん　　　大さじ1 - 酢　　　　　大さじ1 - ごま油　　　大さじ1/2 - かつお節　　適量 - 白ごま　　　適量 作り方： 1. 食用菊は塩もみして洗い、水気を切っておく。 2. 蕪は皮を剥いて千切りにし、塩を振ってしばらく置いておく。水気を絞っておく。 3. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで1分ほど加...

食用菊とヘンプオイルの和風サラダのレシピと作り方 材料： - 食用菊　100g - 大根　1/4本 - きゅうり　1本 - しそ　数枚 - 白すりごま　大さじ2 - 冷水　適量 - ごま油　小さじ1/2 - ヘンプオイル　大さじ2 - 醤油　小さじ1/2 - みりん　小さじ1/2 - 塩　少々 作り方： 1. 食用菊は茎やら蕾を取り除き、10cmくらいに切る。塩適量を加えた水で２〜３分茹で、水にとって流水でしっかり水気を切る。 2. 大根は皮を剥き、千切りにして塩少々を振って...

食用菊とアメリカンチェリーのサラダのレシピと作り方 材料: - 食用菊 … 50g - アメリカンチェリー … 200g - レモン汁 … 大さじ2 - オリーブオイル … 大さじ2 - 塩 … 小さじ1/4 - 黒こしょう … 適量 作り方: 1. 食用菊は洗って水気を切り、5cm程度の長さに切る。 2. アメリカンチェリーはヘタを取り、半分に切る。 3. ボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。 4. 1と2をボウルに加え、全体をやさしく混ぜ...

食用菊と雑穀米の和風サラダのレシピと作り方 材料： - 食用菊　適量 - 雑穀米　1カップ - 鶏むね肉　1枚 - にんじん　1/2本 - きゅうり　1本 - 紫玉ねぎ　1/2個 - ごま油　大さじ1 - 醤油　大さじ1 - みりん　大さじ1 - おろししょうが　小さじ1 - 白ごま　適量 作り方： 1. 雑穀米を炊飯器で炊き、粗熱をとっておく。 2. 食用菊を軽く洗い、水気を取っておく。 3. 鶏むね肉を茹で、一口大に切っておく。 4. にんじん、きゅうり、紫玉ねぎを擦り下...

食用菊とクマザサのサラダのレシピと作り方 材料： - 食用菊　1/2束 - クマザサ　1/2束 - レタス　1/4個 - トマト　1個 - タマネギ　1/4個 - ケッパー　大さじ1 - レモン汁　大さじ2 - オリーブオイル　大さじ3 - 塩　適量 - 黒胡椒　適量 作り方： 1. 食用菊とクマザサを洗って水気をきります。 2. レタスを手でちぎって、トマトとタマネギをスライスします。 3. ボウルに、野菜とケッパーを入れて、軽く混ぜ合わせます。 4. 別のボウルに、レモン...

食用菊とハニーマスタードでマリネしたローストビーフのレシピと作り方 材料： - 牛肉ローストビーフ 500g - 食用菊の蕾 10個 - 塩 適量 - 黒こしょう 適量 - オリーブオイル 大さじ1 - ハニーマスタード 大さじ1 - サラダ油 小さじ1 手順： 1. 牛肉ローストビーフに塩、黒こしょうをまぶして、オリーブオイルを薄く塗る。 2. 食用菊の蕾を縦半分に切って種を除き、ローストビーフに敷く。 3. ハニーマスタードをローストビーフに全体的に塗って、保存袋に入れて...

食用菊とオリーブの和風スパゲッティのレシピと作り方 【材料】 ・スパゲッティ・・・150g ・食用菊・・・10枚 ・オリーブ・・・10個 ・にんにく・・・1かけ ・鷹の爪・・・1本 ・オリーブオイル・・・大さじ2 ・醤油・・・大さじ1 ・砂糖・・・小さじ1/2 ・酒・・・小さじ1/2 ・塩・・・適量 ・胡椒・・・適量 【レシピ】 1.スパゲッティを表示時間通りに茹で、茹で上がったらお湯を切っておく。 2.食用菊は根元を切り落とし、葉や花びらをほぐしておく。 3.オリーブは種を...

菊花牛乳ジェラートのレシピと作り方 材料: - 200ml 牛乳 - 100ml 生クリーム - 50g 砂糖 - 2g 抹茶粉末 - 15g 食用菊花（生のもの） - 2g ゼラチンパウダー 手順: 1. 食用菊花を少し水で洗い、水分を切る。 2. 鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、抹茶粉末、食用菊花を入れ、弱火で加熱する。 3. 沸騰直前に火を止め、蓋をして10分間香りを移す。 4. 食用菊花を取り除き、ゼラチンパウダーを加え、粉が溶けるまでよくかき混ぜる。 5. 水でぬらした...

食用菊とハタハタの和風サラダのレシピと作り方 材料： - 食用菊の葉 20枚 - ハタハタ 4尾 - きゅうり 1/2本 - 茹で卵 1個 - ごま油 大さじ1 - 醤油 大さじ1 - みりん 大さじ1 - すりおろし生姜 小さじ1/2 - 焼き海苔 適量 作り方： 1.食用菊は茹でて水にさらし、水気を切る。 2.ハタハタはひと口大に切る。 3.きゅうりは薄切りにする。 4.茹で卵は半分に切る。 5.別のボウルにごま油、醤油、みりん、すりおろし生姜を合わせる。 6.ボウルに1...

食用菊とサフランのスパイシークスクスサラダのレシピと作り方 材料： - スパイス具合を調整したい方は、好みに応じて量を調整して下さい。 - スパイスミックス (クミン、コリアンダー、カルダモン、シナモン、粗挽き黒胡椒) - クスクス: 1カップ - 食用菊: 適量 - サフラン: 小さじ1 - レーズン: 1/3カップ - アーモンド: 1/3カップ - スイカの種: 適量 - 塩: 小さじ1 作り方: 1. スパイスミックスを作るために、クミン、コリアンダー、カルダモン、シ...

食用菊と大豆のサラダのレシピと作り方 材料： - 食用菊　1束 - 大豆　200g - キュウリ　1本 - トマト　1個 - 青ネギ　1本 - 醤油　大さじ2 - ごま油　大さじ1 - おろししょうが　小さじ1 作り方： 1. 食用菊を洗い、軸を切り落とす。 2. 大豆を茹でて水に取り、冷ました後水気を切る。 3. キュウリ、トマト、青ネギを細かく刻む。 4. ボウルに2と3を入れ、醤油、ごま油、おろししょうがを加えて混ぜ合わせる。 5. 1を加えて全体を混ぜ、完成。 ポイン...

食用菊のお花見梅干しのレシピと作り方 材料： - 細かく刻まれた食用菊の葉と花 50g - プロバイオティクスが入った梅干し 10個 - しょうゆ 大さじ2 - みりん 大さじ2 - 砂糖 小さじ1 作り方: 1. 食用菊の葉と花を細かく刻みます。 2. 梅干しを半分に切り、種を取り除きます。 3. ジップロック袋に梅干しと食用菊を入れます。 4. 別のボウルにしょうゆ、みりん、砂糖を混ぜ合わせ、梅干しにかけます。 5. ジップロック袋を絞って空気を抜き、保存袋に入れて冷蔵庫...

食用菊とたこのサラダのレシピと作り方 材料： - 食用菊 10枚 - 生たこ 150g - トマト 1個 - レッドオニオン 1/4個 - バルサミコ酢 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 適量 - 黒こしょう 適量 作り方： 1. 食用菊は茎を取り、1cm幅に切る。 2. 生たこは茹でて、わたを取り除いておく。 3. トマトとレッドオニオンは小さく切る。 4. ボウルに食用菊とたこを入れ、2と3も加える。 5. 別の小さなボウルにバルサミコ酢、オリーブオイル、塩...

食用菊とハスカップのサラダのレシピと作り方 材料： - 食用菊 1束 - ハスカップ 1/2カップ - レモン汁 小さじ1 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 少々 - 黒胡椒 少々 作り方： 1. 食用菊は茎を切り落とし、軽く塩水に浸して水気を切る。 2. ハスカップは種を取り除き、1cm角に切る。 3. サラダボウルに食用菊とハスカップを入れる。 4. 別のボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩、黒胡椒を混ぜ合わせる。 5. ドレッシングをサラダにかけ、よく混ぜる。 ヘル...

鯛の菊蒸しのレシピと作り方 【材料】 - ブリの切り身 4枚 - しょうが 1かけ - 天然塩 小さじ1/2 - 食用菊の花びら 8枚 - ゆで卵 1個 - 万能ねぎ 1本 【手順】 1. 鯛の切り身に、薄くスライスした生姜を敷き詰め、天然塩を振って下味をつける。 2. ご飯を炊く器に、食用菊の花びらを敷き詰める。 3. 1の鯛の切り身を上にのせ、再度食用菊の花びらを敷き詰める。 4. ゆで卵を薄くスライスして、鯛の上に並べる。 5. 万能ねぎを細かく刻んで、ゆで卵の上に散ら...