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白菜とツナの揚げ春巻き

白菜とツナの揚げ春巻きのレシピと作り方 材料(2人分): - 白菜の葉 4枚 - ツナ缶 1缶(100g程度) - にんにく 1かけ - しょうが 1かけ - しょうゆ 大さじ1/2 - みりん 大さじ1/2 - オイル 適量 - 揚げ油 適量 - 春巻きの皮 4枚 - 水 大さじ1 レシピ: 1. 白菜の葉を洗って水気を拭き、長方形に切ります。 2. ボウルにツナ缶、にんにく、しょうが、しょうゆ、みりんを入れてしっかりと混ぜます。 3. 白菜の葉に2をのせ、両端を内側に折り...
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白菜とゴールデンベリーのサラダ

白菜とゴールデンベリーのサラダのレシピと作り方 材料: - 白菜 1/4ヘッド - ゴールデンベリー 10個 - レッドオニオン 1/2個 - ガーリック 1片 - オリーブオイル 大さじ1 - レモン汁 大さじ1 - 塩・こしょう 適量 作り方: 1. 白菜を食べやすい大きさに切って、ボウルに入れる。 2. ゴールデンベリーを半分に切り、レッドオニオンは薄切りにし、白菜に加える。 3. ガーリックをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンで炒める。 4. 炒めたガー...
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白菜と行者にんにくのごま和え

白菜と行者にんにくのごま和えのレシピと作り方 材料: - 白菜 200g - 行者にんにく 2本 - ごま油 小さじ1 - 醤油 小さじ2 - みりん 小さじ2 - すりごま 大さじ1 - 赤唐辛子 少々 作り方: 1. 白菜は適当な大きさにちぎり、行者にんにくは半分の長さに切る。 2. 塩を加えた熱湯で白菜を茹で、ざるに取って水気を切る。 3. フライパンにごま油を熱し、行者にんにくを炒める。 4. 白菜を加えて炒め合わせ、醤油とみりんを加える。 5. 全体に味が染みたら、...
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白菜と切り干し大根の味噌汁

白菜と切り干し大根の味噌汁のレシピと作り方 【材料】 ・白菜 1/4個 ・切り干し大根 10g ・水 400ml ・味噌 大さじ2 ・鰹節 適量 【レシピ】 1. 白菜は千切りに、切り干し大根は小さく切る。 2. 水400mlを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら鰹節を加えて出汁をとる。 3. 白菜、切り干し大根を加えて5分ほど煮る。 4. しっかりと溶かした味噌を加え、味噌がとけたら火を止める。 5. 器に盛り付けて完成。 切り干し大根の旨みが出汁に溶け込み、甘みのある白菜との相...
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白菜と金時草の炒め物

白菜と金時草の炒め物のレシピと作り方 材料: - 白菜 1/4個 - 金時草 1/2束 - にんにく 2かけ - 塩 少々 - 醤油 大さじ1 - 酢 大さじ1/2 - オリーブオイル 大さじ1 作り方: 1. 白菜は千切り、金時草は根元を切り落として5cm程度に切る。 2. 鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを入れて香りを立てる。 3. 白菜を加えて強火で炒める。しんなりしたら金時草を加えて更に炒める。 4. 醤油と塩を加えてからめる。 5. 最後に酢を回し...
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白菜と挽肉の和風炒め

白菜と挽肉の和風炒めのレシピと作り方 材料: - 白菜 1/2個 - 挽肉 150g - 豆板醤 大さじ1 - しょうが 1かけ - にんにく 1かけ - 醤油 大さじ2 - 砂糖 小さじ1 - 酒 大さじ1 - サラダ油 大さじ1 作り方: 1. 白菜を千切りにして、豆板醤、しょうが、にんにくを刻んでおく。 2. フライパンにサラダ油を熱し、挽肉を炒める。 3. 挽肉がしっかりした色になったら、白菜を加えて炒める。 4. 醤油、砂糖、酒を加えて絡め、火を通す。 5. 最後に...
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白菜とローストビーフの和風パスタ

白菜とローストビーフの和風パスタのレシピと作り方 材料: - スパゲッティ 150g - 白菜 3枚 - ローストビーフ 40g - にんにく 1かけ - しょうが 1かけ - サラダ油 大さじ1 - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ2 - 絹ごし豆腐 1/2丁 - 塩 適量 - 黒こしょう 適量 - 白ごま 適量 作り方: 1. スパゲッティを表示時間通りに茹で、湯切りする。 2. 白菜を千切りにして、にんにくとしょうがをすりおろす。 3. フライパンにサラダ油を加え、2...
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豚肉と白菜の炒め物風和えごまサラダ

豚肉と白菜の炒め物風和えごまサラダのレシピと作り方 材料(2人分): - 豚こま切れ肉 150g - 白菜 1/4個 - ごま油 大さじ1 - ごま 適量 - 塩 適量 - 胡麻ドレッシング 50ml 作り方: 1. 豚こま切れ肉を塩で軽くマッサージし、水分を拭き取ります。 2. 白菜をざく切りし、茹でて水気をよく切ります。 3. フライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を焼きます。 4. 豚肉が色が変わって火が通ったら、白菜を加えて更に炒めます。 5. 炒めた材料を器に盛り付...
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白菜空芯菜の豚肉巻き煮

白菜空芯菜の豚肉巻き煮のレシピと作り方 材料: - 豚ロース肉薄切り 300g - 白菜 6枚 - 空芯菜 1/2束 - にんにく 2かけ - しょうが 1かけ - しょうゆ 大さじ2 - 酒 大さじ2 - 砂糖 大さじ1 - 水 400ml 作り方: 1. 豚ロース肉を6枚に切り、白菜を1枚につき3つに切る。 2. 空芯菜を適当な長さに切る。 3. にんにくとしょうがはみじん切りにする。 4. フライパンに水と全ての調味料を入れて火にかけ、煮立ってきたら豚肉を加える。 5....
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白菜と三つ葉の豚肉巻きフライ

白菜と三つ葉の豚肉巻きフライのレシピと作り方 【材料】 ・豚肉薄切り 8枚 ・白菜の葉 8枚 ・三つ葉 8枚 ・小麦粉 適量 ・卵 1個 ・パン粉 適量 ・揚げ油 適量 【作り方】 1. 白菜の葉は茹でて水気を切り、三つ葉も洗って水気を切る。 2. 豚肉の薄切りに塩、コショウをして、白菜と三つ葉を包み巻き、とがった部分を竹串で留める。 3. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 4. 170度に熱した油で揚げ、キッチンペーパーなどで油を切り、完成。 白菜と三つ葉が具材に加...
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白菜とアイスプラントの春巻き

白菜とアイスプラントの春巻きのレシピと作り方 【材料】 - 春巻きの皮 8枚 - 白菜 6枚 - アイスプラント 50g - にんにく 1かけ - しょうが 1かけ - しょうゆ 大さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - 酢 小さじ1 - 水 大さじ1 - サラダ油 適量 【作り方】 1. 白菜は葉をはがし、1cm幅に切る。 2. アイスプラントは3cm長さに切る。 3. にんにくとしょうがはみじん切りにする。 4. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを炒める。 5....
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豆板醤風味の白菜と豚肉の炒め物

豆板醤風味の白菜と豚肉の炒め物のレシピと作り方 材料: - 白菜 400g - 豚肉  150g - 唐辛子 1本 - にんにく 1かけ - サラダ油 大さじ2 - 塩 小さじ1/4 【豆板醤風味のたれ】 - 醤油 大さじ2 - 酒 大さじ1 - 豆板醤 小さじ2 作り方: 1. 白菜と豚肉を食べやすい大きさに切る。 2. 唐辛子とにんにくをみじん切りにする。 3. 豆板醤風味のたれの材料を混ぜ合わせる。 4. フライパンを熱してサラダ油を入れ、にんにくと唐辛子を炒める。 5...
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白菜とチキンのトマトカレー

白菜とチキンのトマトカレーのレシピと作り方 材料: - 白菜 1玉  - 鶏もも肉 2枚 - 玉ねぎ 1個 - にんにく 2かけ - 生姜 1かけ - トマト缶 1缶 - カレールー 2ブロック - 水 1カップ - オリーブオイル 大さじ1 - 塩 少々 - コショウ 少々 レシピ: 1. 白菜は半分に切り、ざく切りにします。 2. 鶏もも肉を一口大に切ります。玉ねぎ、にんにく、生姜もみじん切りにします。 3. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにく、生姜を炒めます。 ...
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白菜とキヌアの和風サラダ

白菜とキヌアの和風サラダのレシピと作り方 材料: - 白菜 1/4個 - キヌア 1/2カップ - 長ネギ 1/2本 - にんじん 1/2本 - さくらんぼトマト 適量 - 刻み海苔 適量 - だし汁 1/4カップ - 醤油 大さじ1 - ごま油 大さじ1/2 - おろししょうが 小さじ1/2 作り方: 1. キヌアを研いで、鍋に水を2カップ入れて火にかけます。 2. 沸騰したら、弱火にして蓋をして約10分蒸したら火を止め、軽くほぐしておきます。 3. 白菜は千切りにして、長...
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白菜と豚肉のカリカリ炒めご飯

白菜と豚肉のカリカリ炒めご飯のレシピと作り方 【材料】 ・白菜…1/2個 ・豚肉…100g ・白米…2合 ・醤油…大さじ2 ・みりん…大さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 ・片栗粉…大さじ1 【作り方】 1.白米を炊く 2.白菜を千切りにして、豚肉と一緒にフライパンで炒める。 3.醤油、みりん、砂糖を入れ、お好みで味を調節する。 4.水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。 5.炊いた白米と炒めたものを混ぜ合わせ、フライパンでカリカリに焼く。 【ポイント】 白菜は十分に水気を切って...
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豆乳でやわらかジューシー♪白菜蒸し鶏

豆乳でやわらかジューシー♪白菜蒸し鶏のレシピと作り方 【材料】 ・鶏もも肉 400g ・白菜 1/2個 ・にんにく 1かけ ・しょうが 1かけ ・①豆乳 200ml ・①醤油 大さじ2 ・①みりん 大さじ2 ・①ごま油 大さじ1 ・①コーストブラックペッパー 少々 【作り方】 1. 鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつけます。 2. にんにくとしょうがはみじん切りにします。 3. 白菜は葉をはがし、茎と一緒に一口大に切ります。 4. 蒸し器を用意し、上に鶏肉、①、白菜...
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豆腐と白菜のスープ

豆腐と白菜のスープのレシピと作り方 材料: - 白菜 1/4個 - もやし 1/2袋 - 豆腐 1/2丁 - しょうが 1かけ - 鶏がらスープの素 小さじ1 - 水 600ml - ごま油 小さじ1 - 醤油 小さじ1/2 - 刻みネギ 適量 作り方: 1. 白菜は2cm幅に切る。しょうがは千切りにする。 2. 鍋にごま油を熱し、しょうがを炒める。 3. 白菜を加え、鶏がらスープの素と水を加えて火を中火にし、白菜がしんなりするまで煮る。 4. 豆腐を1cm角に切って加え、更...
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白菜と蜂の子のスープ

白菜と蜂の子のスープのレシピと作り方 材料: - 白菜 1/4個 - 蜂の子 100g - 鶏肉 100g - 塩 小さじ1/2 - コショウ 少々 - 酒 大さじ1 - 水 500ml - 醤油 大さじ1 作り方: 1. 白菜はざく切りにして、鶏肉は一口大に切る。 2. 鍋に水、白菜、鶏肉、酒を入れ、中火で煮る。 3. 沸騰したら蜂の子を加え、さらに5分煮る。 4. 塩、コショウ、醤油で味を調える。 5. 器に盛り、お好みで細かく刻んだネギやおろし生姜を添える。 白菜と蜂の...
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白菜とオリーブオイルの炒め物

白菜とオリーブオイルの炒め物のレシピと作り方 材料: - 白菜 1/4個 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 少々 - こしょう 少々 - 鷹の爪 1本 作り方: 1.白菜を適当な大きさに切る。 2.フライパンを中火で温め、オリーブオイルを加える。 3.鷹の爪を加え、香りを出す。 4.白菜を加え、塩とこしょうで味を調える。 5.白菜がしんなりするまで炒め続ける。 6.盛り付けて完成。 ポイント: ・炒め過ぎると、白菜の水分が飛んでしまい、パサつきます。 ・鷹の爪を足すことで...
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白菜とココナッツのカレースープ

白菜とココナッツのカレースープのレシピと作り方 材料(2人分): - 白菜半玉 - 玉ねぎ1個 - にんにく2かけ - 生姜1かけ - トマト1個 - ココナッツミルク200ml - カレールウ2tsp - 水400ml - 塩、こしょう適量 - クレソン適量 手順: 1. 白菜を千切りにする。 2. 玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする。 3. トマトをざく切りにする。 4. 鍋に油を熱し、玉ねぎ、にんにく、生姜を炒める。 5. カレールウを加えてさらに炒める。 6. ...
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白菜とろろ昆布の和風スープ

白菜とろろ昆布の和風スープのレシピと作り方 材料: - 白菜 1/4個 - とろろ昆布 20g - だし汁 400ml - 醤油 大さじ1 - みりん 大さじ1 - 塩 少々 - ごま油 小さじ1/2 - ねぎ 1/2本 作り方: 1. 白菜を千切りにする。 2. とろろ昆布を水で戻し、軽く絞ってからほぐす。 3. 鍋にだし汁を入れ、中火で温める。 4. 白菜を加え、5分ほど煮込む。 5. とろろ昆布を加え、煮込む。 6. 醤油、みりん、塩を加え、味を調える。 7. ねぎを切...
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白菜と鶏肉の和風おこげ

白菜と鶏肉の和風おこげのレシピと作り方 材料: - 2合のご飯 - 4枚の白菜の葉 - 200gの鶏肉(皮を取り除き、小さなサイコロ状に切る) - 1/2カップの醤油 - 1/4カップのみりん - 1/4カップの水 - 1個の卵 レシピ: 1. 白菜の葉を半分に切り、薄く刻んでおく。 2. 鍋に醤油、みりん、水を入れて弱火で加熱し、煮立ったら鶏肉を加えて10分間煮込む。 3. 鶏肉を取り出し、余分な汁を切る。 4. 卵を小さく割ってスクランブルし、鶏肉に加える。 5. ご飯と...
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鮎と白菜の味噌煮込み

鮎と白菜の味噌煮込みのレシピと作り方 【材料】 - 鮎 4尾 - 白菜 4枚 - 味噌 大さじ2 - 砂糖 大さじ1 - みりん 大さじ1 - 酒 大さじ1 - 水 200ml - ごま油 小さじ1 - おろし生姜 少々 - 万能ねぎ 適量 【作り方】 1. 白菜を一口大に切り、鮎は塩こしょうをして内臓を取り除く。 2. 鍋にごま油を熱して、白菜を炒め、軽く焼き目をつける。 3. 白菜に火が通ったら、酒・水・みりん・砂糖を入れて煮立たせる。 4. 煮立ってきたら、味噌を溶いて...
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白菜とバジルのピリ辛チキン炒め

白菜とバジルのピリ辛チキン炒めのレシピと作り方 材料: - 鶏もも肉 200g - 白菜 1/4個 - にんにく 1かけ - 唐辛子 1本 - オリーブオイル 大さじ1 - 塩こしょう 少々 - しょうゆ 小さじ1 - 酢 小さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - バジル 適量 作り方: 1. 鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうをふる。 2. 白菜はざく切りにし、にんにくはみじん切り、唐辛子は斜め切りにする。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を強火で炒める。 4. 鶏...
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ココナッツオイル入り白菜の炒め物

ココナッツオイル入り白菜の炒め物のレシピと作り方 材料: - 白菜 300g - にんにく 1かけ - しょうが 1かけ - レッドペッパー(唐辛子) 1本 - ココナッツオイル 大さじ2 - しょうゆ 大さじ1 - 酒 大さじ1/2 - 砂糖 大さじ1/2 - 塩こしょう 少々 手順: 1. 白菜は1.5cm幅程度に切り、にんにくとしょうがはみじん切りにする。レッドペッパーは輪切りにする。 2. フライパンにココナッツオイルを入れて中火にかけ、にんにくとしょうがを香りが出る...
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白菜とメロンのさわやかサラダ

白菜とメロンのさわやかサラダのレシピと作り方 材料: - 白菜 1/4個 - メロン 1/4個 - 赤玉ねぎ 1/2個 - キューリー 1/3本 - わさび 1小さじ - レモン汁 大さじ1 - オリーブオイル 大さじ1 - 塩・こしょう 適量 作り方: 1. 白菜は千切りにして、ボウルに入れる。 2. メロンは種を取り、皮をむいて1cm角程度に切る。 3. 赤玉ねぎも薄切りにして、ボウルに加える。 4. キューリーは薄切りにし、ボウルに入れる。 5. 別のボウルに、わさび、...
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白菜のチキン巻き

白菜のチキン巻きのレシピと作り方 材料: - 白菜 8枚 - チキンスライス 400g - しょうが 1かけ - にんにく 2かけ - 醤油 大さじ3 - 砂糖 大さじ2 - ごま油 大さじ1 - ごま 適量 作り方: 1. 白菜は固くなる部分を取り除き、水で洗い、水気を切る。 2. チキンスライスを食べやすい大きさに切る。 3. しょうがとにんにくはみじん切りにする。 4. フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを炒める。 5. チキンスライスを加え、炒め合わせる。 ...
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白菜と亜麻仁油の和風サラダ

白菜と亜麻仁油の和風サラダのレシピと作り方 材料: - 白菜 1/4個 - 人参 1本 - きゅうり 1本 - しょうが 1かけ - 亜麻仁油 大さじ1 - 醤油 大さじ1 - すりごま 適量 作り方: 1. 白菜は千切りにし、塩を加えてもみ、水気をしっかり絞っておく。 2. 人参ときゅうりは千切りにし、しょうがは皮をむき、すりおろす。 3. 器に1を盛り付け、上に2をのせる。 4. ボウルに3、亜麻仁油、醤油を混ぜ合わせ、2にかける。 5. 最後にすりごまをふりかけて完成。...
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からすみと白菜の和風サラダ

からすみと白菜の和風サラダのレシピと作り方 材料: - 白菜 1/4個 - からすみ 適量 - にんじん 1/2本 - 青じそ 数枚 - ごま油 大さじ1 - 醤油 小さじ1 - みりん 小さじ1/2 作り方: 1. 白菜を4等分に切り、塩もみして水気を切る。 2. 長い細切りにしたにんじんを軽く茹で、水に取っておく。 3. 白菜とにんじんをボウルに入れ、そこにからすみをちぎったものを加える。 4. 刻んだ青じそも加えて、全体を和える。 5. 別のボウルにごま油、醤油、みりん...
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白菜とグリーンピースのスープ

白菜とグリーンピースのスープのレシピと作り方 材料: - 白菜 1/2個(細かく刻む) - グリーンピース 1カップ - 玉ねぎ 1個(みじん切り) - ニンニク 2片(みじん切り) - オリーブオイル 大さじ1 - 野菜スープの素 小さじ1 - 水 4カップ - 塩 少々 - 黒コショウ 少々 作り方: 1. 中火で鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクと玉ねぎを炒める。 2. 白菜を加え、さらに炒める。 3. グリーンピースを加え、混ぜ合わせる。 4. 野菜スープの素を加え、...