水菜

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水菜と鶏肉のトマトクリーム煮込み

水菜と鶏肉のトマトクリーム煮込みのレシピと作り方 材料: - 鶏もも肉 2枚 - 水菜 1/2束 - トマト缶 1缶 - 玉ねぎ 1/2個 - にんにく 1かけ - 生クリーム 100ml - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 適量 - コショウ 適量 作り方: 1. 鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウをふる。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を焼き色がつくまで炒める。 3. 玉ねぎとにんにくを加えて炒める。 4. トマト缶を加えて煮込む。 5. 水菜を加え、...
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水菜と茎わかめの和え物

水菜と茎わかめの和え物のレシピと作り方 材料: - 水菜 1/2束 - 茎わかめ 50g - ごま油 小さじ1 - しょうゆ 小さじ1 - みりん 小さじ1 - 酢 小さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - すりごま 適量 作り方: 1. 水菜と茎わかめを洗って、食べやすい大きさに切る。 2. ボウルにごま油、しょうゆ、みりん、酢、砂糖を混ぜて、調味料を作る。 3. 切った水菜と茎わかめを調味料に加え、よく和える。 4. 最後にすりごまをかけて完成。 ポイント: - 茎わかめは、...
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水菜ときゅうりのアジア風サラダ

水菜ときゅうりのアジア風サラダのレシピと作り方 材料: - 水菜 1/2束 - きゅうり 1本 - トマト 1/2個 - 玉ねぎ 1/4個 - ごま 大さじ1 - しょうゆ 大さじ1 - 酢 大さじ1 - 砂糖 小さじ1 - オイスターソース 小さじ1 - にんにく(すりおろし) 1かけ分 - 皿盛り用のレタスなど 適量 1. 水菜を適当な大きさに切り、きゅうり、トマト、玉ねぎを切って、ボウルに入れる。 2. 器にレタスを敷き、その上に①を盛る。 3. ボウルにごま、しょうゆ...
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水菜とグレープフルーツのサラダ

水菜とグレープフルーツのサラダのレシピと作り方 【材料】 ・水菜 1パック ・グレープフルーツ 2個 ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩 小さじ1/2 ・レモン汁 大さじ1 【レシピ】 1. 水菜を洗って水気を切る。 2. グレープフルーツは皮を剥き、薄い輪切りにする。 3. ボウルにオリーブオイル、塩、レモン汁を入れてよく混ぜる。 4. 1と2を加え、和える。 【アレンジポイント】 ・水菜の代わりにルッコラやアジサイなどの青菜を使用しても美味しいです。 ・グレープフルーツの代...
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水菜と栗の和風ペペロンチーノ

水菜と栗の和風ペペロンチーノのレシピと作り方 材料: ・スパゲッティ 200g ・水菜 1/2束 ・栗 100g ・にんにく 2かけ ・鷹の爪 1本 ・オリーブオイル 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・塩 少々 ・こしょう 適量 ・パルメザンチーズ 適量 作り方: 1. スパゲッティを茹で、お湯を捨てておく。 2. 水菜は3cm幅に切る。 3. 栗は皮をむき、軽く塩水につけてから食べやすい大きさに切る。 4. にんにくと鷹の爪はみじん切りにする。 5. フライ...
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水菜ミントのサラダ

水菜ミントのサラダのレシピと作り方 【材料】 ・水菜 1/2束 ・ミント 5枚 ・トマト 1個 ・玉ねぎ 1/4個 ・レモン汁 大さじ1 ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩 少々 ・こしょう 少々 【作り方】 1. 水菜とミントを洗ってよく水気を切り、細かく刻む。 2. トマトと玉ねぎを適当な大きさに切る。 3. ボウルに水菜、ミント、トマト、玉ねぎを入れ、混ぜる。 4. 別のボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。 5. 4のドレッシングを1のボウル...
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水菜寒天サラダ

水菜寒天サラダのレシピと作り方 材料: - 水菜 1/2束 - 寒天 30g - 豆腐 150g - 長ねぎ 1/2本 - 白ごま 大さじ1 - しょうゆ 大さじ1 - 酢 大さじ1 - オリーブオイル 大さじ1/2 作り方: 1. 寒天を表示通りに作り、冷蔵庫で冷やしておく。 2. 水菜を洗い、食べやすい大きさに切る。 3. 豆腐を水切りし、1cm角に切る。 4. 長ねぎを細かく切る。 5. 大きめのボウルに水菜、豆腐、長ねぎを入れ、軽く混ぜる。 6. 別のボウルにしょうゆ...
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水菜としその和風サラダ

水菜としその和風サラダのレシピと作り方 【材料】 ・水菜 1/2束 ・しそ 6枚 ・ゆで卵 2個 ・鶏胸肉 100g ・しょうゆ 大さじ2 ・みりん 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 ・酢 大さじ1/2 ・砂糖 小さじ1/2 ・塩 少々 ・こしょう 少々 【作り方】 1. 水菜は根元を切り落とし、洗って5cm程度に切る。しそは千切りにする。 2. 鶏胸肉はひと口大に切り、しょうゆとみりんを混ぜたタレに漬けておく。 3. ゆで卵は殻をむいて4等分に切る。 4. フライパンにごま油を...
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水菜とかぼちゃの種の和風サラダ

水菜とかぼちゃの種の和風サラダのレシピと作り方 【材料】 - 水菜 1/2束 - トマト 2個 - 酢橘ドレッシング 大さじ2 - かぼちゃの種 大さじ2 - 焼き鮭 1切れ - 塩こしょう 適量 【作り方】 1. 水菜は流水で洗い、長さを4cmほどに切る。 2. トマトはスライスする。 3. 焼き鮭は皮を取り除き、手でほぐす。 4. ボウルに、水菜とトマトを入れる。 5. 酢橘ドレッシングを加え、2分ほど和える。 6. かぼちゃの種を加え、更に混ぜる。 7. 最後に、ほぐし...
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水菜と行者にんにくの和風チャーハン

水菜と行者にんにくの和風チャーハンのレシピと作り方 【材料】 ・ご飯・・・2合 ・水菜・・・1/2束 ・行者にんにく・・・2本 ・卵・・・2個 ・醤油・・・大さじ2 ・塩・・・少々 ・胡椒・・・少々 ・サラダ油・・・適量 【作り方】 1. 水菜を洗って根元を切り落とし、3cm程度に切る。行者にんにくは皮を剥いて薄くスライスする。 2. 卵をボウルに割り入れ、全体を混ぜる。 3. フライパンにサラダ油を熱し、行者にんにくを香ばしくなるまで炒める。 4. 水菜を加え、しんなりする...
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水菜と小松菜の和風サラダ

水菜と小松菜の和風サラダのレシピと作り方 材料: - 水菜 1/2束 - 小松菜 1/2束 - しらす 適量 - 青じそ 2枚 - ごま 大さじ1 - しょう油 大さじ1 - みりん 大さじ1 - 酢 大さじ1/2 作り方: 1. 水菜と小松菜をよく洗い、食べやすい大きさに切る。 2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れる。 3. 水菜と小松菜を入れ、30秒〜1分ほど茹で、ざるにあげて水気を切る。 4. しらすを加えてさっくりと混ぜる。 5. 青じそを千切りにし、散らす。 ...
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水菜とごまのさっぱり和えもの

水菜とごまのさっぱり和えもののレシピと作り方 材料: ・水菜 1/2株 ・ごま 大さじ2 ・醤油 小さじ1 ・酢 小さじ1/2 ・すりおろし生姜 小さじ1/2 ・砂糖 小さじ1/2 ・塩 ひとつまみ 作り方: 1. 水菜をよく洗って根元を切り落とし、3cm程度に切ります。 2. ボウルにごま、醤油、酢、すりおろし生姜、砂糖、塩を入れてよく混ぜ合わせます。 3. 1の水菜を加え、全体に和えます。 4. 盛り付け皿に盛って完成です。 ポイント: ・水菜は柔らかくなる前に和えるのが...
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水菜とマルベリーのサラダ

水菜とマルベリーのサラダのレシピと作り方 材料: - 水菜 1/2束 - マルベリー 1カップ - レモン汁 1/4カップ - オリーブオイル 2 tbsp - 塩 小さじ1/2 - 黒胡椒 少々 作り方: 1. 水菜を洗い、食べやすい大きさに切る。 2. マルベリーを洗い、水気をよく切る。 3. 別のボウルで、レモン汁、オリーブオイル、塩、黒胡椒をよく混ぜる。 4. 水菜とマルベリーをボウルに入れ、ドレッシングをかけてよく和える。 5. 器に盛り付けて完成。 ポイント: -...
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水菜とポークベリーのサラダ

水菜とポークベリーのサラダのレシピと作り方 材料: - 水菜 1/2束 - ポークベリー 200g - ゆで卵 2個 - 紅玉リンゴ 1個 - 赤ワインビネガー 大さじ2 - エクストラバージンオリーブオイル 大さじ3 - ハチミツ 小さじ1 - 塩・こしょう 適量 作り方: 1. ポークベリーを適当な大きさに切り、塩こしょうをして軽く焼く。 2. 紅玉リンゴは皮をむき、薄い半月切りにする。 3. ゆで卵は半分に切る。 4. ポークベリーが焼けたら、水菜と一緒に器に盛り付ける...
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水菜クマザサのごま和えサラダ

水菜クマザサのごま和えサラダのレシピと作り方 材料: - 水菜 1パック - クマザサ 1把 - ごま油 大さじ1 - しょうゆ 小さじ2 - 酢 小さじ1 - すりごま 大さじ1 - 塩 少々 作り方: 1. 水菜をよく洗って、ざく切りにする。 2. クマザサを食べやすく刻む。 3. ボウルに、ごま油、しょうゆ、酢、すりごま、塩を合わせてよく混ぜる。 4. 1と2を加えて、和える。 5. 器に盛って完成。 ポイント: - 水菜とクマザサは、良く洗って水気をしっかり拭き取って...
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水菜塩レモンのパスタ

水菜塩レモンのパスタのレシピと作り方 材料: - スパゲッティ 200g - 水菜 1/2束 - にんにく 1かけ - レモン 1個 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 適量 - コショウ 適量 レシピ: 1. スパゲッティを袋の説明に従って茹でる。 2. にんにくをみじん切りにする。 3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で炒める。 4. 水菜を洗ってざく切りにし、フライパンに加え炒める。 5. レモンを絞って、水菜とにんにくに加える。 6. スパゲッティ...
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水菜とリンゴのサラダ

水菜とリンゴのサラダのレシピと作り方 材料: - 水菜 100g - リンゴ 1個 - レモン汁 大さじ1 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩、こしょう 適量 手順: 1. 水菜をよく洗い、小さく切る。 2. リンゴを半分に切り、種と芯を取り除く。 3. リンゴを薄くスライスし、レモン汁を絞ってから水菜と混ぜる。 4. オリーブオイル、塩、こしょうを加え、よく混ぜる。 5. 盛り付けて完成。 ポイント: - 水菜とリンゴの爽やかな甘みが絶妙なサラダです。 - リンゴをスライ...
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水菜とルイボスティーのサラダ

水菜とルイボスティーのサラダのレシピと作り方 材料: - 水菜 1束 - トマト 1個 - アボカド 1個 - 無塩アーモンド 適量 - フレッシュチーズ 50g - ルイボスティー 500ml - オリーブオイル 大さじ2 - はちみつ 大さじ1 - 塩・こしょう 適量 作り方: 1. ルイボスティーを入れた鍋で水菜を3分茹で、すぐに氷水に取り冷やす。 2. トマトとアボカドは1cm角に切る。 3. 無塩アーモンドを軽く焼き、適当な大きさに割る。 4. チーズを1cm角に切...
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水菜とブロッコリーのナッツ和え

水菜とブロッコリーのナッツ和えのレシピと作り方 材料: - 水菜 1/2束 - ブロッコリー 1/2株 - アーモンド 1/4カップ - ピスタチオ 1/4カップ - ウォルナッツ 1/4カップ - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1/4 作り方: 1. 水菜とブロッコリーをよく洗い、食べやすい大きさに切る。 2. アーモンド、ピスタチオ、ウォルナッツをフードプロセッサーで粗く刻む。 3. オーブンを180度に予熱する。 4. ブロッコリーをオリーブオイルと塩で味付け...
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水菜とサザエのヘルシーサラダ

水菜とサザエのヘルシーサラダのレシピと作り方 【材料】 - 水菜 1/2株 - サザエ 6個 - 直径5cm程度の玉ねぎ 1/2個 - 酢 大さじ2 - 塩 少々 - オリーブオイル 適量 - レモン汁 小さじ1 - 黒コショウ 少々 【レシピ】 1. サザエは殻をむき、ククリとした部分を取り出しておく。玉ねぎは薄切りにして水に放ち、塩をまぶしてしばらく置く。水菜は3cm程度に切る。 2. ボウルに酢、塩、レモン汁、黒コショウを入れてよく混ぜ合わせる。 3. 別のフライパンに...
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水菜と豚足のピリ辛炒め

水菜と豚足のピリ辛炒めのレシピと作り方 【材料】 ・水菜 1/2束 ・豚足 2本 ・にんにく 2かけ ・しょうが 1かけ ・唐辛子 1本 ・酒 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・片栗粉 大さじ1 ・サラダ油 適量 【作り方】 1. 豚足を茹で、骨を外し、筋を切り取り、食べやすい大きさに切る。 2. にんにく、しょうが、唐辛子をみじん切りにする。 3. ボウルに酒、しょうゆ、砂糖を入れ、よく混ぜる。 4. 豚足をボウルに入れ、調味料と絡め、片栗粉をまぶす。 5...
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水菜と松茸の炊き込みご飯

水菜と松茸の炊き込みご飯のレシピと作り方 【材料】 ・米 2合 ・水 350ml ・だし汁 150ml ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・塩 少々 ・水菜 1/2束 ・松茸 1個 ・葱 1/2本 ・卵黄 2個 【作り方】 1. 松茸は柄を取り除き、薄切りにする。葱も薄切りにする。 2. 米を洗い、炊飯器の内釜に入れる。だし汁と水を加え、炊飯器の目盛りまで水を入れる。 3. 醤油、みりん、塩を加え、よくかき混ぜる。 4. 松茸と葱を炊飯器に加え、炊飯器を起動する。 5. ...
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水菜とししゃものオムレツ

水菜とししゃものオムレツのレシピと作り方 材料: - 水菜 50g - ししゃも 2枚 - 卵 3個 - 牛乳 50ml - 塩 少々 - コショウ 少々 - オリーブオイル 大さじ1 作り方: 1. 水菜を洗って千切りにし、ししゃもは半分に切る。 2. ボウルに卵を割り、牛乳、塩、コショウを加えてよく混ぜる。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、水菜とししゃもを炒める。 4. 炒めた野菜を卵液に加え、再度よく混ぜる。 5. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、...
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水菜とみりんの和風ポテトサラダ

水菜とみりんの和風ポテトサラダのレシピと作り方 【材料】 ・じゃがいも 4個 ・水菜 1/2束 ・玉ねぎ 1/2個 ・キュウリ 1/2本 ・ハム 3枚 ・マヨネーズ 大さじ3 ・みりん 大さじ2 ・酢 大さじ1 ・塩・こしょう 適量 【作り方】 1. じゃがいもは皮をむき、一口大に切って鍋に入れ、水を入れて火にかける。 2. 沸騰したら塩を加え、10分程度茹でる。 3. 水菜は洗って3cm程度に切る。玉ねぎは1cm程度の角切りにする。 4. キュウリは薄切りにして水気を切る。...
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水菜とよもぎの春巻き

水菜とよもぎの春巻きのレシピと作り方 レシピ: 【材料】 - 春巻きの皮 8枚 - 水菜 50g - よもぎ 20g - えび 80g - 豚肉 80g - もやし 50g - にら 2本 - 揚げ油 適量 - 塩 少々 - こしょう 少々 - しょうゆ 大さじ2 - みりん 大さじ2 - 片栗粉 大さじ1 【作り方】 1. 水菜、よもぎ、えび、豚肉、もやし、にらをそれぞれみじん切りにする。 2. フライパンに油を熱し、えびと豚肉を炒める。 3. 炒めたえびと豚肉に水菜、よも...
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水菜とマカのサラダ

水菜とマカのサラダのレシピと作り方 材料: - 水菜 1/2束 - マカパウダー 小さじ2 - トマト 1個 - キュウリ 1/2本 - レモン汁 大さじ1 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩・こしょう 少々 作り方: 1. 水菜は食べやすい大きさに切り、トマトとキュウリも適当な大きさに切る。 2. ボウルにマカパウダーを入れ、レモン汁とオリーブオイルを加えて良く混ぜる。 3. 2に1を加え、塩・こしょうで味を調える。 4. 3をよく混ぜたら完成。 ポイント: - 水菜のシ...
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水菜と鶏ささみの和風カレー

水菜と鶏ささみの和風カレーのレシピと作り方 材料: - 鶏ささみ 200g - 水菜 1/2株 - 玉ねぎ 1/2個 - にんじん 1/2本 - じゃがいも 1個 - カレールー 1箱 - 水 600ml - しょうゆ 大さじ1 - みりん 大さじ1 - 酒 大さじ1 - オリーブオイル 小さじ1 作り方: 1. 鶏ささみは一口サイズに切り、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもも一口サイズに切る。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏ささみを炒める。色が変わってきたら野菜を加え...
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水菜大根の和風ペペロンチーノ

水菜大根の和風ペペロンチーノのレシピと作り方 材料: - 水菜 1/2袋 - 大根 1/2本 - スパゲッティ 150g - にんにく 2かけ - 唐辛子 1本 - オリーブオイル 大さじ2 - 醤油 小さじ1 - 塩 少々 - コショウ 少々 作り方: 1. 大根は皮を剥いて薄い千切りにし、水にさらして水気を切る。 2. 水菜は根元を切り落とし、手でちぎって食べやすい大きさにする。 3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加えてスパゲッティを茹でる。 4. フライパンにオリ...
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水菜とゴールデンベリーのサラダ

水菜とゴールデンベリーのサラダのレシピと作り方 材料: - 水菜 1/2束 - ゴールデンベリー 10個 - レモン汁 小さじ2 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩・こしょう 適量 作り方: 1. 水菜を洗い、食べやすい長さに切る。 2. ゴールデンベリーを洗い、ヘタをとって半分に切る。 3. 別のボウルで、レモン汁とオリーブオイルを混ぜ、塩とこしょうで味を調える。 4. 1と2を混ぜ、3をかけてよく和える。 5. 器に盛り、仕上げにレモンの皮をすりおろしてかける。 ポイン...
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水菜と生姜の和風サラダ

水菜と生姜の和風サラダのレシピと作り方 【材料】 - 水菜 1/2束 - 生姜 1かけ - ごま油 大さじ1 - しょうゆ 小さじ1 - 酢 小さじ1/2 - 砂糖 小さじ1/2 - 塩 少々 【作り方】 1. 水菜は根元を切り落とし、手でちぎって食べやすい大きさにする。 2. 生姜は皮をむき、千切りにする。 3. ボウルにごま油、しょうゆ、酢、砂糖、塩を入れて、よく混ぜる。 4. 1の水菜と2の生姜をボウルに加え、ソースを絡める。 5. 器に盛り付けて完成。 水菜のシャキシ...