小松菜

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小松菜とエシャロットの和風ペペロンチーノ

小松菜とエシャロットの和風ペペロンチーノのレシピと作り方 材料: - 小松菜 1/2束 - エシャロット 2個 - パスタ 150g - 鷹の爪 1本 - オリーブオイル 大さじ2 - 醤油 大さじ1 - すりおろしにんにく 小さじ1/2 - 塩 少々 - 黒胡椒 適量 作り方: 1. 小松菜を茹でてざるに上げ、食べやすい長さに切る。 2. エシャロットをみじん切りにする。 3. パスタを袋の表示通りに茹でる。 4. フライパンにオリーブオイルを熱し、エシャロットと鷹の爪を弱...
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小松菜と穴子のクリーム煮

小松菜と穴子のクリーム煮のレシピと作り方 材料: - 小松菜...1/2束 - 穴子...1尾 - 玉ねぎ...1/2個 - マッシュルーム...数個 - ホワイトソース...200ml - コンソメキューブ...1個 - にんにく...1片 - オリーブオイル...大さじ1 - 塩、こしょう...適量 レシピ: 1. 小松菜を適当な大きさに切り、塩茹でして水気を切る。 2. 穴子を皮を取り除き、適当な大きさに切る。 3. 玉ねぎ、マッシュルームを適当な大きさに切る。 4. ...
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小松菜とそうめんのピリ辛和え

小松菜とそうめんのピリ辛和えのレシピと作り方 材料: - 小松菜 1/2束 - そうめん 100g - にんにく 1かけ - 唐辛子 1本 - ごま油 大さじ1 - 酢 大さじ1 - しょうゆ 大さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 作り方: 1. 小松菜は茹でて、食べやすい大きさに切ります。 2. そうめんは袋の表示通りに茹で、ざるにあげて冷水で洗い流します。 3. にんにくと唐辛子を薄くスライスします。 4. フライパンにごま油を熱し、にんにくと唐辛子を炒めます。 5. しょう...
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小松菜春菊の和風ペペロンチーノ

小松菜春菊の和風ペペロンチーノのレシピと作り方 ■材料(2人分) ・小松菜 1/2束 ・春菊 1/2束 ・にんにく 1片 ・赤唐辛子 1本 ・パスタ 160g ・塩 適量 ・鷹の爪オリーブオイル 大さじ1 ・オリーブオイル 大さじ1 ・白ごま 小さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 ・黒コショウ 適量 ■作り方 1.小松菜と春菊は一口大に切り、にんにくと赤唐辛子はみじん切りにする。 2.パスタを表示時間通り茹で、お湯を捨て水洗いする。残り汁は500ml残す。 3.フライパンに鷹の爪オ...
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小松菜とあわびのペペロンチーノ風パスタ

小松菜とあわびのペペロンチーノ風パスタのレシピと作り方 材料: - パスタ(スパゲッティ) 100g - 小松菜 1/2束 - あわび 2枚 - オリーブオイル 大さじ2 - にんにく 1かけ - 赤唐辛子 1本 - パルミジャーノ・レッジャーノ 適量 - 塩、こしょう 適量 レシピ: 1. パスタを茹で、鍋底に残ったアクを捨てる。 2. 小松菜は1cm程度に切り、あわびは適量の塩で茹でた後にざく切りにする。 3. 鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、輪切りにした唐...
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小松菜とメロンのサラダ

小松菜とメロンのサラダのレシピと作り方 【材料】 - 小松菜 100g - メロン 100g - レモン汁 小さじ1 - オリーブオイル 大さじ1 - 塩 適量 - ブラックペッパー 適量 【作り方】 1. 小松菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。 2. メロンは種を取り除き、皮を剥いて1cm角程度にカットする。 3. 小さいボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩を入れてよく混ぜる。 4. 小松菜とメロンをボウルに入れ、ドレッシングをかけてよく混ぜる。 5. 器に盛り...
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小松菜とひよこ豆のサラダ

小松菜とひよこ豆のサラダのレシピと作り方 【材料】 ・小松菜 1束 ・水煮ひよこ豆 1缶 ・トマト 2個 ・ミニトマト 8個 ・赤玉ねぎ 1/2個 ・レモン 1/2個 ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩 小さじ1/2 ・こしょう 少々 【作り方】 1. ボウルに小松菜を入れ、塩を加えてもむように揉みこむ。 2. トマトは皮を剥いて1.5cm幅に切る。赤玉ねぎは薄切りにする。 3. 小松菜を水気を切って器に盛り、上に3.をのせ、ミニトマトと水煮ひよこ豆を加える。 4. オリーブオ...
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牡蠣と小松菜のクリーム煮込みパスタ

牡蠣と小松菜のクリーム煮込みパスタのレシピと作り方 【材料】 ・スパゲッティ 200g ・小松菜 1株 ・牡蠣 8個 ・玉ねぎ 1/2個 ・にんにく 1かけ ・オリーブオイル 大さじ2 ・生クリーム 1/2カップ ・パルミジャーノ・レッジャーノチーズ 適量 ・塩、コショウ 適量 【レシピ】 1. 小松菜は茎と葉に分けて、しっかりと洗ってから食べやすい大きさに切る。 2. 牡蠣は殻を開けて身を取り出し、洗っておく。 3. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。 4. 鍋にオリーブ...
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たらこ小松菜の和風パスタ

たらこ小松菜の和風パスタのレシピと作り方 材料: - 小松菜 1/2束 - たらこ 50g - スパゲッティ 200g - にんにく 2かけ - しょうゆ 大さじ1 - 酢 大さじ1 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩・こしょう 適量 作り方: 1. スパゲッティを表示時間通りに茹で、ザルにあげておく。 2. にんにくはみじん切りにして、小松菜と一緒に炒め、しょうゆと酢で味を調える。 3. 火を止め、茹であがったスパゲッティと混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。 4. た...
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小松菜と金目鯛の炊き込みご飯

小松菜と金目鯛の炊き込みご飯のレシピと作り方 材料: - 2合の米 - 350mlの水 - 5枚の小松菜 - 1匹の金目鯛(脂身の少ない部分)  - 1片の昆布 - 1カケラの鰹節 - 大さじ1のしょうゆ - 塩(好みの量) - 小口切りのネギ 作り方: 1. 米を洗い、水を加えて炊飯器に入れます。 2. 昆布と鰹節を炊飯器の底に敷き、水を加えたら軽くかき混ぜます。 3. 小松菜を洗って、3cmほどに切ります。 4. 金目鯛を食べやすい大きさに切り分け、塩を振ります。 5. ...
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小松菜と金柑の和風サラダ

小松菜と金柑の和風サラダのレシピと作り方 材料: - 小松菜 100g - 金柑 2個 - ごま油 小さじ1 - 醤油 小さじ1/2 - みりん 小さじ1/2 - すりおろし生姜 小さじ1 作り方: 1. 小松菜を洗い、茹でて水気をしっかりと切る。 2. 金柑を2等分に切って種を取り、皮ごと薄くスライスする。 3. ボウルにごま油、醤油、みりん、すりおろし生姜を入れて良く混ぜる。 4. 混ぜたドレッシングに1と2を入れて、良く和える。 5. 盛り付けたら完成。 ポイント: -...
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小松菜とごぼう茶の和風パスタ

小松菜とごぼう茶の和風パスタのレシピと作り方 材料: - スパゲッティ 200g - 小松菜 1/2束 - ごぼう茶 200ml - にんにく 1かけ - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1 - こしょう 少々 作り方: 1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを茹でる。 2. 小松菜は茎と葉を分けて、茎は薄く斜め切り、葉はざく切りにする。 3. にんにくはみじん切りにする。 4. フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒める。 5. 小松...
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小松菜と茎わかめのサラダ

小松菜と茎わかめのサラダのレシピと作り方 材料: - 小松菜 1/2束 - 茎わかめ 1/2パック - トマト 1個 - たまねぎ 1/2個 - レモン 1/2個 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 少々 - コショウ 少々 作り方: 1. 小松菜は茹でた後、水にさらして冷やし、5cm長さに切る。 2. 茎わかめは塩茹でして、水にさらす。 3. トマトとたまねぎは食べやすい大きさに切る。 4. ボウルに小松菜、茎わかめ、トマト、たまねぎを入れる。 5. レモンの汁、オリーブ...
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小松菜とへちまのお浸しサラダ

小松菜とへちまのお浸しサラダのレシピと作り方 【材料】 - 小松菜 1/2束 - へちま 1/2個 - しょうゆ 大さじ1 - みりん 大さじ1 - 酢 大さじ1 - ごま油 大さじ1 - ごま 適量 【作り方】 1. 小松菜を食べやすい大きさに切り、茹でる。 2. へちまを薄切りにする。 3. 別のボウルにしょうゆ、みりん、酢、ごま油を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 4. 1と2を器に盛り、3をかける。 5. ごまを適量ふりかける。 【ポイント】 - 小松菜はしっかりと茹...
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小松菜とザーサイの和えもの

小松菜とザーサイの和えもののレシピと作り方 材料: - 小松菜 ... 1/2束 - ザーサイ ... 1/2カップ - ごま油 ... 大さじ1 - 醤油 ... 小さじ1 - 砂糖 ... 小さじ1/2 - すりごま ... 小さじ1/2 作り方: 1. 小松菜を茹で、ざるに上げて水気を切る。 2. ザーサイを食べやすい大きさに刻む。 3. ボウルにごま油、醤油、砂糖、すりごまを入れ、混ぜる。 4. 小松菜とザーサイを加え、和える。 ポイント: - 小松菜とザーサイのシャ...
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“小松菜となたまめ茶の和風サラダ”

"小松菜となたまめ茶の和風サラダ"のレシピと作り方 材料: - 小松菜 1束 - 無農薬のなたまめ茶 小さじ1 - 豆腐 1/2丁 - にんじん 1/2本 - きゅうり 1/2本 - レモン 1/2個 - 薄口しょうゆ 小さじ1 - ごま油 大さじ1 - えごま油 大さじ1/2 - 塩 少々 作り方: 1. 小松菜は根元を切り落とし、茹で汁に塩を入れてゆで、水に取って水気を切る。 2. にんじんときゅうりは千切りにして、レモンの汁をかけておく。 3. 豆腐は水で洗ってペーパー...
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小松菜とはっさくの和風ピクルス

小松菜とはっさくの和風ピクルスのレシピと作り方 材料: - 小松菜 1株 - はっさく 2個 - しょうが(すりおろし) 小さじ1 - みりん 大さじ1 - 酢 大さじ2 - 砂糖 小さじ1 - 塩 小さじ1/4 作り方: 1. 小松菜は洗って食べやすい大きさに切る。 2. はっさくは皮をむき、果肉を1cm角ほどに切る。 3. ボウルにしょうが、みりん、酢、砂糖、塩を入れてよく混ぜる。 4. 1.と2.を混ぜ合わせ、3.をかけてよく揉み込む。 5. 小松菜とはっさくを密閉容器...
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小松菜とかつおの和風パスタ

小松菜とかつおの和風パスタのレシピと作り方 材料: - スパゲッティ 150g  - 小松菜 1束 - かつお節 20g - にんにく 1かけ - オリーブオイル 大さじ2 - 醤油 大さじ1 - 塩 少々 - 黒コショウ 適量 - おろししょうが 少々 - かつお節削り 適量 作り方: 1. 小松菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。 2. ボウルに水をたっぷり入れ、塩を加え、沸騰したお湯でスパゲッティを茹でる。茹で上がったら、ザルにあけ...
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発芽玄米と小松菜の和えごはん

発芽玄米と小松菜の和えごはんのレシピと作り方 材料: - 発芽玄米 1合 - 小松菜 1束 - しらす 適量 - 青じそ 5枚 - しょうが 1かけ - ごま油 大さじ1 - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ1 作り方: 1. 発芽玄米を洗って炊飯器で炊く。 2. スーパーで買った小松菜は流水でよく洗い、水気を切って細かく切っておく。 3. 青じその葉を細かく刻む。 4. しょうがの皮をむいて薄切りにし、みじん切りにする。 5. ボウルに、醤油、みりん、ごま油、しょうがを混...
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小松菜とケールのグリーンスムージー

小松菜とケールのグリーンスムージーのレシピと作り方 材料: - 小松菜 2カップ - ケール 2カップ - りんご 1個 - バナナ 1本 - ヨーグルト 1/2カップ - 水 1/2カップ 作り方: 1. 小松菜とケールを洗って食べやすい大きさに切る。 2. りんごを種と芯を取り除いてカットし、バナナもカットする。 3. 全ての材料をミキサーに入れ、ヨーグルトと水を加える。 4. ミキサーでなめらかになるまで混ぜる。 こぼれ話:このグリーンスムージーは、栄養価が高く、健康に...
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小松菜とローヤルゼリーのクリーミー和え

小松菜とローヤルゼリーのクリーミー和えのレシピと作り方 【材料】 ・小松菜 1/2束 ・ローヤルゼリー 小さじ1 ・絹ごし豆腐 1/2丁 ・塩 少々 ・白すりごま 大さじ1/2 ・水 大さじ1 【作り方】 1. 小松菜を適当な大きさに切り、塩少々を加えた熱湯でさっと茹で、冷水でしんなりとするまで冷やす。 2. 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、軽く水を切る。 3. ローヤルゼリーを水大さじ1で溶かし、絹ごし豆腐に加えて一緒によく混ぜる。 4. 3に白すりごまを加え、滑らかな...
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小松菜キムチの豆腐スープ

小松菜キムチの豆腐スープのレシピと作り方 材料: - 小松菜キムチ 100g - 豆腐 200g - 鶏ガラスープ 400ml - にんにく 1かけ - 味噌 1大さじ - ごま油 少々 - 白ごま 適量 - 青ネギ 適量 作り方: 1. 豆腐をスライスして、水に晒して余分な水分を切る。 2. にんにくをみじん切りにする。 3. 鍋を熱してごま油を加え、にんにくを炒める。 4. 鶏ガラスープを加えて、煮立たせる。 5. 味噌を溶いて、スープに加える。 6. 小松菜キムチを加え...
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小松菜とらっきょうのごま和え

小松菜とらっきょうのごま和えのレシピと作り方 材料: - 小松菜 ... 1/2束 - らっきょう ... 3本 - ごま油 ... 大さじ1 - しょうゆ ... 大さじ1 - みりん ... 大さじ1 - 白ごま ... 適量 作り方: 1. 小松菜を1cm幅に切り、食べやすい大きさにする。 2. らっきょうは薄切りにする。 3. 小さじ1のごま油を熱したフライパンで小松菜を炒める。 4. 小松菜にしょうゆとみりんを加え、弱火で1分ほど炒める。 5. フライパンから小松菜...
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小松菜とズッキーニのピリ辛炒め

小松菜とズッキーニのピリ辛炒めのレシピと作り方 材料: - 小松菜・・・200g - ズッキーニ・・・1本 - にんにく・・・1かけ - 赤唐辛子・・・1本 - ごま油・・・小さじ1 - 醤油・・・大さじ2 - 砂糖・・・大さじ1/2 - 塩・・・少々 作り方: 1. 小松菜は3cm幅に切り、ズッキーニは5mm厚さの半月切りにする。 2. 赤唐辛子は斜め薄切りにする。 3. にんにくは包丁の背で叩いてつぶし、皮をむいて薄切りにする。 4. フライパンにごま油を熱し、にんにく、...
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豚肉と小松菜・さやいんげんの中華炒め

豚肉と小松菜・さやいんげんの中華炒めのレシピと作り方 【材料】 ・豚肉 150g ・小松菜 1/2束 ・さやいんげん 10本 ・ニンニク 1かけ ・生姜 1かけ ・酒 小さじ1 ・しょうゆ 小さじ2 ・鶏がらスープの素 小さじ1 ・オイル 大さじ1 【作り方】 1. 豚肉を食べやすい大きさに切り、酒・しょうゆ・鶏がらスープの素を加えて下味をつける。 2. 小松菜は3cmほどの長さに切り、さやいんげんは斜め切りにする。 3. ニンニクと生姜はみじん切りにする。 4. フライパン...
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小松菜とチアシードのサラダ

小松菜とチアシードのサラダのレシピと作り方 材料: - 小松菜 150g - トマト 1個 - キウイ 1個 - チアシード 大さじ1 - 塩 少々 - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 大さじ1 作り方: 1. 小松菜をよく洗い、適当な大きさに切る。 2. トマトとキウイを食べやすい大きさに切る。 3. チアシードを加えて混ぜ合わせる。 4. オリーブオイル、レモン汁、塩を加えて、全体をよく混ぜる。 5. 取り出して、器に盛りつける。 ポイント: - 小松菜に含まれる...
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小松菜とパイナップルのサラダ

小松菜とパイナップルのサラダのレシピと作り方 【材料】 ・小松菜 100g ・パイナップル 100g ・トマト 1個 ・レモン 1/2個 ・酢 大さじ1 ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩 少々 ・コショウ 少々 【レシピ】 1. 小松菜は3cm程度に切って茹で汁でさっとゆで、冷水にとる。 2. パイナップルは皮と芯を除き、1cm角に切る。 3. トマトは皮をむき、1cm角に切る。 4. レモンを絞り、酢・オリーブオイルと混ぜる。 5. ボウルに小松菜、パイナップル、トマトを入...
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小松菜と豆腐のプロテインサラダ

小松菜と豆腐のプロテインサラダのレシピと作り方 材料: - 小松菜 1/2カップ - 絹ごし豆腐 100g - 鶏胸肉 100g - しょうが 1片 - にんにく 1かけ - 塩コショウ 少々 - オリーブオイル 大さじ1 - レモン汁 大さじ1 - 米酢 小さじ1/2 - はちみつ 小さじ1/2 作り方: 1. 鶏胸肉を塩コショウで下味をつけ、しょうがとにんにくをすりおろしてから鶏胸肉にまぶす。 2. グリルで焼いた鶏胸肉を細かく刻み、小松菜とともにボウルに入れる。 3. ...
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小松菜とワカサギの和風パスタ

小松菜とワカサギの和風パスタのレシピと作り方 材料: - 小松菜 ... 2束 - ワカサギ ... 200g - パスタ ... 200g - にんにく ... 2かけ - しょうが ... 1かけ - ごま油 ... 大さじ1 - しょうゆ ... 大さじ2 - 酒 ... 大さじ2 - 塩・コショウ ... 適量 作り方: 1. ワカサギは骨を取り、塩・コショウをして下味をつける。 2. 小松菜は茹でておく。 3. パスタを表示時間通りに茹でる。 4. にんにくとしょう...
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 小松菜と豆腐の和風そば

小松菜と豆腐の和風そばのレシピと作り方 【材料】 ・そば(2人分) ・小松菜 150g ・油揚げ 2枚 ・絹ごし豆腐 150g ・鰹節 適量 ・乾燥オクラ 適量 【だし汁の材料】 ・かつお節 10g ・昆布 10g ・水 500ml 【作り方】 1. 小松菜は根元を切って、3cm幅に切り、沸騰した湯で1分程度茹でて、水にさらす。 2. 油揚げは一口大に、絹ごし豆腐は厚めの1cm角に、それぞれ切る。 3. そばは湯を沸かし、表示時間通りに茹でる。 4. フライパンに油揚げを入れ...