モロヘイヤ

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モロヘイヤかぼちゃポタージュ

モロヘイヤかぼちゃポタージュのレシピと作り方 材料: - モロヘイヤ 100g - かぼちゃ 300g - 玉ねぎ 1個 - ニンニク 2かけ - オリーブオイル 大さじ1 - 塩・こしょう 適量 - 水 500ml - 生クリーム 50ml 手順: 1. かぼちゃは軽く皮をむいて、種を取り除き、小さめの角切りにする。 2. 玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ニンニクを炒める。玉ねぎが柔らかくなったら、かぼちゃを加えてさらに...
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モロヘイヤとカムカムのさっぱり冷やしスープ

モロヘイヤとカムカムのさっぱり冷やしスープのレシピと作り方 材料: - モロヘイヤ 1束 - カムカム 2個 - トマト 1個 - 玉ねぎ 1/2個 - 鶏がらスープの素 1つまみ - 塩・こしょう 適量 - 水 500ml - レモン 1/2個 - オリーブオイル 大さじ1 レシピ: 1. モロヘイヤは軸を取り除き、カムカムとトマトは小さく切る。玉ねぎは細かく刻む。 2. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。 3. 焼き色が付いたら、カムカムとトマトを加え、5分ほど炒...
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モロヘイヤとさくらんぼのサラダ

モロヘイヤとさくらんぼのサラダのレシピと作り方 材料: - モロヘイヤ 2束 - さくらんぼ 1カップ - クコの実 適量 - 白ワインビネガードレッシング 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ1/4 - 塩 少々 - 黒コショウ 少々 作り方: 1. モロヘイヤは、洗って水気を切り、適当な大きさに切る。 2. さくらんぼは、種を取り、半分に切る。 3. クコの実は適宜用意する。 4. 別のボウルに、白ワインビネガードレッシング、オリーブオイル、塩、黒コショウを入れ、よく混ぜ...
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モロヘイヤとドラゴンフルーツのサラダ

モロヘイヤとドラゴンフルーツのサラダのレシピと作り方 材料: - モロヘイヤの葉 1束 - ドラゴンフルーツ 2個 - トマト 2個 - レッドオニオン 1個 - レモン汁 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - ブラックペッパー 少々 - クルトン 適量 作り方: 1. モロヘイヤの葉を洗い、水けを切っておく。 2. ドラゴンフルーツを皮をむき、1cm角のサイズに切る。 3. トマトとレッドオニオンを薄くスライスする。 4. ボウルにレモン汁、オリ...
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モロヘイヤとノニのサラダ

モロヘイヤとノニのサラダのレシピと作り方 材料: - モロヘイヤ ... 1束 - ノニ ... 1個 - トマト ... 1個 - レモン ... 半分 - オリーブオイル ... 大さじ2 - 塩 ... 少々 - 黒コショウ ... ひとつまみ 作り方: 1. モロヘイヤは洗って水気を切り、食べやすい大きさに切る。 2. ノニは皮をむき、種を取り除き、小さなサイコロ状に切る。 3. トマトは薄くスライスする。 4. レモンの半分を絞って、レモン汁を取る。 5. 大きめの...
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モロヘイヤクランベリーサラダ

モロヘイヤクランベリーサラダのレシピと作り方 材料: - モロヘイヤ(茹でたもの) 1カップ - クランベリー 1/2カップ - アーモンド(スライスしたもの) 1/4カップ - オリーブオイル 2テーブルスプーン - レモンジュース 1テーブルスプーン - 塩 少々 - 黒コショウ 少々 レシピ: 1. ボウルにモロヘイヤ、クランベリー、アーモンドを入れて混ぜ合わせます。 2. 別のボウルにオリーブオイル、レモンジュース、塩、黒コショウを入れ、よく混ぜ合わせます。 3. サ...
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春菊とモロヘイヤの和え物

春菊とモロヘイヤの和え物のレシピと作り方 材料: - 春菊 50g - モロヘイヤ 50g - 白ごま 大さじ1 - しょうゆ 小さじ1 - すりおろしにんにく 小さじ1/2 - すりおろししょうが 小さじ1/2 - ごま油 小さじ1 作り方: 1. 春菊とモロヘイヤは食べやすい大きさに切る。 2. ボウルに白ごま、しょうゆ、すりおろしにんにく、すりおろししょうが、ごま油を入れて混ぜる。 3. 1を加え、よく和える。 4. 器に盛り、余ったごまを散らして完成。 ポイント: -...
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オリーブとモロヘイヤの和風スパイシー炒め

オリーブとモロヘイヤの和風スパイシー炒めのレシピと作り方 材料: - モロヘイヤ:1束 - オリーブ:10個 - にんにく:2かけ - 赤唐辛子:1本 - 醤油:大さじ2 - みりん:大さじ2 - ごま油:小さじ1 - 塩:少々 - コショウ:少々 作り方: 1. モロヘイヤを根元から切り取り、洗って水気を切る。 2. オリーブを半分に切ってからスライスする。 3. にんにくと赤唐辛子を薄くスライスする。 4. フライパンにごま油を熱し、にんにくと赤唐辛子を炒める。 5. モ...
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モロヘイヤとグァバのサラダ

モロヘイヤとグァバのサラダのレシピと作り方 材料: - モロヘイヤ 1束 - グァバ 2個 - トマト 1個 - 細切り玉ねぎ 1/2個分 - レモン汁 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩、こしょう 適量 手順: 1. モロヘイヤは洗って水気を切り、適当な大きさに切る。 2. グァバは皮をむき、種を除いて1cm角程度に切る。 3. トマトはヘタを取り、1cm角程度に切る。 4. 玉ねぎは薄切りにする。 5. ボウルにモロヘイヤ、グァバ、トマト、玉ねぎを入れて混ぜる...
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 ガーリックオイルと共に楽しむ、香り高い“和風モロヘイヤと小松菜の炒め物”

ガーリックオイルと共に楽しむ、香り高い“和風モロヘイヤと小松菜の炒め物”のレシピと作り方 <材料> ・モロヘイヤ 1/2束 ・小松菜 1/2束 ・にんにく 2かけ ・しょうゆ 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・サラダ油 適量 ・塩 小さじ1/4 <レシピ> 1. モロヘイヤと小松菜は、茎と葉を分けて千切りにし、それぞれ別々のボウルに入れます。 2. にんにくはみじん切りにし、フライパンにサラダ油(分量外)を中火で熱し、香りが立つまで炒めます。 3. 1のモロヘイヤと小松菜を順に...
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モロヘイヤとつるむらさきの和風サラダ

モロヘイヤとつるむらさきの和風サラダのレシピと作り方 材料: - モロヘイヤ 1/2束 - つるむらさき 2本 - キュウリ 1本 - トマト 1個 - 鮭 1切れ - 青じそ 適量 - すだち汁 大さじ2 - しょうゆ 小さじ1 - みりん 小さじ1 - 胡麻油 大さじ1 - 塩・こしょう 適量 レシピ: 1. モロヘイヤは茹でて水にさらし、ざるにあげてしっかり水を切る。 2. つるむらさきは塩もみしてから水にさらし、水気を切る。 3. キュウリとトマトを食べやすい大きさに...
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モロヘイヤとかりんの冷たいスープ

モロヘイヤとかりんの冷たいスープのレシピと作り方 材料: - モロヘイヤ 1束 - かりん 2個 - 玉ねぎ 1個 - にんにく 2かけ - オリーブオイル 大さじ2 - 鶏がらスープ 500ml - 塩 小さじ1/2 - 生クリーム 適量 レシピ: 1. モロヘイヤは根元を切り落とし、軽く洗います。かりんも皮をむき、種を除いて刻みます。 2. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。 3. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒めます。 4. モロヘイヤとかりんを加え...
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モロヘイヤとゆずの冷製パスタ

モロヘイヤとゆずの冷製パスタのレシピと作り方 材料: - パスタ 200g - モロヘイヤ 1束 - ゆず 1個分の果汁と皮のすりおろし - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 適量 - 黒胡椒 適量 作り方: 1. パスタを塩加減の湯で茹で、茹で上がったら水でしっかりと洗い流す。 2. モロヘイヤを水洗いして、葉と茎を分け、葉を細かく刻む。 3. ボウルにモロヘイヤの葉、オリーブオイル、ゆずの果汁と皮、塩、黒胡椒を入れてよく混ぜる。 4. 茹でたパスタを③に加え、しっかりと和...
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モロヘイヤと行者にんにくの冷製パスタ

モロヘイヤと行者にんにくの冷製パスタのレシピと作り方 材料(2人分): - モロヘイヤ 50g - 行者にんにく 2片 - スパゲッティ 200g - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 小さじ2 - 塩 小さじ1/2 - 黒こしょう 少々 レシピ: 1. スパゲッティを塩を入れた熱湯で茹で、茹で上がったら冷水でしっかり洗い冷やす。 2. モロヘイヤを洗い、水けを切って刻む。 3. 行者にんにくは皮をむき、薄くスライスする。 4. フライパンにオリーブオイルと行者にんにく...
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モロヘイヤとなつめの和風冷製パスタ

モロヘイヤとなつめの和風冷製パスタのレシピと作り方 材料: - パスタ(適量) - モロヘイヤ(2束) - なつめ(2個) - 青じそ(10枚) - 白すりごま(大さじ1) - しょうゆ(小さじ2) - みりん(小さじ1) - 酢(小さじ1) - 塩(適量) - 水(大さじ2) 作り方: 1. パスタを茹でておく。 2. モロヘイヤ、なつめ、青じそを細かく刻んでおく。 3. 大きめのボウルに、青じそ、白すりごま、しょうゆ、みりん、酢、塩、水を入れて、混ぜる。 4. パスタを加...
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モロヘイヤとマンゴスチンのサラダ

モロヘイヤとマンゴスチンのサラダのレシピと作り方 材料: - モロヘイヤ … 1束 - マンゴスチン … 2個 - 玉ねぎ … 1/4個 - レモン汁 … 大さじ2 - オリーブオイル … 大さじ1 - 塩 … 少々 - コショウ … 少々 作り方: 1. モロヘイヤは洗って水気を切り、細かく刻む。 2. マンゴスチンは皮をむき、種をとり、小さく切る。 3. 玉ねぎは薄くスライスする。 4. ボウルに、モロヘイヤ、マンゴスチン、玉ねぎを入れる。 5. 別のボウルに、レモン汁、...
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モロヘイヤといちじくの和風サラダ

モロヘイヤといちじくの和風サラダのレシピと作り方 材料: - モロヘイヤ 100g - いちじく 2個 - 豆腐 150g - 青のり 少々 - ごま油 大さじ1 - 醤油 大さじ1 - すりおろし生姜 小さじ1/2 - すりおろしにんにく 小さじ1/2 作り方: 1. モロヘイヤといちじくを食べやすい大きさに切る。 2. 豆腐を水切りして、食べやすい大きさに切る。 3. ボウルにごま油、醤油、すりおろし生姜、すりおろしにんにくを入れて混ぜる。 4. 1と2をボウルに入れて和...
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モロヘイヤとソルダムのグリーンタコス

モロヘイヤとソルダムのグリーンタコスのレシピと作り方 材料: - モロヘイヤ … 1 カップ - ソルダム … 1 カップ - ハラペーニョ … 1 つ - 玉ねぎ … 1 つ - トマト … 1 つ - ライム … 1 つ - タコスシェル … 6 枚 - 塩、コショウ、オリーブオイル レシピ: 1. モロヘイヤとソルダムを洗って、ざく切りにする。 2. ハラペーニョを種を取り除いて、みじん切りにする。 3. 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを熱して炒める...
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モロヘイヤとドリアンのアイスクリーム

モロヘイヤとドリアンのアイスクリームのレシピと作り方 材料: - モロヘイヤ 100g - ドリアン 300g - 砂糖 100g - 牛乳 500ml - 生クリーム 200ml - 卵黄 4個分 レシピ: 1. ドリアンは皮や種を取り除き、果肉を適当な大きさに切っておく。 2. モロヘイヤは洗って水分を切り、細かく刻んでおく。 3. 牛乳と生クリームを鍋に入れ、火にかける。 4. 砂糖を加え、混ぜながら沸騰寸前まで温める。 5. 卵黄をボウルに入れ、泡立て器でしっかりと泡...
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すももとモロヘイヤの和風サラダ

すももとモロヘイヤの和風サラダのレシピと作り方 材料: - モロヘイヤ 1束 - すもも 2個 - 長ネギ 1本 - ごま油 小さじ1 - 醤油 小さじ1 - すし酢 小さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 作り方: 1. モロヘイヤは2cm幅に切り、長ネギは斜め薄切りにする。 2. すももは一口大に切って、種を取り除く。 3. ボウルにごま油、醤油、すし酢、砂糖を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。 4. 1と2を混ぜたら、ドレッシングをかけて和える。 ポイント:ドレッシングの材料を...
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モロヘイヤエシャレットのクリームパスタ

モロヘイヤエシャレットのクリームパスタのレシピと作り方 材料: - パスタ 200g - モロヘイヤ 1束 - エシャレット 2本 - オリーブオイル 大さじ2 - バター 大さじ2 - 白ワイン 1/4カップ - 生クリーム 1/2カップ - 塩・こしょう 適量 レシピ: 1. パスタを茹で、湯を切る。 2. モロヘイヤは茎を切り落とし、軽く洗ってキッチンペーパーで水気を取る。エシャレットは薄くスライスする。 3. フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、弱火でエシャレッ...
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モロヘイヤとスイカのサラダ

モロヘイヤとスイカのサラダのレシピと作り方 材料: - モロヘイヤ 100g - スイカ 100g - トマト 1個 - オリーブオイル 大さじ1 - レモン汁 小さじ1/2 - 塩 適量 - 黒こしょう 適量 作り方: 1. モロヘイヤは洗って水気を切り、食べやすい大きさに切る。 2. スイカは種を取り除いて皮をむき、食べやすい大きさに切る。 3. トマトはヘタを取り、食べやすい大きさに切る。 4. ボウルに、モロヘイヤ、スイカ、トマトを入れる。 5. 別のボウルにオリーブ...
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モロからサラダ

モロからサラダのレシピと作り方 材料: - モロヘイヤ 1束 - からし菜 1/2束 - トマト 2個 - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 大さじ2 - 塩 少々 作り方: 1. モロヘイヤとからし菜を洗い、食べやすい大きさに切る。 2. トマトを薄切りにする。 3. ボウルにモロヘイヤ、からし菜、トマトを入れる。 4. オリーブオイル、レモン汁、塩を加え、よく混ぜる。 モロヘイヤとからし菜のクセに、トマトの甘みが加わったサッパリとしたサラダです。夏におすすめの一品で...
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モロヘイヤとじゅんさいの豚肉炒め

モロヘイヤとじゅんさいの豚肉炒めのレシピと作り方 材料: - モロヘイヤ 5枚 - じゅんさい 1本 - 豚肉 100g - 塩 小さじ1/4 - 砂糖 小さじ1/2 - 酒 大さじ1 - サラダ油 大さじ1 作り方: 1. モロヘイヤを1cm幅に切り、じゅんさいを斜め薄切りにする。 2. 豚肉を一口大に切る。 3. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。 4. 豚肉が焼き色がついたら、モロヘイヤとじゅんさいを加えてさっと炒める。 5. 塩、砂糖、酒を加えてさらに1分ほど...
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モロヘイヤスプラウトのピスタチオペストパスタ

モロヘイヤスプラウトのピスタチオペストパスタのレシピと作り方 材料: - ピスタチオ 1/3カップ - モロヘイヤスプラウト 1パック - パスタ 8オンス - ニンニク 2かけ、みじん切り - オリーブオイル 2テーブルスプーン - パルミジャーノ・レッジャーノチーズ 1/4カップ - 塩、こしょう 少々 手順: 1.大きめの鍋に水を沸かし、塩を加えます。 2.パスタを袋の指示に従って茹でます。 3.ピスタチオをフードプロセッサなどで細かく砕きます。 4.モロヘイヤスプラウ...
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モロ瓜の豆腐スープ

モロ瓜の豆腐スープのレシピと作り方 材料: - モロヘイヤ 150g - 冬瓜 300g - 絹ごし豆腐 1丁 - しょうが 1かけ - 顆粒和風だし 小さじ1 - 水 500ml - 塩、胡椒 適量 作り方: 1. モロヘイヤを洗って、ざく切りにする。 2. 冬瓜を皮をむき、一口大に切る。 3. しょうがは千切りにする。 4. 鍋に水を入れて、火にかける。 5. 沸騰したら、顆粒和風だしとしょうがを加える。 6. 次に、冬瓜を加えて、中火で5分ほど煮る。 7. 最後に、モロ...
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モロヘイヤブルーベリーサラダ

モロヘイヤブルーベリーサラダのレシピと作り方 材料: - モロヘイヤ 2カップ - ブルーベリー 1カップ - 赤玉ねぎ 1/4個 - ピスタチオ 1/4カップ - 人参 1本 - ビネグレットドレッシング 適量 作り方: 1. モロヘイヤを洗い、軽く茹でます。茹でたら水で冷やしておきます。 2. 赤玉ねぎをスライスにして、10分間水に浸して辛みを取ります。 3. 人参はスライスにし、ピスタチオは刻んでおきます。 4. ボウルにモロヘイヤ、ブルーベリー、赤玉ねぎ、人参、ピスタ...
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モロヘイヤ スウィーティー

モロヘイヤ スウィーティーのレシピと作り方 材料: - モロヘイヤ 150g - 水 300ml - 甘味料(はちみつ、砂糖など)少々 - 氷 適量 作り方: 1. モロヘイヤは、茎を切り落として葉だけを取り除き、洗います。 2. 鍋に水を入れて、中火で沸騰させます。 3. 沸騰したら、モロヘイヤを入れ、蓋をして2分ほど茹でます。 4. 茹で上がったら、モロヘイヤを取り出し、水で洗います。 5. ミキサーにモロヘイヤと水を入れ、滑らかになるまで約1分間混ぜます。 6. 甘味料...
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モロヘイヤメロンサラダ

モロヘイヤメロンサラダのレシピと作り方 材料: - モロヘイヤ...1束 - メロン...1/2個 - 玉ねぎ...1/4個 - 白ワインビネガー...大さじ2 - オリーブオイル...大さじ2 - 塩...適量 - 黒コショウ...適量 作り方: 1. メロンは種を取り、皮を剥いて1cm角に切る。 2. 玉ねぎは薄切りにする。 3. モロヘイヤは茎を切り落とし、葉を手でちぎって食べやすい大きさにする。 4. ボウルにメロン、玉ねぎ、モロヘイヤを入れる。 5. 別のボウルに、...
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モロヘイヤと高菜の和風和え物

モロヘイヤと高菜の和風和え物のレシピと作り方 材料: - モロヘイヤ 1束 - 高菜 3枚 - しょうが 少し - ごま油 大さじ1 - しょうゆ 大さじ2 - 酢 大さじ1 - みりん 大さじ1 - 砂糖 小さじ1 - ごま 適量 作り方: 1. モロヘイヤは茎を切り落とし、3cmくらいに切ってゆでます。 2. 高菜はざく切りにして、塩を振り、20分くらい放置してから水で洗い流します。 3. しゃきしゃき感が残るように高菜を水洗いしたら水気を切ります。 4. しょうがはすり...