マンゴスチン

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マンゴスチンと砂肝のタイ風炒め

マンゴスチンと砂肝のタイ風炒めのレシピと作り方 材料: - マンゴスチン 250g - 砂肝 200g - ピーマン 2個 - 赤唐辛子 1本 - ニンニク 2かけ - しょうが 1かけ - 青ネギ 適量 - サラダ油 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - コショウ 適量 作り方: 1. マンゴスチンの皮をむいて、種を取り除き、1.5cm角に切る。 2. 砂肝を食べやすい大きさに切る。 3. ピーマンと赤唐辛子を細かく切る。 4. ニンニクとしょうがをみじん切りにする。 5. ...
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マンゴスチンとマコモダケの炒め物

マンゴスチンとマコモダケの炒め物のレシピと作り方 材料: - マンゴスチン (皮をむき、種を取り除いて、1cm四方に切る) … 6個 - マコモダケ … 150g - ニンニク (みじん切り) … 1かけ分 - サラダ油 … 大さじ1 - 醤油 … 大さじ1 - みりん … 大さじ1 - おろし生姜 … 適量 - 青ネギ (小口切り) … 適量 レシピ: 1. フライパンにサラダ油を入れ、中火でニンニクを炒めます。 2. ニンニクが香り始めたら、マコモダケを加えて強火で炒めま...
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マンゴスチン クリームチーズデザート

マンゴスチン クリームチーズデザートのレシピと作り方 【材料】 - マンゴスチン … 2個 - クリームチーズ … 150g - 生クリーム … 100ml - 砂糖 … 50g - レモン汁 … 小さじ1 - クッキー … 適量(トッピング用) 【作り方】 1. マンゴスチンを開け、果肉を取り出す。 2. クリームチーズをボウルに入れ、砂糖とレモン汁を加えてよく混ぜる。 3. 生クリームを加え、泡立て器でよく混ぜる。 4. マンゴスチンの果肉を加え、さらに混ぜる。 5. ク...
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マンゴスチンとマンゴーのココナッツパンケーキ

マンゴスチンとマンゴーのココナッツパンケーキのレシピと作り方 材料: - パンケーキミックス 1カップ - ココナッツミルク 1/2カップ - 砂糖 1/4カップ - ベーキングパウダー 1 tsp - マンゴー 1個 - マンゴスチン 5個 - 卵 1個 - オイル 適量 作り方: 1. ボウルにパンケーキミックス、ココナッツミルク、砂糖、ベーキングパウダー、卵を入れてよく混ぜる。 2. マンゴーとマンゴスチンを切って種を除き、小さく切る。 3. ボウルに切ったマンゴーとマ...
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マンゴスチンと牛肉のスパイシー炒め

マンゴスチンと牛肉のスパイシー炒めのレシピと作り方 【材料】 - 牛肉(切り落とし) 300g - マンゴスチン 2個 - 赤パプリカ 1個 - 玉ねぎ 1個 - にんにく 2かけ - 青ネギ 2本 - オリーブオイル 大さじ2 【A】 - 醤油 大さじ2 - オイスターソース 大さじ1 - みりん 大さじ1 - ガラムマサラ 小さじ1 - チリパウダー 小さじ1 - こしょう 適量 【作り方】 1. マンゴスチンは皮をむき、種を取り除いておく。赤パプリカは種を取り除き、1....
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マンゴスチンとクレソンのサラダ

マンゴスチンとクレソンのサラダのレシピと作り方 材料: - マンゴスチン 2個 - クレソン 1袋 - レッドオニオン 1/2個 - レモン汁 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 適量 - コショウ 適量 作り方: 1. マンゴスチンの皮をむき、種を取り除き、適当な大きさに切る。 2. クレソンを洗って水気を切り、適当な大きさに手でちぎる。 3. レッドオニオンを薄切りにする。 4. ボウルにマンゴスチン、クレソン、レッドオニオンを入れる。 5. 別のボウルに、レ...
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マンゴスチン緑茶寒天ゼリー

マンゴスチン緑茶寒天ゼリーのレシピと作り方 【材料】 ・マンゴスチン 1個 ・緑茶 適量 ・グラニュー糖 大さじ2 ・粉寒天 小さじ5 ・水 400ml 【作り方】 1.マンゴスチンを皮をむき、種を取り除いて、果肉を小さく切る。 2.緑茶とグラニュー糖を鍋に入れ、弱火で煮る。 3.粉寒天を水に溶き、2に加えて、混ぜながら再び火にかけ、1分間ほど加熱する。火を止め、冷ます。 4.マンゴスチンを3に加え、混ぜ、器に移す。 5.冷蔵庫で冷やし、固まったら完成。 【ポイント】 ・マン...
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マンゴスチン入り海苔巻き

マンゴスチン入り海苔巻きのレシピと作り方 材料: - 海苔 4枚 - 寿司用酢 大さじ2 - 砂糖 小さじ1 - 塩 小さじ1/2 - カニカマ 1本 - アボカド 1/2個 - マンゴスチン 3個 - しょうゆ 適量 - わさび 適量 作り方: 1. 海苔を一枚ずつ広げ、寿司用酢、砂糖、塩を混ぜた調味液を刷り込む。 2. カニカマ、アボカド、マンゴスチンを細長く切る。 3. 切ったカニカマ、アボカド、マンゴスチンを海苔の上に並べる。 4. 海苔と具材を手前から巻き、巻いた端...
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マンゴスチンとぜんまいのサラダ

マンゴスチンとぜんまいのサラダのレシピと作り方 材料: - マンゴスチン 2個 - ぜんまい 1本 - キュウリ 1本 - めんつゆ 50ml - しょうゆ 大さじ1 - 酢 大さじ1 - みじん切りにんにく 小さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - ブラックペッパー 適量 作り方: 1. ぜんまいをさっと茹で、食べやすい大きさに切る。 2. マンゴスチンの種を取り出し、食べやすい大きさに切る。 3. キュウリを厚めの半月切りにする。 4. ボウルにめんつゆ、しょうゆ、酢、みじん...
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マンゴスチン甘酒プリン

マンゴスチン甘酒プリンのレシピと作り方 【材料】 ・マンゴスチン 2個 ・白玉粉 30g ・ココナッツミルク 200ml ・砂糖 適量 ・甘酒 200ml ・少量の水 【作り方】 1.マンゴスチンの硬い皮を取り、果肉を取り出す。 2.果肉をミキサーで滑らかにする。 3.鍋に水、砂糖、ココナッツミルクを入れ、火にかけて砂糖が溶けるまで混ぜる。 4.火を止め、2に加え混ぜる。 5.口こみになるまでかき混ぜ、火にかける。 6.白玉粉を加え、混ぜ合わせ、ふたをして強火で5分程蒸し上げ...
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マンゴスチンとえごま油のサラダ

マンゴスチンとえごま油のサラダのレシピと作り方 【材料】 - マンゴスチン 2個 - キュウリ 1本 - トマト 2個 - レッドチリ 1本 - ミント 少々 - えごま油 大さじ2 - ライム Juice 大さじ2 - 塩 適量 【作り方】 1. マンゴスチンを切り、果肉を取り出す。 2. キュウリを皮をむいて輪切りにしたら、塩をふり、しばらくおく。 3. トマトも輪切りにする。 4. レッドチリをスライスする。 5. サラダボウルにマンゴスチン、キュウリ、トマト、レッドチ...
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マンゴスチンとスナップエンドウのサラダ

マンゴスチンとスナップエンドウのサラダのレシピと作り方 材料: - マンゴスチン 1個 - スナップエンドウ 150g - レッドオニオン 1/4個 - キャベツ 2~3枚 - しょうが 1かけ - パクチー 適量 - ライム 1個 - 醤油 大さじ1 - オリーブオイル 大さじ2 - ハチミツ 小さじ1 作り方: 1. マンゴスチンは皮をむき、種を取り除いて薄い半月切りにする。 2. スナップエンドウはヘタと筋を除き、斜めに切る。 3. レッドオニオンは薄切りにし、水にさら...
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マンゴスチン入り枝豆ハンバーグ

マンゴスチン入り枝豆ハンバーグのレシピと作り方 材料: - 枝豆 150g - 牛ひき肉 200g - 玉ねぎ 1/2個 - パン粉 50g - たまご 1個 - マンゴスチン 5個 - 塩、こしょう 少々 - オリーブオイル 適量 レシピ: 1. 枝豆を茹でて皮をむき、つぶす。 2. 玉ねぎはみじん切りにし、マンゴスチンは皮をむいて種を取り出し、小さく刻む。 3. ボウルにひき肉、パン粉、たまご、1と2の具材を入れてよく混ぜる。塩、こしょうで味を調える。 4. フライパンに...
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マンゴスチン柿のスムージー

マンゴスチン柿のスムージーのレシピと作り方 材料: - マンゴスチン 1個 - 柿 1個 - ヨーグルト 1カップ - アーモンドミルク 1/2カップ - 蜂蜜 大さじ1 - 氷 適量 作り方: 1. マンゴスチンと柿を皮と種を取り除いてカットする。 2. ブレンダーにマンゴスチン、柿、ヨーグルト、アーモンドミルク、蜂蜜、氷を入れる。 3. ブレンドしてスムージーにする。 ポイント: - マンゴスチンと柿の果肉は完熟させると前菜として食べるが、スムージーでも利用することができ...
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マンゴスチンと菜の花の冷たい和風パスタ

マンゴスチンと菜の花の冷たい和風パスタのレシピと作り方 材料: - スパゲッティ 200g - 菜の花 1束 - マンゴスチン 2個 - 鮭フレーク 50g - わかめ 20g - しょうゆ 大さじ2 - みりん 大さじ2 - 酢 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ1 - ごま油 小さじ1 - ごま 適量 作り方: 1. スパゲッティを表示通りに茹で、ザルにあけて冷水で冷やす。 2. 菜の花は茎を除き、2~3cmの長さに切る。 3. マンゴスチンは殻をむき、種を除き、適当な...
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マンゴスチン馬肉カレー

マンゴスチン馬肉カレーのレシピと作り方 材料: - 馬肉 300g - マンゴスチン 2個 - 玉ねぎ 1個 - にんにく 2片 - 生姜 1片 - トマト 1個 - フルーツジュース 100ml - カレー粉 大さじ2 - ココナッツミルク 200ml - サラダ油 大さじ2 - 塩、こしょう 適量 作り方: 1. 馬肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味を付けます。玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにします。 2. フライパンにサラダ油を熱し、馬肉を炒めます。 3....
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マンゴスチンピスタチオケーキ

マンゴスチンピスタチオケーキのレシピと作り方 【材料】 ・アーモンドプードル 200g ・グラニュー糖 100g ・卵 4個分 ・バター 100g ・薄力粉 80g ・ベーキングパウダー 小さじ1/2 ・マンゴスチン 6個分 ・ピスタチオ 50g ・ホイップクリーム 適量 【レシピ】 1. オーブンを180度に予熱し、マンゴスチンの皮を剥いて種を取り除く。 2. ピスタチオはスプーンで細かく砕く。 3. ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、よく混ぜる。 4. 卵を1つずつ加え...
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マンゴスチンとんぶり丼

マンゴスチンとんぶり丼 のレシピと作り方 【材料】 ・マンゴスチン …… 1個 ・とんぶり …… 150g ・ごはん …… 適量 ・白ごま …… 適量 ・刻み葱 …… 適量 ・醤油 …… 小さじ2 ・みりん …… 小さじ1 ・砂糖 …… 小さじ1 ・水 …… 50ml 【作り方】 1. とんぶりは一口大に切り、ボウルに入れて醤油、みりん、砂糖、水を混ぜ合わせ、漬け込んでおく。 2. マンゴスチンは皮をむき、種を取り除いて一口大にカットする。 3. フライパンを熱し、マンゴスチ...
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マンゴスチンとししゃものオイスターソース炒め

マンゴスチンとししゃものオイスターソース炒めのレシピと作り方 【材料】(2人分) ・マンゴスチン 6個 ・ししゃも 6尾 ・にんにく 2かけ ・しょうが 1片 ・オイスターソース 大さじ2 ・水 50ml ・油 適量 【作り方】 1. マンゴスチンを種を取り除いて、ひと口大に切る。 2. ししゃもは塩をして水洗いし、水気をしっかり拭き取る。 3. にんにく、しょうがをみじん切りにする。 4. フライパンに油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。 5. ししゃも、マンゴスチンを加...
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マンゴスチンサフランのスペイン風ライス

マンゴスチンサフランのスペイン風ライスのレシピと作り方 材料: - 2カップの米 - 4カップの野菜スープ - 1カップのフレッシュなマンゴスチンの果肉 - 約10本のサフランの糸 - 1/2カップのオリーブオイル - 1/2カップのオニオン、みじん切り - 2かけのニンニク、すりおろしたもの - 1本の赤唐辛子(あれば) - 塩 - ペッパー 作り方: 1.鍋にオリーブオイルを注ぎ、オニオン、ニンニク、赤唐辛子を入れ、数分炒める。 2.米を加えて、全体にオイルがまわるように...
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マンゴスチン寒天ゼリー

マンゴスチン寒天ゼリーのレシピと作り方 材料: - マンゴスチン 1個 - 寒天 5g - 砂糖 30g - 水 400ml - レモン汁 少々 レシピ: 1. マンゴスチンは皮をむき、種を取り除いて果肉を切ります。 2. 鍋に水、砂糖、寒天を入れて火にかけ、寒天が完全に溶けるまで混ぜ続けます。 3. 火を止めて、1のマンゴスチンを加え、レモン汁を少々加えて混ぜます。 4. 焼き型に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。 5. 型から外し、食べやすい大きさに切り分けて完成です。 おし...
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マンゴスチンネクタリンコンポート

マンゴスチンネクタリンコンポートのレシピと作り方 材料: - マンゴスチン 2個 - ネクタリン 2個 - シナモンスティック 1本 - クローブ 2つ - 砂糖 65グラム - 水 200ml 手順: 1. ネクタリンは種を取り除いて食べやすい大きさに切ります。 2. マンゴスチンは皮をむいて果肉を取り出します。 3. 鍋に水、砂糖、シナモンスティック、クローブを入れて中火で煮ます。 4. 沸騰したら、マンゴスチンとネクタリンを加え、5分ほど煮ます。 5. 火を止めて、シナ...
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マンゴスチンわさびサラダ

マンゴスチンわさびサラダのレシピと作り方 【材料】 - マンゴスチン 2個 - わさび(チューブでも可) 小さじ2 - しょうゆ 小さじ1 - みかん 1/2個 - 万能ねぎ 適量 - オリーブオイル 大さじ1 - 塩 少々 【レシピ】 1. マンゴスチンは皮をむき、食べやすい大きさに切る。 2. みかんは皮をむき、食べやすい大きさに切る。 3. 万能ねぎは斜めに切る。 4. ボウルにわさび、しょうゆ、オリーブオイル、塩を入れ、混ぜる。 5. 1と2を加え、和える。 6. 3...
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マンゴスチンかまぼこサラダ

マンゴスチンかまぼこサラダのレシピと作り方 材料: - マンゴスチン 2個 - かまぼこ 1本 - アボカド 1個 - トマト 1個 - レタス 適量 - ごま 小さじ1 - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 大さじ1 - 塩 適量 - 黒こしょう 適量 作り方: 1. マンゴスチンとかまぼこを適当な大きさに切る。 2. アボカドとトマトも適当な大きさに切る。 3. レタスは食べやすい大きさにちぎる。 4. ボウルにレタス、マンゴスチン、かまぼこ、アボカド、トマトを入れ...
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マンゴスチンとピーマンのタパス

マンゴスチンとピーマンのタパスのレシピと作り方 【材料(2人分)】 ・マンゴスチン 4個 ・ピーマン 3個 ・にんにく 1かけ ・オリーブオイル 大さじ1 ・パルミジャーノ・レッジャーノ 適量 ・パン粉 適量 ・塩・こしょう 適量 【レシピ】 1. マンゴスチンは皮をむき、種を取り除いて3等分に切る。 2. ピーマンは種とヘタを取り除き、縦に5mm幅にスライスする。 3. にんにくをみじん切りにする。 4. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でにんにくを炒める。 5. に...
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マンゴスチンパイナップルサラダ

マンゴスチンパイナップルサラダのレシピと作り方 材料: - マンゴスチン 1個 - パイナップル 1/2個 - オレンジ 1個 - えんどう豆 1カップ - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 大さじ1 - 塩 少々 - コショウ 少々 レシピ: 1. マンゴスチン、パイナップル、オレンジをそれぞれ皮を剥き、食べやすい大きさにカットする。 2. えんどう豆は茹でて、冷水で締めて水気を切る。 3. オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウを合わせてドレッシングを作る。 4. ...
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マンゴスチンとあおさのサラダ

マンゴスチンとあおさのサラダのレシピと作り方 【材料】 ・マンゴスチン 2個 ・あおさ 50g ・にんじん 1/4本 ・レモン 1個 ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩 小さじ1/2 ・こしょう 少々 【作り方】 1. マンゴスチンは皮をむき、食べやすい大きさに切る。 2. あおさは洗って水けを切り、細かく刻む。 3. にんじんは千切りにする。 4. ボウルにマンゴスチン、あおさ、にんじんを入れ、軽く混ぜる。 5. 別のボウルにレモンの汁、オリーブオイル、塩、こしょうを入れ、よ...
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マンゴスチンさくらんぼのタルト

マンゴスチンさくらんぼのタルトのレシピと作り方 【材料】 ・パイシート 1 枚 ・マンゴスチン 5 個 ・さくらんぼ 10 個 ・グラニュー糖 1/4 カップ ・レモン汁 1 Tbsp ・ヘビークリーム 1/2 カップ ・クリームチーズ 200g ・バニラエッセンス 1 tsp 【作り方】 1. オーブンを 180℃ に予熱し、パイシートを敷いたタルト型に入れてフォークで穴を開ける。 2. ベーキングシートを敷いた鉄板にパイシートをのせ、10~15 分間焼き、金色になるまで待...
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マンゴスチンくるみサラダ

マンゴスチンくるみサラダのレシピと作り方 材料: - マンゴスチン 2個 - くるみ 1カップ - レタス 1/2個 - キュウリ 1本 - 玉ねぎ 1/4個 - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 大さじ1 - 塩 少々 レシピ: 1. マンゴスチンを切り、種を取り除く。レタス、キュウリ、玉ねぎも切って、ボウルに入れる。 2. くるみをフードプロセッサーで細かく砕き、ボウルに入れる。 3. 別のボウルで、オリーブオイル、レモン汁、塩を混ぜ合わせる。 4. 3を1のボウル...
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マンゴスチン塩昆布サラダ

マンゴスチン塩昆布サラダのレシピと作り方 材料: - マンゴスチン・・・2個 - キュウリ・・・1/2本 - 昆布佃煮・・・大さじ2 - 塩昆布・・・大さじ1 - 白ごま・・・適量 作り方: 1. マンゴスチンを皮をむき、種を取り除いて細かく切ります。 2. キュウリを輪切りにします。 3. ボウルにマンゴスチン、キュウリ、昆布佃煮、塩昆布を入れ、よく混ぜ合わせます。 4. 器に盛り付け、白ごまをふりかけて完成です。 ポイント: - マンゴスチンとキュウリの食感がよく合います...