ココナッツ

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ココナッツ カリフラワーのクリーミーなサラダ

ココナッツ カリフラワーのクリーミーなサラダのレシピと作り方 材料: - カリフラワー 1個 - ココナッツミルク 1/2カップ - 玉ねぎ 1個 - ミントの葉 1/4カップ - ラズベリー 1/4カップ - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - コショウ 小さじ1/4 レシピ: 1. カリフラワーを小さな花束に分け、蒸し器で10分ほど蒸します。 2. 玉ねぎを薄くスライスします。 3. ボウルにココナッツミルク、オリーブオイル、塩、コショウを混ぜます。 4....
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ココナッツマキベリーヨーグルトパフェ

ココナッツマキベリーヨーグルトパフェのレシピと作り方 材料: - 生のマキベリー 1カップ - ココナッツヨーグルト 1/2カップ - ハチミツ 1/4カップ - グラノーラ 1/2カップ - きな粉 大さじ1 - クッキングスプレー(スプレー油) レシピ: 1. オーブンを350°F(180°C)に予熱します。 2. ベーキングシートにマキベリーを敷きます。 3. マキベリーをオーブンで10分ほど焼いて、柔らかくなるまで焼いてください。 4. 焼いたマキベリーをクッキングス...
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ココナッツとつくしのカレー

ココナッツとつくしのカレー のレシピと作り方 【材料】 - つくし 200g - ココナッツミルク 1缶 - 玉ねぎ 1個 - 人参 1本 - オリーブオイル 大さじ2 - カレー粉 大さじ2 - シナモンパウダー 小さじ1 - 塩 小さじ1 【レシピ】 1. つくしはよく洗って、根元の硬い部分を切り落とす。 2. 玉ねぎと人参はみじん切りにする。 3. 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎと人参を炒める。 4. 炒めた玉ねぎと人参にカレー粉とシナモンパウダーを加えて混ぜる...
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ココナッツめかぶサラダ

ココナッツめかぶサラダのレシピと作り方 【材料】 - めかぶ 100g - ココナッツミルク 50ml - レモン汁 大さじ2 - 塩 少々 - 黒こしょう 少々 - パプリカパウダー 小さじ1 - 玉ねぎ 1/2個 - ピーマン 1個 - トマト 1個 - はさみを使って細かく切ったパセリ 適量 【作り方】 1. めかぶは流水でゆすいでから30分間ぬるま湯に漬け、その後水気をしっかりと切ります。 2. ボウルにココナッツミルク、レモン汁、塩、黒こしょう、パプリカパウダーを入...
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グリーンカレーココナッツゴールデンベリー

グリーンカレーココナッツゴールデンベリーのレシピと作り方 材料: - カレーペースト  2 Tbsp - ココナッツミルク 1缶 - 野菜類 (例:ジャガイモ、人参、タマネギ) 適量 - ゴールデンベリー 1カップ - 鶏肉または豆腐  1カップ - 塩        適量 - コショウ     適量 - 水        1/2カップ - オリーブオイル  1 Tbsp レシピ: 1. 鍋にオリーブオイルを熱し、野菜や鶏肉(または豆腐)を炒めます。 2. カレーペーストを加...
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ココナッツアーモンドチキン

ココナッツアーモンドチキンのレシピと作り方 材料: - 鶏胸肉 2枚 - ココナッツミルク 1缶 - アーモンドスライス 1/2カップ - にんにく 2かけ - 玉ねぎ 1個 - しょうが 1かけ - ターメリック 小さじ1/2 - コリアンダー 小さじ1/2 - カルダモン 小さじ1/4 - クミン 小さじ1/4 - シナモン 小さじ1/4 - レモン汁 大さじ2 - 塩 適量 - オリーブオイル 大さじ2 作り方: 1. 鶏胸肉を1cm角に切る。 2. 玉ねぎ、にんにく、...
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ココナッツいちごパンケーキレシピ

ココナッツいちごパンケーキレシピのレシピと作り方 【材料】 - 薄力粉 100g - 砂糖 20g - ベーキングパウダー 2g - 卵 1個 - 牛乳 100ml - ココナッツミルク 50ml - バター(溶かしておく) 10g - いちご(刻んでおく) 50g - ココナッツオイル(揚げ用) 適量 【レシピ】 1. 薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れて混ぜます。 2. 別のボウルに卵を割り入れて溶きます。牛乳とココナッツミルクを加え、よく混ぜます。 3. 1...
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ココナッツピスタチオソースのチキンカレー

ココナッツピスタチオソースのチキンカレーのレシピと作り方 【材料】 ・鶏もも肉 500g ・玉ねぎ 1個 ・にんにく 2片 ・生姜 1片 ・トマト 2個 ・ココナッツミルク 200ml ・ココナッツピスタチオソース 50ml ・水 200ml ・カレー粉 大さじ1 ・塩・胡椒 適量 ・パクチー 適量 ・オリーブオイル 大さじ1 【手順】 1. 鶏もも肉を適当な大きさに切り、塩・胡椒を振って下味をつける。 2. 玉ねぎ・にんにく・生姜をみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。 ...
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ココナッツ塩麹チキンの照り焼き

ココナッツ塩麹チキンの照り焼きのレシピと作り方 【材料】 - 鶏もも肉 4枚 - ココナッツオイル 大さじ1 - 塩麹 大さじ2 - しょうゆ 大さじ3 - みりん 大さじ2 - 砂糖 大さじ1 - にんにく 2かけ - ごま 適量 - 万能ねぎ 適量 【作り方】 1. 鶏もも肉に塩麹をもみ込んで約30分おく。 2. フライパンにココナッツオイルをしき、中火で鶏肉を焼き色がつくまで両面焼く。 3. しょうゆ、みりん、砂糖、にんにくを混ぜ合わせてフライパンに加え、強火で煮詰める...
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ココナッツちりめんじゃこのカレーパスタ

ココナッツちりめんじゃこのカレーパスタのレシピと作り方 【材料】 ・パスタ 200g ・ココナッツミルク 1缶 ・カレー粉 大さじ2 ・しょうが(すりおろし) 小さじ1 ・にんにく(すりおろし) 1かけ分 ・みそ 小さじ1 ・ちりめんじゃこ 50g ・にんじん 1/4本 ・キャベツ 2枚 ・オリーブオイル 大さじ1 ・塩、こしょう 適量 【作り方】 1.にんじんは薄い半月切り、キャベツはざく切りにする。 2.鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、しょうがを加えて香りをだす。 3...
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ココナッツ ビーポーレンのカレー風スープ

ココナッツ ビーポーレンのカレー風スープのレシピと作り方 材料: - ココナッツ ビーポーレン・・・50g - 玉ねぎ・・・1個 - 鳥ガラスープの素・・・大さじ2 - カレー粉・・・小さじ1 - 水・・・500ml - サラダ油・・・大さじ1 - 塩・・・適量 手順: 1.玉ねぎをみじん切りにする。 2.鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。 3.カレー粉を加え、香りが出るまで炒める。 4.水を加え、鳥ガラスープの素を加えて混ぜる。 5.ココナッツ ビーポーレンを加え、弱火で...
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ココナッツ エシャレットのエッグプランテーション

ココナッツ エシャレットのエッグプランテーションのレシピと作り方 【材料】 ・ココナッツエシャレット 100g ・卵 2個 ・キヌア 50g ・ピーマン 1個 ・玉ねぎ 1/4個 ・ニンニク 1かけ ・トマト缶 200g ・オリーブオイル適量 ・塩・こしょう適量 【レシピ】 1. キヌアを水で洗い、1.5倍の水量で煮る。火を止めて蒸らす。 2. 玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。 3. ピーマンを薄切りにする。 4. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ニンニク、ピー...
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ココナッツミルクカレー風鯉のムニエル

ココナッツミルクカレー風鯉のムニエルのレシピと作り方 材料: - 鯉の切り身 4枚 - ターメリック 小さじ2 - 塩 適量 - ココナッツミルク 200ml - オリーブオイル 大さじ2 - カレーパウダー 小さじ1 - ショウガチューブ 小さじ1 - レモン 1/4個 - パクチー 適量 作り方: 1. 鯉の切り身に塩とターメリックをまぶし、10分間おいて下味をつける。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鯉の切り身を皮面から焼き、火が通って軽く色づいたら皿に取り分け...
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ココナッツ キャベツのみぞれあん煮込み

ココナッツ キャベツのみぞれあん煮込みのレシピと作り方 【材料】 ・キャベツ 1/2個 ・ココナッツミルク 400ml ・みぞれあん 大さじ2 ・しょうが 5g ・にんにく 5g ・鷹の爪 1本 ・醤油 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 【レシピ】 1. キャベツをざく切りにする。 2. 鍋にキャベツとココナッツミルクを入れ、弱火で5分煮込む。 3. みぞれあんを加えて、更に5分煮込みます。 4. しょうが、にんにく、鷹の爪を刻み、醤油、砂糖を加え、10分ほど煮込みます。 5. 器...
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ココナッツトマトカレー

ココナッツトマトカレーのレシピと作り方 材料: - ココナッツミルク 400ml - トマトジュース 400ml - オリーブオイル 2 TBSP - 玉ねぎ 1個(みじん切り) - にんにく 2かけ(みじん切り) - 生姜 1かけ(すりおろし) - カレー粉 大さじ1 - 唐辛子 1本(種を取り除いてみじん切り) - 塩 適量 作り方: 1. 中火で鍋にオリーブオイルを加え、玉ねぎを炒めます。 2. 玉ねぎが透き通ってきたら、にんにくと生姜を加えて炒めます。 3. 香りが立...
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ココナッツクリーム風味の鶏胸肉カレー

ココナッツクリーム風味の鶏胸肉カレーのレシピと作り方 【材料】 ・鶏胸肉 200g ・ココナッツミルク 200ml ・玉ねぎ 1/2個 ・トマト 1個 ・にんにく 1かけ ・しょうが 1かけ ・カレー粉 大さじ1 ・唐辛子 1本 ・サラダ油 大さじ1 ・塩 適量 【レシピ】 1. 鶏胸肉を1cmの角切りにする。 2. 玉ねぎ、トマト、にんにく、しょうがをみじん切りにする。 3. フライパンにサラダ油をひき、にんにく、しょうがを炒める。 4. 玉ねぎを加えてさらに炒めたら、鶏肉...
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ココナッツ風味の鮎のフライ

ココナッツ風味の鮎のフライのレシピと作り方 材料: - 鮎 4尾 - ココナッツフレーク 1カップ - 小麦粉 1/2カップ - 卵 2個 - パン粉 1カップ - 塩 小さじ1/2 - コショウ 小さじ1/2 - 揚げ油 適量 作り方: 1. 鮎を開き、内臓を除きます。 2. 鮎表面に塩とコショウをふりかけます。 3. 小麦粉をまぶし、余分な粉をはたき落とします。 4. 卵を軽く混ぜ、鮎に全体にからめます。 5. ココナッツフレークとパン粉を混ぜ合わせ、鮎に全体にからめます...
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ココナッツタマリンドチキンカレー

ココナッツタマリンドチキンカレーのレシピと作り方 材料: - 鶏もも肉 500g - オリーブオイル 大さじ2 - タマリンドペースト 大さじ2 - ココナッツミルク 400ml - 玉ねぎ 1つ - にんにく 3かけ - シナモンスティック 1本 - カルダモン 3つ - クミン粉 小さじ2 - コリアンダーパウダー 小さじ2 - 塩とこしょう 適量 - ナンやライス 付け合わせ用 作り方: 1. 鶏肉を食べやすい大きさに切ります。オリーブオイルで中火で炒めて焼き色がつくま...
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ココナッツ カシューナッツ フライドチキン

ココナッツ カシューナッツ フライドチキンのレシピと作り方 材料: - 鶏肉(もも肉や胸肉)500g - ココナッツフレークス 100g - カシューナッツ 50g - パン粉 100g - 卵 2個 - 小麦粉 適量 - オリーブオイル 適量 - 塩 適量 - コショウ 適量 作り方: 1. 鶏肉を食べやすい大きさに切る。 2. ボウルに卵を割り、少し塩とコショウを加え、混ぜ合わせる。 3. 別のボウルにパン粉、ココナッツフレークス、カシューナッツを混ぜ合わせる。 4. 鶏...
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ココナッツカレーカジキ

ココナッツカレーカジキのレシピと作り方 材料: - カジキ 4枚 - ココナッツミルク 1缶 - オリーブオイル 大さじ1 - にんにく 2かけ - 生姜 1かけ - 玉ねぎ 1/2個 - トマト 1個 - カレー粉 大さじ1 - コリアンダーパウダー 小さじ1/2 - 塩 小さじ1/2 - 水 1/4カップ - コショウ 適量 - レモン 1/2個 手順: 1. カジキは塩コショウをしておく 2. フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、生姜、玉ねぎを炒める 3. 玉ね...
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ココナッツレバーのスパイシーサテー

ココナッツレバーのスパイシーサテーのレシピと作り方 材料: - ココナッツレバー 300g - 玉ねぎ 1個 - ピーマン 2個 - 赤唐辛子 1本 - ガーリックパウダー 小さじ1 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 少々 - 黒コショウ 少々 - レモン 1/2個 - 串 作り方: 1. ココナッツレバーを1cmほどの厚さにカットし、塩と黒コショウをふって味をつける。 2. 玉ねぎ、ピーマン、赤唐辛子をそれぞれ1cm四方に切る。 3. 串にココナッツレバー、玉ねぎ、ピー...
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ココナッツほうれん草のカレースープ

ココナッツほうれん草のカレースープのレシピと作り方 【材料】 - ココナッツミルク 400ml - 水 200ml - カレールー 1箱(100g) - ほうれん草 1/2カップ - 玉ねぎ 1個 - にんにく 2かけ - 生姜 1かけ - サラダ油 大さじ1/2 - 塩 適量 - コショウ 適量 【作り方】 1. 玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする。 2. フライパンにサラダ油を熱し、1の材料を炒める。 3. 鍋に水を入れて沸騰させ、2を加え、ほうれん草も加えて火を通...
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ココナッツとさやいんげんのカレー

ココナッツとさやいんげんのカレーのレシピと作り方 材料: - ココナッツ 200g - さやいんげん 200g - 玉ねぎ 1個 - にんにく 2かけ - 生姜 1かけ - トマト 2個 - カレー粉 大さじ2 - ココナッツオイル 大さじ2 - 水 200ml - 塩 少々 レシピ: 1. さやいんげんは一口大に切り、玉ねぎ、にんにく、生姜、トマトもそれぞれみじん切りにする。 2. ココナッツはお湯に浸しておいて、皮をむいてからすりおろす。 3. 鍋にココナッツオイルを熱し...
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ココナッツししとうのカレーマリネ

ココナッツししとうのカレーマリネのレシピと作り方 【材料】 ・ししとう 100g ・ココナッツミルク 100ml ・カレーパウダー 小さじ1 ・塩 少々 ・オリーブオイル 大さじ1 【レシピ】 1.ししとうを洗ってしっかり水気を切ります。 2.ボウルにココナッツミルク、カレーパウダー、塩を入れてよく混ぜます。 3.1のししとうを2のボウルに入れ、しっかりと和えます。 4.ラップをして冷蔵庫で1時間程度漬け込みます。 5.フライパンにオリーブオイルを熱し、3のししとうを入れて中...
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ココナッツととんぶりのスパイシー炒め

ココナッツととんぶりのスパイシー炒めのレシピと作り方 材料: - 200g のとんぶり - 1個のにんにく - 1個の玉ねぎ - 1/2個のにんじん - 1/2個のピーマン - 1/2カップのココナッツミルク - 2 Tbsp のオイスターソース - 1 tsp のガラムマサラ - 1/2 tsp のターメリック - 1/4 tsp のコリアンダー - 塩、胡椒 手順: 1. にんにくをみじん切りにし、玉ねぎをスライスしておく。にんじんとピーマンを小さく切る。 2. 中火でフ...
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ココナッツ カレイ スープ

ココナッツ カレイ スープのレシピと作り方 材料: ・ココナッツミルク 400ml ・鶏肉 200g ・人参 1本 ・タマネギ 1個 ・にんにく 2かけ ・生姜 2かけ ・カレー粉 大さじ1 ・塩コショウ 適量 ・水 400ml ・ココナッツオイル 大さじ1 レシピ: 1. 人参、タマネギ、にんにく、生姜をみじん切りにする。 2. 鍋にココナッツオイルを熱し、1を炒める。 3. 鶏肉を加え、塩コショウで味をつける。 4. カレー粉を加え、香りを出す。 5. ココナッツミルクと...
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ココナッツ甘酒パンケーキ

ココナッツ甘酒パンケーキのレシピと作り方 材料: - 薄力粉 150g - ベーキングパウダー 1 tsp - 砂糖 2 tbsp - 塩 1/4 tsp - 卵 1個 - 牛乳 100ml - ココナッツミルク 100ml - ココナッツオイル 適量 - ココナッツ甘酒 50ml 作り方: 1. ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、よく混ぜる。 2. 別のボウルで卵をよく溶き、牛乳とココナッツミルクを加え、よく混ぜる。 3. 1を加えて、よく混ぜ、生地を作る...
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ココナッツクリームさわらの蒸し焼き

ココナッツクリームさわらの蒸し焼きのレシピと作り方 材料: - さわらの切り身 4枚 - 塩 少々 - 黒こしょう 少々 - ゴマ油 大さじ2 - にんにく 2かけ - 生姜 1かけ - 玉ねぎ 1個 - にんじん 1本 - ココナッツミルク 1缶 - 酒 大さじ2 - しょうゆ 大さじ2 - 砂糖 大さじ1 - ライム 1個 - パクチー 適量 作り方: 1. さわらの切り身を塩と黒こしょうで調味します。 2. にんにく、生姜、玉ねぎ、にんじんを細かく切ります。 3. ゴマ...
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ココナッツアメリカンチェリーグラノーラバー

ココナッツアメリカンチェリーグラノーラバーのレシピと作り方 【材料】 - グラノーラ:250g - ココナッツシュレッド:100g - アーモンドスライス:50g - アメリカンチェリー:50g - シナモンパウダー:小さじ1 - ココナッツオイル:100g - ハチミツ:100g - バニラエッセンス:小さじ1 【レシピ】 1. オーブンを180°Cに予熱する。 2. グラノーラ、ココナッツシュレッド、アーモンドスライス、アメリカンチェリー、シナモンパウダーをボウルに入れ、...
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ココナッツミルクとネクタリンのゼリー

ココナッツミルクとネクタリンのゼリーのレシピと作り方 【材料】 ・ココナッツミルク 400ml ・水 200ml ・砂糖 80g ・ネクタリン 2個 ・ゼラチン 15g ・レモン汁 小さじ1 【作り方】 1. ネクタリンは皮をむき、種を取り除いて1cm角に切る。 2. 鍋にココナッツミルク、水、砂糖を入れて火にかけ、混ぜながら砂糖を溶かす。 3. ゼラチンは熱湯でふやかしておく。 4. 1にレモン汁を加えて混ぜ、2を加えて火を止める。煮立たせないように注意。 5. 4に3を加...