クコの実

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クコの実とイワシの和風和え物

クコの実とイワシの和風和え物のレシピと作り方 【材料】 ・クコの実 - 50g ・イワシ - 2尾 ・みょうが - 2枚 ・万能ねぎ - 適量 【調味料】 ・しょう油 - 大さじ1 ・酢 - 大さじ1 ・みりん - 小さじ½ ・砂糖 - 小さじ½ 【作り方】 1. クコの実は水で洗い、水気を切っておく。 2. イワシは頭と内臓を取り除き、3cm幅に切る。 3. みょうがは千切りにし、万能ねぎは小口切りにする。 4. ボウルに、しょう油・酢・みりん・砂糖を混ぜ合わせる。 5. ...
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クコの実入りオリーブオイルドレッシング

クコの実入りオリーブオイルドレッシングのレシピと作り方 材料: - クコの実 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ4 - レモン汁 大さじ2 - 塩 小さじ1/4 - 黒こしょう 少々 手順: 1) クコの実をフードプロセッサーなどで細かく砕く。 2) 砕いたクコの実をボウルに移し、オリーブオイル・レモン汁・塩・黒こしょうを加えよく混ぜる。 3) 保存用の瓶などに移し、冷蔵庫で保管する。 使用例: ・サラダのドレッシングとして使う。 ・パスタにかける。 ・焼き魚のソースとして...
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クコの実とずいきの和風サラダ

クコの実とずいきの和風サラダのレシピと作り方 材料: - クコの実 …… 100g - ずいき …… 1本 - たまねぎ …… 1/4個 - しょうゆ …… 大さじ1 - 酢 …… 大さじ1 - 砂糖 …… 小さじ1/2 - ごま油 …… 小さじ2 - すりおろし生姜 …… 小さじ1/2 作り方: 1. ずいきを食べやすい大きさに切り、軽く下茹でする。 2. たまねぎを薄くスライスする。 3. クコの実をよく洗い、水気を切る。 4. ボウルにしょうゆ、酢、砂糖、ごま油、すりお...
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クコの実とズッキーニのサラダ

クコの実とズッキーニのサラダのレシピと作り方 材料: - クコの実 ... 1/4カップ - ズッキーニ ... 2本 - レモン ... 1/2個 - オリーブオイル ... 大さじ2 - 塩 ... 小さじ1/4 - 黒こしょう ... 少々 - パセリ ... 適量 作り方: 1. ズッキーニを薄くスライスして盛り付けます。 2. クコの実を食べやすい大きさに刻み、ズッキーニの上に散らします。 3. ボウルにレモンの搾り汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜ...
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クコの実オレンジサラダ

クコの実オレンジサラダのレシピと作り方 材料: - クコの実 1/2カップ - オレンジ 2個 - ウォルナッツ 1/2カップ - レタス 適量 - ブルーチーズ 50g - オリーブオイル 大さじ2 - 白ワインビネガー 大さじ1 - 塩 少々 - 黒こしょう 少々 作り方: 1. クコの実をフライパンで軽く焦げ目がつくまで炒める。 2. オレンジを皮をむき、スライスしておく。 3. ウォルナッツをオーブンで焼き、粗く刻んでおく。 4. レタスを食べやすい大きさに切る。 5...
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クコの実とマンゴーの和風サラダ

クコの実とマンゴーの和風サラダのレシピと作り方 材料: - クコの実 50g - マンゴー 1個 - キュウリ 1/2本 - 紫玉ねぎ 1/4個 - 鰹節 5g - 白ごま 10g - しょうゆ 大さじ1 - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 大さじ1 - 塩 小さじ1/4 - 黒こしょう 適量 作り方: 1.クコの実を網にのせて軽く焼き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 2.マンゴーは皮をむき、ひと口大に切る。 3.キュウリは皮をむいて半月切りにする。紫玉ねぎは薄切...
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ビーポーレンとクコの実のスーパーフードサラダ

ビーポーレンとクコの実のスーパーフードサラダのレシピと作り方 材料: - クコの実...30g - ビーポーレン...20g - 赤キャベツ...1/2個 - プチトマト...10個 - にんじん...1/2本 - レタス...適量 - アボカド...1個 ドレッシング材料: - オリーブオイル...大さじ3 - ハチミツ...小さじ1 - レモン汁...小さじ2 - 塩・こしょう...少々 作り方: 1. クコの実とビーポーレンは水に浸して戻す。 2. 赤キャベツは薄切りに...
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クコの実とオリーブのオイルパスタ

クコの実とオリーブのオイルパスタのレシピと作り方 材料: - パスタ 200g - クコの実 1/2カップ - オリーブオイル 大さじ2 - ニンニク 2片 - 塩 小さじ1/2 - 黒こしょう 適量 - パルメザンチーズ 適量 手順: 1. パスタをたっぷりの塩水で茹でます。 2. ニンニクをスライスしてオリーブオイルで炒め、香りを出します。 3. クコの実を加えて炒め合わせます。 4. 茹で上がったパスタをざるで水を切り、2に加えます。 5. 塩と黒こしょうで味を調え、パ...
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クコの実柿の豆乳プリン

クコの実柿の豆乳プリンのレシピと作り方 【材料】 ・豆乳 500ml ・砂糖 80g ・片栗粉 大さじ2 ・バニラエッセンス 少々 ・クコの実 適量 ・柿 2個 【作り方】 1. 鍋に豆乳、砂糖、片栗粉、バニラエッセンスを入れ、中火で加熱する。 2. 絶えず混ぜながら、15分ほど加熱する。 3. 柿は皮をむき、種を取り除いて、小さく切る。 4. クコの実を細かく刻む。 5. プリンカップに柿を入れ、クコの実を散らす。 6. 熱いうちにプリンの液体をカップに流し入れる。 7. ...
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クコの実乳酸菌グラノーラ

クコの実乳酸菌グラノーラのレシピと作り方 【材料】 ・クコの実 40g ・ロールドオーツ 100g ・アーモンド 40g ・クルミ 40g ・パンプキンシード 大さじ2 ・はちみつ 大さじ3 ・オリーブオイル 大さじ1/2 ・乳酸菌飲料(ヨーグルトなどでも代用可) 200ml 【作り方】 1. クコの実、アーモンド、クルミを粗く刻む。 2. ロールドオーツ、パンプキンシード、刻んだナッツをボウルに入れて混ぜ、はちみつとオリーブオイルを加えてよく混ぜる。 3. やや大きめのオー...
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クコの実とセロリのサラダ

クコの実とセロリのサラダのレシピと作り方 材料: - クコの実:1/2カップ - セロリ:2本 - トマト:1個 - レモン汁:大さじ2 - オリーブオイル:大さじ2 - 塩:適量 - 黒コショウ:適量 手順: 1. セロリを洗い、薄くスライスする。 2. トマトを適当な大きさにカットする。 3. クコの実を小さめに刻む。 4. ボウルに、セロリ、トマト、クコの実を入れる。 5. 別のボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩、黒コショウを混ぜる。 6. ドレッシングをサラダにかけ...
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クコの実とクミンの風味豊かなトマトカレー

クコの実とクミンの風味豊かなトマトカレーのレシピと作り方 材料: - 玉ねぎ 1個、みじん切り - にんにく 2かけ、みじん切り - 生姜 1かけ、みじん切り - トマト缶 400g - 水 1カップ - クコの実 1/4カップ - クミン 1ティースプーン - カレーパウダー 1ティースプーン - ターメリック 1/2ティースプーン - コリアンダーパウダー 1/2ティースプーン - にんじん 1本、輪切りにしたもの - さつまいも 1個、輪切りにしたもの - カリフラワー...
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クコの実と野菜のヘルシーサラダ

クコの実と野菜のヘルシーサラダのレシピと作り方 【材料】 ・クコの実 40g ・トマト 2個 ・きゅうり 1/2本 ・玉ねぎ 1/4個 ・レタス 数枚 ・鶏むね肉 100g ・塩コショウ 少々 ・レモン汁 小さじ2 ・オリーブオイル 大さじ2 【レシピ】 1. トマト、きゅうり、玉ねぎは適当な大きさに切る。レタスは手でちぎる。 2. 鶏むね肉を下ごしらえし塩コショウを振る。 3. 半分に切ったレモンで鶏むね肉を焼く。 4. 鶏むね肉が焼きあがったら、冷水にさらして冷まし、手で...
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クコの実と四角豆のサラダ

クコの実と四角豆のサラダのレシピと作り方 材料: - クコの実...50g - 四角豆...100g - トマト...1個 - レモン汁...大さじ2 - オリーブオイル...大さじ3 - 塩...適量 - コショウ...適量 作り方: 1. 四角豆を茹でて、冷水に取って水気を切る。 2. トマトを細かく刻む。 3. クコの実を少し水に浸け、水気を切る。 4. ボウルに四角豆、トマト、クコの実を入れ、混ぜ合わせる。 5. 別のボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩、コショウを入...
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クコの実梅干しチキン

クコの実梅干しチキンのレシピと作り方 材料: - 鶏肉(もも肉または胸肉) 2枚 - 梅干し 6個 - クコの実 25g - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - ごま油 小さじ1 手順: 1. 鶏肉を一口大のサイズに切って、ボウルに入れます。 2. 梅干しを手で潰し、醤油、みりん、砂糖、ごま油と一緒にボウルに入れます。 3. 鶏肉に調味料をよく揉み込み、ラップで包んで1時間ほど冷蔵庫で寝かせます。 4. 焼き網にクッキングシートを敷きます。 5....
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クコの実とラズベリーのノンバケーションチーズケーキ

クコの実とラズベリーのノンバケーションチーズケーキのレシピと作り方 レシピ: 【材料】 ・ クコの実 50g ・ ラズベリー 150g ・ クリームチーズ 200g ・ 生クリーム 150ml ・ グラニュー糖 100g ・ ジンジャービスケット 100g ・ 無塩バター 50g ・ コーンスターチ 大さじ1 ・ レモン汁 小さじ1 【作り方】 1. ジンジャービスケットを細かく砕き、バターを加え混ぜる。 2. ブラストーンで譲り、型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やす。 3. ラズベ...
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クコの実とグアバのスムージー

クコの実とグアバのスムージーのレシピと作り方 材料: - クコの実 ... 1/2カップ - グアバ ... 1個 - ヨーグルト ... 1/2カップ - ハチミツ ... 大さじ1 - アイス ... 適量 作り方: 1. グアバを皮ごとカットし、種を取り除く。 2. クコの実、グアバ、ヨーグルト、ハチミツをミキサーに入れ、撹拌する。 3. 氷を加えて撹拌し、スムージーのように固さが出るまで混ぜる。 4. グラスに注ぎ、ストローで飲む。 このスムージーは、栄養価が非常に高...
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豚肉とクコの実の炒め物

豚肉とクコの実の炒め物のレシピと作り方 材料: - 豚肉 150g - クコの実 50g - にんにく 1かけ - 生姜 1かけ - 赤唐辛子 小さじ1 - サラダ油 適量 - しょうゆ 大さじ1 - 日本酒 大さじ1 - 水 大さじ1 - 片栗粉 適量 - ごま油 小さじ1 作り方: 1. 豚肉は一口大に切る。にんにく、生姜、赤唐辛子はみじん切りにする。 2. フライパンにサラダ油を適量入れ、にんにく、生姜、赤唐辛子を中火で炒める。 3. 豚肉を加え、火が通るまで炒める。 ...
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クコの実とおかひじきの和風サラダ

クコの実とおかひじきの和風サラダのレシピと作り方 材料: - クコの実 50g - おかひじき 30g - きゅうり 1/4本 - トマト 1個 - 青ねぎ 1/4本 - ごま油 大さじ1 - 醤油 大さじ1 - すりごま 大さじ1/2 作り方: 1. おかひじきは水で戻し、水気を良く切っておく。 2. きゅうりは一口大に切り、トマトは食べやすい大きさに切る。 3. 青ねぎは斜め切りにする。 4. ボウルにクコの実、おかひじき、きゅうり、トマト、青ねぎを入れる。 5. 別のボ...
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クコの実とライチのサラダ

クコの実とライチのサラダのレシピと作り方 材料: - クコの実 1/4カップ - ライチ 10個 - レタス 2枚 - レモン汁 小さじ2 - オリーブオイル 大さじ1 - 塩 少々 - 黒コショウ 適量 作り方: 1. レタスを手でちぎり、器に盛る。 2. ライチを皮をむき、種を取り除いて半分に切る。 3. クコの実を加える。 4. 別のボウルでレモン汁、オリーブオイル、塩、黒コショウを混ぜる。 5. 4を1にかけて、よく混ぜる。 6. 冷蔵庫で冷やしてから、サラダとしてお...
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クコの実とろろ昆布丼

クコの実とろろ昆布丼のレシピと作り方 【材料】 - ご飯:2合 - 昆布:5g - クコの実:30g - 鶏もも肉:100g - にんじん:1/4本 - えのきだけ:1/2パック - サラダ油:適量 - 塩、砂糖:適量 - みりん:大さじ1 - 酒:大さじ1 【レシピ】 1. ご飯を炊く 2. 昆布は水に戻し、鶏もも肉に塩と酒を振って下味をつけます 3. にんじんはせん切りに、えのきだけは小房に分けます 4. 鍋にサラダ油を熱して、鶏もも肉を焼きます 5. 鶏もも肉に火が通っ...
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クコの実とジャックフルーツのカレーココナッツ煮込み

クコの実とジャックフルーツのカレーココナッツ煮込みのレシピと作り方 材料: - クコの実 50g - ジャックフルーツ 200g - 玉ねぎ 1個 - にんにく 2かけ - 生姜 1かけ - トマト 1個 - カレー粉 大さじ2 - ココナッツミルク 400ml - 水 200ml - 塩 小さじ1/2 - オリーブオイル 大さじ2 手順: 1. ジャックフルーツを細かく刻む。 2. 玉ねぎ、にんにく、生姜、トマトをみじん切りにする。 3. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、...
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クコの実こんぶ茶漬け

クコの実こんぶ茶漬けのレシピと作り方 【材料】 ・ご飯 1膳分 ・水 400ml ・こんぶ 10g ・緑茶の葉 大さじ1 ・クコの実 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 【作り方】 1. こんぶを水に漬け、20分ほどお湯を取り、2~30分煮込みます。 2. こんぶを取り出し、茶葉を加え、さらに煮込みます。 3. お好みの濃さに調節し、しょうゆと酒を加え、再び煮込みます。 4. ご飯を茶椀に盛り、クコの実をたくさんかけ、茶汁を注ぎます。 5. 以上で完成です。 クコ...
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夏みかんとクコの実のサラダ

夏みかんとクコの実のサラダのレシピと作り方 【材料】 ・夏みかん 2個 ・クコの実 大さじ1 ・トマト 1個 ・きゅうり 1/2本 ・レタス 1/2玉 ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩 少々 ・こしょう 少々 【レシピ】 1. 夏みかんは皮を剥き、薄切りにする。 2. トマトは1/2cmの大きさに切り、きゅうりは半月切りにする。 3. レタスは手でちぎり、食べやすい大きさに切る。 4. ボウルに、オリーブオイル、塩、こしょうを入れて混ぜる。 5. 1の夏みかん、2のトマトとき...
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クコの実とあおさの和風サラダ

クコの実とあおさの和風サラダのレシピと作り方 材料: - クコの実 50g - あおさ 1/4袋(20g程度) - きゅうり 1/2本 - わかめ 適量 - 刻みネギ 少々 - ごま 大さじ1 - しょうゆ 小さじ1 - 酢 小さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - ごま油 小さじ1 作り方: 1. あおさは塩もみして水でしっかり洗い、水気を切っておきます。きゅうりはせん切りにして水で洗い、水気を切っておきます。 2. ボウルにあおさ、きゅうり、わかめ、刻みネギ、クコの実、ごまを...
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クコの実とスナップエンドウの和風サラダ

クコの実とスナップエンドウの和風サラダのレシピと作り方 材料: - クコの実(60g) - スナップエンドウ(100g) - 青じそ(少々) - ごま(小さじ1) - 醤油(大さじ1) - みりん(大さじ1) - レモン汁(小さじ1) 作り方: 1. スナップエンドウを塩茹でし、裏ごし器でつぶしてペースト状にする。 2. クコの実は細かく刻む。 3. 青じその葉を手でちぎる。 4. ごまを熱し、香りを出したらすり鉢で粗くつぶす。 5. ボウルにスナップエンドウのペースト、刻ん...
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クコの実の香りを楽しむ生ハムピザ

クコの実の香りを楽しむ生ハムピザのレシピと作り方 【材料】 ・生地:ピザ生地(市販品可) 1枚分 ・トマトソース 適量 ・モッツァレラチーズ 適量 ・生ハム 1枚 ・クコの実 適量 ・オリーブオイル 大さじ1 ・塩 少々 ・こしょう 少々 【作り方】 1.オーブンを220℃に予熱する。 2.ピザ生地を天板に置き、トマトソースを軽く塗る。 3.モッツァレラチーズを生地の上に均等に散らす。 4.生ハムを手でちぎって、チーズの上に飾る。 5.クコの実を適量散らし、塩とこしょうで味付...
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クコの実とえごま油の和風パスタ

クコの実とえごま油の和風パスタのレシピと作り方 材料: - スパゲッティ 150g - クコの実 50g - えごま油 大さじ2 - にんにく 1かけ - みりん 大さじ1 - 醤油 大さじ1 - 粉末だし 小さじ1 - 刻み海苔 適量 作り方: 1. スパゲッティを表示時間通りに茹で、ザルにあけて水気を切る。 2. にんにくをみじん切りにする。 3. フライパンにえごま油、にんにくを入れて弱火でじっくりと火を通す。 4. 2にクコの実を加え炒める。 5. フライパンにみりん...
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クコの実とはちみつのチキンソテー

クコの実とはちみつのチキンソテーのレシピと作り方 材料: - 鶏もも肉 2 枚 - オリーブオイル 大さじ 2 - 塩 小さじ 1/4 - 黒こしょう 少々 - クコの実 30g - はちみつ 大さじ 2 - しょうが 1/2 かけ分 - 醤油 小さじ 1 - 水 大さじ 3 作り方: 1. 鶏もも肉を一口大に切り、塩と黒こしょうを振ります。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を入れます。弱火で少し色が変わるまで焼きます。 3. しょうがをすりおろし、クコの実と一緒...
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クコの実&なつめのパワーマフィン

クコの実&なつめのパワーマフィンのレシピと作り方 材料: - クコの実 50g - なつめ 50g - ロールドオーツ 120g - アーモンドミルク 150ml - ヒマワリ油 40ml - メープルシロップ 80ml - ベーキングパウダー 小さじ2 - バニラエッセンス 小さじ1/2 - 塩 少々 - 卵 2個 作り方: 1. オーブンを180度に予熱する。 2. ボウルにクコの実、なつめ、ロールドオーツを入れ、混ぜ合わせる。 3. 別のボウルに、アーモンドミルク、ヒマ...