イワシ

イワシ塩昆布梅和えのレシピと作り方 【材料】 ・さばの生姜煮缶詰……1缶 ・イワシの切り身……4切れ ・塩昆布……適量 ・梅干し……3個 ・酢……大さじ2 ・砂糖……大さじ1 ・しょうゆ……小さじ1/2 ・みりん……小さじ1/2 ・白ゴマ……小さじ1 【作り方】 1. イワシの骨を取り、切り身を食べやすい大きさに切る。 2. 大きめのボウルに塩昆布を入れ、縮れをほぐす。 3. 梅干しを種から外し、すり鉢で潰す。酢、砂糖、しょうゆ、みりんを加えて混ぜる。 4. さばの生姜煮を缶...

イワシと空芯菜の和風ボウルのレシピと作り方 材料： - イワシ 2尾 - 空芯菜 1/2束 - ご飯 2人分 - 酒 大さじ1 - しょうゆ 大さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - みりん 小さじ1/2 - 粉末だし 小さじ1/4 - 青ねぎ 2本 - 白ごま 適量 - 塩・こしょう 少々 - サラダ油 適量 レシピ： 1. イワシの内臓を取り除き、洗って水気を拭き取ります。塩・こしょうをして水気を拭き取っておきます。 2. 鍋に酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1/2、...

イワシとアスパラガスのレモンバターソテーのレシピと作り方 材料： - イワシの切り身 4枚 - アスパラガス 6本 - バター 50g - レモン 1/2個 - 塩 適量 - 黒こしょう 適量 レシピ： 1. アスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、３等分に切る。 2. イワシは骨を取り除き、塩とこしょうを振る。 3. フライパンにバターを中火で溶かす。 4. イワシの皮目を下にし、２分間焼く。 5. イワシを返し、アスパラガスを加え、２分間ソテーする。 6. レモンの汁を...

イワシとうずらの卵の和風リゾットのレシピと作り方 材料： - イワシの切り身 150g - うずらの卵 4個 - 米 1合 - 水 400ml - みりん 大さじ2 - 酒 大さじ2 - しょうゆ 小さじ2 - だし汁 200ml - 塩 小さじ1/4 - 黒胡椒 適量 - 絹さや 適量 作り方： 1. イワシの切り身は塩・黒胡椒をふり、片栗粉をまぶす。 2. 圧力鍋に米と水を入れ、強火にかけて沸騰したら弱火にして10分炊く。 3. うずらの卵は割りほぐしておく。 4. 別の...

イワシとフカヒレの香辛焼きのレシピと作り方 【材料】 ・イワシ　6尾 ・フカヒレ　10g ・にんにく　1かけ ・しょうが　1かけ ・鷹の爪　1本 ・サラダ油　適量 ・酒　大さじ1 ・醤油　大さじ2 ・砂糖　小さじ1 ・酢　大さじ2 ・水　大さじ2 【作り方】 1.イワシは頭を落とし、内臓を取り除きます。 2.フカヒレは水で戻し、小さく切っておきます。 3.しょうがとにんにくをみじん切りにし、鷹の爪は小口切りにします。 4.フライパンにサラダ油を引き、1.を中火で焼きます。 5...

イワシとビーフンの和風炒めのレシピと作り方 材料： - イワシ 4尾 - ビーフン 100g - 玉ねぎ 1/2個 - にんじん 1/2本 - シメジ 1/2パック - しょうゆ 大さじ2 - みりん 大さじ1 - 酒 大さじ1 - ごま油 大さじ1 - ネギ 1本 作り方： 1. イワシは頭と内臓を除き、骨を取って身をざく切りにする。 2. 玉ねぎは縦に半分に切り、薄切りにする。 3. にんじんは千切りにする。 4. シメジは小房に分ける。 5. ビーフンを袋の表記に従って...

イワシとゴーヤの和風炒めのレシピと作り方 材料： - 1/2ポンドのイワシ - 1個のゴーヤ - 1/4カップのしょうゆ - 1/4カップのみりん - 1/4カップの水 - 1/4カップの酒 - 1小さじの砂糖 - 1かけのにんにく 手順： 1. イワシを背開きにし、内臓を取り除いて頭と尾を切り落とします。 2. ゴーヤを薄くスライスして塩水に漬けます。 3. にんにくをみじん切りにし、しょうゆ、みりん、水、酒、砂糖を混ぜ合わせたタレを作ります。 4. フライパンに少量の油を...

イワシと雑穀米のヘルシーボウルのレシピと作り方 材料： - イワシ　4尾 - さつまいも　1/2本 - 人参　1本 - 玉ねぎ　1/2個 - 雑穀米　1カップ - 塩　適量 - 黒こしょう　適量 - オリーブオイル　適量 作り方： 1. さつまいも、人参、玉ねぎを一口大に切る。 2. イワシは中骨を取り除き、塩と黒こしょうで下味をつける。 3. 雑穀米を洗い、炊飯器で炊く。 4. 中火でフライパンを温め、オリーブオイルを入れる。 5. さつまいも、人参、玉ねぎを炒める。 6....

イワシとみょうがの旨辛サラダのレシピと作り方 材料: - イワシの切り身　4枚 - みょうが　3個 - トマト　1個 - キュウリ　1/2本 - 紫玉ねぎ　1/2個 - しょうが　1かけ - にんにく　1かけ - 鷹の爪　2本 - しょうゆ　大さじ2 - 酢　大さじ1 - 砂糖　小さじ1/2 - 塩　少々 - サラダ油 レシピ: 1. みょうがを薄切りにし、塩を振って10分間水気を抜く。 2. キュウリ、トマト、紫玉ねぎを食べやすい大きさに切る。 3. しょうが、にんにく、鷹...

イワシモロヘイヤサラダのレシピと作り方 材料: - イワシ 5匹 - モロヘイヤ 1束 - トマト 1個 - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 大さじ2 - 塩 小さじ1/4 - コショウ 小さじ1/4 手順: 1. イワシを開いて骨を除き、身を1cm角くらいに切る。 2. モロヘイヤを洗って5cmくらいに切り、皿に盛る。 3. トマトを食べやすい大きさに切ってモロヘイヤの上に乗せ、イワシを散らす。 4. 別のボウルでオリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを混ぜ、ドレッ...

イワシ梅干し丼のレシピと作り方 【材料】 ・ごはん　１膳分 ・イワシ（切り身）　２００ｇ ・梅干し　３個 ・しょうゆ　大さじ１ ・みりん　大さじ１ ・砂糖　小さじ１ ・水　１００ｍｌ ・青じそ　適量 ・ごま　適量 【レシピ】 1. 梅干しを細かく刻む。 2. 鍋に水、しょうゆ、みりん、砂糖、梅干しを入れて火にかけ、煮立たせる。 3. 煮立ったら、切り身のイワシを入れ、ふたをして弱火で５分ほど煮る。 4. イワシを取り出しながら、鍋の汁を少量残すようにして捨てる。 5. ごはん...

イワシの菊芋スープのレシピと作り方 材料： - イワシ　2尾 - 菊芋　1個 - 玉ねぎ　1個 - にんにく　2かけ - オリーブオイル　大さじ1 - 水　500ml - 塩こしょう　適量 - パセリ　少々 作り方： 1. イワシは鱗を取り、内臓を取り除き、3つにおろす。 2. 菊芋は皮を剥き、一口大に切る。 3. 玉ねぎとにんにくは薄切りにする。 4. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。 5. イワシと菊芋を加えて、全体に炒める。 6. 水を加え、沸騰した...

イワシマンゴーの酢の物 のレシピと作り方 材料: - イワシ　2杯 - マンゴー　1つ - 紫たまねぎ　1/4個 - にんにく　1匹 - サラダオイル　少々 - 醤油　大さじ２ - 鮮魚醤　小さじ１ - 米酢　大さじ２ - 砂糖　大さじ1/2 - 水　大さじ３ - 飾り用のキビ レシピ： 1. イワシは水洗いして、塩で数十分おいて、ヌメリをきれいにして、5cm×5cmの大きさに切り、水でさっと洗って水気をふき取る。 2. マンゴーは皮をむき、種を取り除き、適当な大きさに切る。...

イワシとキウイの和風サラダのレシピと作り方 材料: - イワシのフィレ　150g - キウイ　2個 - キャベツ　1/4玉 - レタス　5枚 - 白ごま　大さじ2 - しょうゆ　小さじ2 - 酢　小さじ2 - みりん　小さじ1 - 胡麻油　大さじ1 手順: 1. イワシのフィレを塩とこしょうで調味し、フライパンで焼く。焼き上がったら一口大に切る。 2. キャベツとレタスを細かく刻む。 3. キウイは皮をむき、薄い輪切りにする。 4. 小鍋に酢、しょうゆ、みりんを入れ、弱火で温...

イワシとジャックフルーツのワカモレのレシピと作り方 材料： - イワシの切り身 200g - ジャックフルーツ 1個 - アボカド 1個 - トマト 1個 - 玉ねぎ 1/2個 - ライム 1個 - コリアンダー（好みの量） - 塩・こしょう 適量 作り方： 1. イワシの切り身は塩・こしょうで下味をつけ、オーブンで焼く。焼き上がったら冷ましておく。 2. ジャックフルーツは皮をむき、種を取り除いて適当な大きさに切る。 3. アボカドはヘタを取り、皮をむき種を取る。フォークで...

イワシとさつまいものローストのレシピと作り方 材料： - イワシ 4尾 - さつまいも 2本 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - 黒こしょう 少々 - レモン 1/2個 レシピ： 1. オーブンを200℃に予熱する。 2. イワシは内臓を取り除き、頭と尾を切り落とす。 3. さつまいもは皮を剥き、1.5cm幅の輪切りにする。 4. オーブン皿にオリーブオイルを塗り、さつまいもの輪切りを敷き詰める。 5. イワシをさつまいもの上に並べる。塩と黒こしょうを振る...

黒豆とイワシの炊き込みご飯のレシピと作り方 材料： - 白米 2合 - 水 400ml - 黒豆 100g - イワシ 2尾 - しょうが 1かけ - みりん 大さじ2 - 醤油 大さじ2 作り方： 1. 黒豆を洗って水に浸し、一晩つける。 2. 炊飯器に洗った米を入れ、水400mlと浸した黒豆を入れ、普通に炊飯する。 3. イワシは腹を開き、中骨を取り除き、塩とこしょうで下味をつける。 4. しょうがをみじん切りにする。 5. フライパンに油を熱し、しょうがを炒める。 6....

イワシと穴子の炊き込みご飯のレシピと作り方 【材料】 ・米　2合 ・イワシ　2尾 ・穴子　100g ・水　400ml ・しょうゆ　大さじ2 ・砂糖　大さじ1/2 ・酒　大さじ1 ・みりん　大さじ1 【作り方】 1.米を洗い、30分程度水につけておく。 2.イワシは腹を落として、頭と尾をつけたまま一口大に切る。穴子は一口大に切る。 3.鍋に水、しょうゆ、砂糖、酒、みりんを入れて煮立たせ、イワシと穴子を入れる。 4.弱火で5分程度煮てから火を止める。 5.炊飯器に水を入れて米を研...

イワシソーセージのピリ辛炒めのレシピと作り方 【材料】 - イワシソーセージ　4本 - 緑ピーマン　1個 - 赤ピーマン　1個 - 玉ねぎ　1/2個 - にんにく　1かけ - 唐辛子　1本 - 醤油　大さじ1 - みりん　大さじ1 - 酒　大さじ1 - ごま油　大さじ1 【レシピ】 1. イワシソーセージを斜め切りにし、一口大に切る。 2. 緑ピーマンと赤ピーマンは種とヘタを取り除いて一口大に切る。 3. 玉ねぎは縦に切って、薄くスライスする。 4. にんにくはみじん切りにす...

イワシとにんにくの芽の塩焼きのレシピと作り方 ＜材料＞ - イワシ 4尾 - にんにくの芽 10本 - 塩 少々 - オリーブオイル 大さじ1 ＜作り方＞ 1. イワシは頭を落として腹を開き、内臓を取り出す。水洗いして水気を拭き取る。 2. にんにくの芽は根本を切り落とし、3cm程度の長さに切る。 3. イワシの両面に塩を振り、しばらく置く。 4. オーブンを200度に予熱する。 5. オーブンシートを敷いた天板にイワシを並べ、オリーブオイルを回しかける。 6. にんにくの芽...

"イワシじゅんさいのタルタル丼"のレシピと作り方 レシピ: 【材料】 - イワシ: 2尾 - 塩、こしょう: 適量 - ご飯: 2杯 - じゅんさい: 4枚 - マヨネーズ: 大さじ2 - 醤油: 大さじ1 - みりん: 大さじ1 - 青じそ: 適量 - ネギ: 適量 【作り方】 1. イワシを丁寧にさばき、骨を取り除く。 2. イワシに塩、こしょうをふって焼く。 3. じゅんさいは千切りにし、水に5分ほど浸けてから水けをしっかり絞る。 4. マヨネーズ、醤油、みりんを混ぜ合...

イワシと卵の中華炒めのレシピと作り方 材料： - イワシ 2尾（3枚おろし） - 卵 2個 - キャベツ 1/4個 - 人参 1/4本 - 玉ねぎ 1/2個 - にんにく 1かけ - 青ネギ 少量 - 揚げ油 大さじ2 - 醤油 大さじ1 - 砂糖 小さじ1 - 酒 大さじ1/2 - コーンスターチ 小さじ1/2 レシピ： 1. イワシは3枚おろして、へらで皮を取り除く。 2. 卵をボウルに入れ、よく混ぜる。 3. キャベツは細切り、人参は斜め切り、玉ねぎはくし形に切る。 4...

イワシとナスの甘辛煮のレシピと作り方 材料： - イワシ 4尾 - ナス 1本 - しょうが 1かけ分 - にんにく 1かけ分 - だし汁 200ml - 醤油 3 tbsp - みりん 2 tbsp - 砂糖 1.5 tbsp - 酢 1 tbsp - ごま油 小さじ1/2 - グリーンオニオン 適量 作り方： 1. イワシは頭と内臓を取り除き、3等分に切る。 2. ナスは縦に半分に切り、薄い斜め切りにする。 3. しょうがとにんにくはみじん切りにする。 4. フライパンに...

イワシところてんの和風サラダのレシピと作り方 【材料】 ・イワシ 3尾 ・ころもこ 2枚 ・こしあん 小さじ2 ・ころてん 1本 ・にんじん 1/3本 ・キュウリ 1/2本 ・刻みのり 小さじ1 ・白すりごま 大さじ1 ・酢 大さじ2 ・砂糖 小さじ2 ・しょうゆ 小さじ1 【作り方】 1. ころもこをはがし、イワシを開いて身を取り、小骨を取り除く。 2. こしあんを加えてイワシのミンチを作り、手でひとつになるまで練る。 3. ころてんを湯で戻す。キュウリとにんじんは細めに切...

イワシと鯉の煮込みのレシピと作り方 材料： - イワシ 2尾 - 鯉 1匹 - じゃがいも 2個 - 人参 1本 - 玉ねぎ 1個 - にんにく 2かけ - 大根 1/2本 - 醤油 1/4カップ - 砂糖 2大さじ - みりん 1/4カップ - 水 4カップ - 塩 小さじ1/2 レシピ： 1. 魚を下ごしらえし、イワシは開いて中骨を取り除き、鯉は3cm程度に切り分ける。 2. 野菜を食べやすい大きさに切る。 3. 鍋に水、醤油、みりん、砂糖を加え、煮立ったら1の魚と野菜を...

イワシとつくしの和風スパゲッティのレシピと作り方 材料: - スパゲッティ 100グラム - イワシの切り身 100グラム - つくし 50グラム - にんにく 1かけ - オリーブオイル 大さじ2 - 醤油 大さじ1 - みりん 大さじ1 - 塩 小さじ1/4 - こしょう 少々 レシピ: 1. 鍋にお湯を沸かして、スパゲッティを袋の表示時間通りに茹でる。 2. にんにくをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルと一緒に入れて中火で炒める。 3. イワシの切り身を加え、香...

イワシとすだちの和風グリルのレシピと作り方 【材料】 - イワシ　４尾 - すだち　１個 - しょうゆ　大さじ３ - みりん　大さじ２ - 酒　大さじ２ - 塩　少々 - 黒こしょう　少々 - サラダ油 【レシピ】 １．イワシを開き、頭と中骨を取り除く。 ２．すだちの皮をすりおろし、果汁を絞る。 ３．しょうゆ、みりん、酒、すだちの皮と果汁を混ぜる。 ４．１のイワシに２のタレをつけ、10分間マリネする。 ５．グリルを予熱し、中火でイワシを焼く。 ６．タレがしっかりついて香ばしく...

イワシとたこのクリーミー和風パスタのレシピと作り方 材料： - イワシ　４匹 - たこ　１杯 - パスタ　３００グラム - 玉ねぎ　１個 - にんにく　２かけ - 生クリーム　１カップ - しょうゆ　３大さじ - 酒　２大さじ - オリーブオイル　大さじ２ - 塩・コショウ　適量 - 青ネギ　適量 作り方： １．イワシの骨と皮を取り、フライパンにオリーブオイルを熱し、イワシを焼く。軽く塩・コショウをしておく。 ２．イワシを取り出し、小さく切る。 ３．たこは適度な大きさに切り、...

イワシキャビアとレモンのパスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ 200g - イワシキャビア 30g - フレッシュレモンジュース 1/4カップ - レモンの皮 1個分 - オリーブオイル 大さじ2 - にんにく 2かけ - 塩 小さじ1/2 - 黒胡椒 少々 - パセリ（飾り用） レシピ： 1. スパゲッティを塩水で茹で、茹で上がったら水を切っておく。 2. にんにくをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルと一緒に熱し香りを出す。 3. イワシキャビアを加え、...

イワシと冬瓜の煮込みのレシピと作り方 材料： - イワシ ４尾 - 冬瓜 １／４個 - しょうが １かけ - にんにく ２かけ - 酒 大さじ２ - しょうゆ 大さじ３ - みりん 大さじ２ - 水 ４カップ - ごま油 大さじ１ 作り方： 1. イワシは頭と内臓を取り除き、水で洗い、一口大に切る。 2. 冬瓜は皮を剥き、種とわたを取り除き、一口大に切る。 3. しょうがとにんにくは皮を剥き、みじん切りにする。 4. 鍋にごま油を入れて熱し、しょうがとにんにくを加えて香りを出...