イカ

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イカとしそのピリ辛炒め

イカとしそのピリ辛炒めのレシピと作り方 材料: - イカ 300g - しそ 10枚 - にんにく 2かけ - 唐辛子 1本 - 醤油 大さじ2 - 砂糖 大さじ1 - ごま油 大さじ2 - 塩、こしょう 適量 レシピ: 1. イカは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。 2. しそは千切りにし、にんにくはみじん切りにする。 3. 唐辛子は種を取り除き、みじん切りにする。 4. フライパンにごま油を熱し、にんにくと唐辛子を炒める。 5. イカを加え、火を強めて炒める。 6. イカ...
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イカと穴子のカレーパイ

イカと穴子のカレーパイのレシピと作り方 材料: - 冷凍イカ 100g - 冷凍穴子 100g - 玉ねぎ 1/2個 - カレー粉 大さじ2 - パイ生地 1枚 - 卵 1個 - 牛乳 50ml - サラダ油 適量 - 塩・コショウ 適量 - 水 100ml 手順: 1. 冷凍イカと穴子を解凍し、食べやすい大きさに切る。 2. 玉ねぎをみじん切りにする。 3. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。 4. 玉ねぎがしんなりしたら、イカと穴子を加えて炒める。 5. カレー...
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イカキャビアとアボカドの冷製パスタ

イカキャビアとアボカドの冷製パスタのレシピと作り方 材料: - スパゲッティ 200g - イカキャビア 50g - アボカド 1個 - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 大さじ2 - 塩・こしょう 適量 - パルメザンチーズ 適量 レシピ: 1. スパゲッティを茹でて、ザルに上げ、冷水でしめ、水分を切る。 2. アボカドは皮をむき、種を取り、1cm角程度に切る。 3. 皿にスパゲッティ、アボカド、イカキャビアをのせる。 4. 別のボウルに、オリーブオイル、レモン汁、塩...
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イカソーセージのクリームパスタ

イカソーセージのクリームパスタのレシピと作り方 材料: - イカソーセージ 2本 - スパゲッティ 200g - 玉ねぎ 1個 - マッシュルーム 6個 - ヘビーホイップクリーム 200ml - ガーリック 2かけ - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - 黒こしょう 少々 - パセリ 適量 レシピ: 1. パスタを茹でる。塩を小さじ1/2加えた熱湯で、茹で時間はパッケージに従って茹でる。 2. 玉ねぎとマッシュルームをスライスし、ガーリックをみじん切りにする...
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イカと太刀魚の和風アヒージョ

イカと太刀魚の和風アヒージョのレシピと作り方 【材料】 - イカ 200g - 太刀魚 150g - 玉ねぎ 1/2個 - ピーマン 1個 - にんにく 2かけ - オリーブオイル 大さじ2 - 醤油 大さじ1 - みりん 大さじ1 - 青じそ 適量 【作り方】 1. イカは輪切りに、太刀魚は斜め薄切りにして、玉ねぎとピーマンは細かい千切りにする。 2. フライパンにオリーブオイルを加え、にんにくを炒める。 3. 炒めたにんにくを取り出して、同じフライパンにイカと太刀魚を入れ...
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イカとセトウダラのハーブバターグリル

イカとセトウダラのハーブバターグリルのレシピと作り方 材料: - イカ 4杯 - セトウダラ 4枚 - バター 80g - ローズマリー 1枝 - タイム 数枝 - レモン 1個 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩、コショウ 適量 作り方: 1. イカは身を手早く塩とコショウで下味をつけます。 2. ローズマリーとタイムは細かく切り、バターに混ぜます。 3. レモンはスライスに切ります。 4. セトウダラは塩コショウで下味をつけます。 5. グリルに照りが出るようにオリーブ...
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イカといよかんの和風サラダ

イカといよかんの和風サラダのレシピと作り方 材料: ・イカ 200g ・いよかん 1個 ・きゅうり 1本 ・玉ねぎ 1/2個 ・しょうが 1かけ ・しょうゆ 大さじ2 ・酢 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・塩 少々 ・ごま油 小さじ1 ・白ごま 適量 作り方: 1. イカは皮をむき、身を茹でて細切りにする。 2. いよかんは皮をむき、薄くスライスする。 3. きゅうりと玉ねぎは薄切りにし、しょうがは千切りにする。 4. ボウルにしょう油、酢、砂糖、塩、ごま油を入れてよく混ぜる。...
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イカとキヌアのサラダ

イカとキヌアのサラダのレシピと作り方 材料: - 200g キヌア - 1本 赤玉ねぎ - 1つ レモン - 1/2束 パセリ - 200g イカ - 塩、こしょう - オリーブオイル - 50g フェタチーズ 作り方: 1. キヌアを洗って、水分を切る。 2. 鍋にキヌアと水を入れて、弱火で炊く。 3. イカを食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。 4. フライパンにオリーブオイルを入れ、イカを焼く。 5. 赤玉ねぎを薄くスライスし、レモン汁と塩でマリネする。 ...
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黒酢イカのシンプルな煮物

黒酢イカのシンプルな煮物のレシピと作り方 材料: - イカ 4杯 - 黒酢 1/3カップ - しょうゆ 小さじ2 - 砂糖 小さじ1 - みりん 小さじ1 - 水 1カップ - 生姜 1片 - 長ネギ 1本 作り方: 1. イカを丸ごと洗い、目の周りにある皮を取り除く。 2. 生姜を薄くスライスし、長ネギを斜めに切る。 3. 鍋に黒酢、しょうゆ、砂糖、みりん、水を入れ、よく混ぜる。 4. 2の生姜と長ネギを鍋に入れ、中火にかける。 5. フタをして弱火で煮込む。 6. イカを...
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イカとタイガーナッツのサラダ

イカとタイガーナッツのサラダのレシピと作り方 【材料】 - イカ 1杯分 - タイガーナッツ 適量 - レタス 1/2株 - トマト 1個 - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 大さじ1 - 塩 少々 - コショウ 少々 【作り方】 1. イカは適当な大きさに切り、塩をふって下味をつける。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、イカを炒める。 3. 炒めたイカを器に盛り、さらにその上にレタスやトマトなどを飾る。 4. タイガーナッツを適量加える。 5. 最後にレモン汁...
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イカとマッシュルームの香ばしいサラダ

イカとマッシュルームの香ばしいサラダのレシピと作り方 材料: - イカ 200g - マッシュルーム 150g - 玉ねぎ 1/2個 - レタス 1/2個 - オリーブオイル 大さじ2 - レモン果汁 大さじ1 - 塩 少量 - コショウ 少量 作り方: 1. イカを茹で、冷水でしめて水気をしっかりと取り除く。 2. マッシュルームはスライスして、フライパンにオリーブオイルを敷いて、中火で香ばしく焼く。 3. 玉ねぎは薄切りにして、水にさらしてアクを取り除く。 4. レタスは...
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カボチャとイカのクリームパスタ

カボチャとイカのクリームパスタのレシピと作り方 材料: - パスタ 200g - イカ 150g - カボチャ 200g - 玉ねぎ 1/2個 - ニンニク 1かけ - オリーブオイル 大さじ2 - 生クリーム 100ml - サラダチーズ 適量 - 塩・こしょう 適量 作り方: 1. パスタを茹で、茹でたら水切りしておく。 2. イカを食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふって下味をつける。 3. カボチャを種と皮を取り除き、食べやすい大きさに切り、電子レンジで柔らかく加...
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杜仲茶風味のイカの素揚げ

杜仲茶風味のイカの素揚げのレシピと作り方 材料: - イカ 300g - 杜仲茶 大さじ2 - しょうゆ 大さじ1 - 酒 大さじ1 - 小麦粉 適量 - 揚げ油 適量 作り方: 1. イカをきれいに洗い、水気をしっかり拭いてから適当な大きさに切る。 2. 小麦粉をつけ、余分な粉を払い落とす。 3. 杜仲茶、しょうゆ、酒を混ぜてタレを作る。 4. 3のタレに2のイカを入れ、しっかりと揉み込む。 5. イカによく味がついたら、揚げ油を熱して5を素揚げする。 6. こんがりと揚が...
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イカとスターフルーツのピリ辛炒め

イカとスターフルーツのピリ辛炒めのレシピと作り方 材料: - イカ 200g - スターフルーツ 1個 - 玉ねぎ 1/2個 - にんにく 1かけ - しょうが 1かけ - 唐辛子 1本 - オイスターソース 大さじ2 - 酢 大さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - 塩 少々 - 胡椒 少々 - サラダ油 適量 作り方: 1. イカを食べやすい大きさに切る。 2. スターフルーツは皮をむいて種ごと薄切りにする。 3. 玉ねぎ、にんにく、しょうが、唐辛子をみじん切りにする。 4....
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イカとバナナのスパイシー炒め

イカとバナナのスパイシー炒めのレシピと作り方 材料: - イカ 200g - バナナ 1本 - ピーマン 1個 - 赤唐辛子 1本 - にんにく 2片 - 生姜 1片 - 醤油 大さじ1 - みりん 大さじ1 - ごま油 大さじ1/2 - コーンスターチ 大さじ1/2 - 塩 適量 - 胡椒 適量 レシピ: 1. イカは厚みが均等になるように適当な大きさに切る。ピーマンは種を取り除き、1.5cm角に切る。 2. バナナは斜めに1cm幅に切る。赤唐辛子は種を取り除いて小口切りに...
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イカこんにゃく炒め

イカこんにゃく炒めのレシピと作り方 材料: ・イカ 200g ・こんにゃく 200g ・にんにく 1かけ ・しょうが 小さじ1 ・鷹の爪 1本 ・しょう油 大さじ2 ・みりん 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・ごま油 大さじ2 ・青ネギ お好みで適量 ・白すりごま お好みで適量 作り方: 1. イカを食べやすい大きさに切り、こんにゃくは食べやすく切る。 2. にんにく、しょうが、鷹の爪をみじん切りにする。 3. フライパンにごま油を熱し、2を加えて炒める。 4. 香りが出てきたら、...
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イカと発芽玄米のカルパッチョ

イカと発芽玄米のカルパッチョのレシピと作り方 【材料】 - イカ 1杯 - 発芽玄米 適量 - レモン 1個 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 少々 - 黒コショウ 適量 - バジル 適量 【作り方】 1. イカを洗い、輪切りにする。 2. プレートに発芽玄米を敷き、上にイカを並べる。 3. レモンを絞ってオリーブオイル、塩、黒コショウを加えてよく混ぜる。 4. イカの上にドレッシングをかけ、バジルを散らす。 【ポイント】 ・イカは輪切りにしてから、軽くたたいて柔らかくす...
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イカとヨーグルトのマリネサラダ

イカとヨーグルトのマリネサラダのレシピと作り方 材料: - イカ 200g - トマト 1個 - キュウリ 1本 - 玉ねぎ 1/2個 - ヨーグルト 100 ml - オリーブオイル 大さじ2 - 酢 大さじ1 - 塩 小さじ1/4 - コショウ 適量 - パセリ 適量 レシピ: 1. イカを食べやすい大きさに切って、ヨーグルトと塩・コショウを合わせたものに漬け込んでおく。一晩冷蔵庫で寝かせるとより味が染みる。 2. トマト、キュウリ、玉ねぎを食べやすい大きさに切って、ボウ...
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イカとさわらの豆板醤炒め

イカとさわらの豆板醤炒めのレシピと作り方 材料: - イカ 150g - さわら 200g - 玉ねぎ 1/2個 - 赤ピーマン 1個 - 唐辛子 1本 - にんにく 2かけ - 生姜 1かけ - 豆板醤 大さじ1 - 醤油 大さじ1 - 水 大さじ3 - サラダ油 大さじ2 作り方: 1. イカは皮を剥き、胴体を輪切りにして、さわらは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし形切り、赤ピーマンは縦半分に切ってから斜めに切る。唐辛子は斜め薄切りに、にんにくと生姜はみじん切りにする。...
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イカとおからのあんかけ丼

イカとおからのあんかけ丼 のレシピと作り方 材料: - イカ 200g - おから 100g - にんじん 1本 - シメジ 1パック - 長ねぎ 1本 - ごま油 大さじ1 - しょうゆ 大さじ3 - みりん 大さじ1 - だし汁 カップ1 - 片栗粉 大さじ2 - ご飯 適量 作り方: 1. イカは食べやすい大きさに切り、にんじんとシメジも適当な大きさにカットする。 2. フライパンにごま油を熱して、イカを炒める。 3. イカに火が通ったら、野菜を加えて炒める。 4. し...
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焼きイカとサンチュのサラダ

焼きイカとサンチュのサラダのレシピと作り方 材料: - 生イカ 1杯 - サンチュ 1/2袋 - レッドキャベツ 1/4カップ - レモン汁 2テーブルスプーン - オリーブオイル 2テーブルスプーン - 塩 少々 - 黒コショウ 少々 - 青ネギ 適量 手順: 1. 焼きイカを作る。イカを綺麗に洗い、タオルで水気を取る。フライパンにオリーブオイルをしき、弱火〜中火でイカを焼く。火が通ったら食べやすい大きさに切る。 2. サンチュを準備する。サンチュを洗い、食べやすい大きさに...
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イカとヤーコンの和風サラダ

イカとヤーコンの和風サラダのレシピと作り方 材料: - イカ 200g - ヤーコン 1本 - きゅうり 1/2本 - しょうが 1かけ - ごま油 大さじ2 - しょうゆ 大さじ1 - 酢 大さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - ゆず胡椒 適量 作り方: 1. イカは包丁で斜めに切り込みを入れ、鍋にたっぷりの湯を沸かして強火にかけます。沸騰したらイカを入れ、5分ほど茹でます。 2. ヤーコンは皮をむき、薄い千切りにします。 3. きゅうりも同様に千切りにします。 4. しょう...
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イカとヒラメの揚げ出し丼

イカとヒラメの揚げ出し丼のレシピと作り方 【材料】 - イカ 200g - ヒラメ 200g - 薄力粉 適量 - 揚げ油 適量 - ご飯 2膳分 - 三つ葉 適量 【調味料】 - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ2 - だし汁 200ml - 砂糖 大さじ1/2 【作り方】 1.イカを輪切りにし、ヒラメを一口大に切る。 2.薄力粉を適量まぶしたイカとヒラメを、180度に熱した揚げ油で揚げる。 3.別の鍋で、醤油、みりん、だし汁、砂糖を混ぜ、中火にかける。 4.煮立ってきた...
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イカともち麦のパスタサラダ

イカともち麦のパスタサラダのレシピと作り方 【材料】 ・もち麦 100g ・イカ 1杯(200g程度) ・トマト 1/2個 ・キュウリ 1/2本 ・レモン 1/2個 ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩・こしょう 適量 ・パルメザンチーズ 適量 【作り方】 1. もち麦を炊き、冷水で洗っておく。 2. スキレットでイカを焼き色がつくまで焼き、塩・こしょうで味付けする。 3. トマトとキュウリを小さく切って加え、そっと混ぜる。 4. レモンの果汁とオリーブオイルを加え、再び混ぜる。...
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イカとマグロの和風サラダ

イカとマグロの和風サラダのレシピと作り方 材料: - イカ 150g - マグロ 150g - キュウリ 1本 - レタス 4枚 - 生姜 大さじ1 - 醤油 小さじ2 - ごま油 大さじ1 - 酢 大さじ1 レシピ: 1. イカとマグロを小さく切って、ボウルに入れます。 2. 生姜をすりおろして、ボウルに加えます。 3. 醤油、ごま油、酢を加えて、よく混ぜます。 4. キュウリを千切りにし、レタスをざく切りにします。 5. ボウルに入れたイカとマグロに、キュウリとレタスを加...
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イカとココナッツのグリーンカレー

イカとココナッツのグリーンカレーのレシピと作り方 材料: - イカ 300g - ココナッツミルク 1缶(400mL) - グリーンカレーペースト 50g - 野菜(ピーマン、パプリカ、玉ねぎなど) 適量 - 水 100mL - 魚醤 小さじ1 - ナンプラー 小さじ1 - ココナッツオイル 適量 作り方: 1. イカは食べやすい大きさに切り、魚醤とナンプラーを加えて軽くマリネする。 2. 無水カレーパンにココナッツオイルを熱し、グリーンカレーペーストを入れて香りを出す。 3...
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イカと山桃の酢の物

イカと山桃の酢の物のレシピと作り方 材料: - イカ 1杯 - 山桃 1パック - しょうが 1かけ - 紅葉おろし お好みで - 鰹節 お好みで - みりん 大さじ1 - 酢 大さじ2 - しょうゆ 小さじ1 作り方: 1. イカをきれいに洗い、食べやすい大きさに切る。 2. 山桃を洗い、一口大に切る。 3. しょうがは皮をむき、薄くスライスする。 4. イカと山桃をお皿に盛り、①と②の材料を混ぜ合わせたタレをかける。 5. 好みで紅葉おろしや鰹節をトッピングする。 ポイン...
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イカとなまこのフレッシュなサラダ

イカとなまこのフレッシュなサラダのレシピと作り方 材料: - イカ 200g - なまこ 100g - トマト 1個 - キュウリ 1本 - レモン 1/2個 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 適量 - 黒こしょう 適量 - 青じそ 適量 レシピ: 1.イカを茹で、細切りにします。 2.なまこは水に極力塩を加えずに戻します。 3.トマトとキュウリを角切りにします。 4.ボウルに4を入れ、オリーブオイル、レモン、塩、黒こしょうを加え、混ぜます。 5.上記のボウルの中に1・2...
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イカと麦茶の冷やし中華

イカと麦茶の冷やし中華のレシピと作り方 材料: - 冷やし中華用の麺 200g - イカ 200g - キュウリ 1本 - トマト 1個 - サラダ油 大さじ2 - 醤油 大さじ2 - 酢 大さじ1 - 砂糖 大さじ1 - にんにく 1かけ - 麦茶 150ml - 水 50ml - 青じそ 適量 手順: 1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を茹でます。 2.イカは適当な大きさに切り、サラダ油を敷いたフライパンで焼きます。 3.キュウリとトマトは食べやすい大きさに切ります。 4....
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イカとかまぼこの和風カルボナーラ

イカとかまぼこの和風カルボナーラのレシピと作り方 材料: ・スパゲッティ 150g ・イカ 100g ・かまぼこ 50g ・玉ねぎ 1/2個 ・にんにく 1かけ ・生クリーム 100ml ・卵 1個 ・パルメザンチーズ 適量 ・オリーブオイル 適量 ・塩 適量 ・こしょう 適量 作り方: 1. スパゲッティを袋の表示通りに茹で、茹で上がったら水にとります。 2. イカとかまぼこを適当な大きさに切ります。玉ねぎとにんにくもみじん切りにします。 3. フライパンにオリーブオイルを...