アセロラ

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アセロラほうじ茶ジュレ

アセロラほうじ茶ジュレのレシピと作り方 【材料】 - ほうじ茶 8g - 水 400ml - アセロラジュース 200ml - グラニュー糖 100g - ゼラチン 10g - 紫芋のデコレーション用 【レシピ】 1. ほうじ茶を茶こしでこすり、鍋に入れ400mlの水で5分間煮出す。 2. 煮出したほうじ茶にグラニュー糖を加え、煮詰める。糖分が半分になるまで煮詰める。 3. ゼラチンを水に戻し、溶かす。 4. 溶かしたゼラチンを2に加え、よく混ぜる。 5. アセロラジュースを...
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アセロラ梅干しチキン

アセロラ梅干しチキンのレシピと作り方 材料: - 鶏もも肉 2枚 - アセロラジュース 50ml - 梅干し 2個 - 醤油 大さじ1 - みりん 大さじ1 - オリーブオイル 適量 - にんにく 1かけ - しょうが 1片 作り方: 1. 鶏もも肉を手順で下処理し、一枚を5つから6つに切る。 2. ボウルに鶏肉、アセロラジュース、梅干し、醤油、みりんを入れ、全体にからめる。 3. フライパンにオリーブオイル、にんにく、しょうがを入れ、火にかけて香りを引き出す。 4. 鶏肉を...
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アセロラグリーンピースサラダ

アセロラグリーンピースサラダのレシピと作り方 【材料】 - アセロラ 1カップ - グリーンピース 1カップ - キュウリ 1本 - レモン汁 小さじ2 - オリーブオイル 適量 - 塩 適量 - 黒こしょう 適量 【レシピ】 1. アセロラを半分に切り、種を取り除きます。 2. グリーンピースを茹でて冷まし、キュウリを薄い輪切りにします。 3. ボウルにアセロラ、グリーンピース、キュウリを入れ、レモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうを加えます。 4. 全体をよく混ぜ合わせ...
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アセロラとはと麦のサラダ

アセロラとはと麦のサラダのレシピと作り方 材料: - アセロラ 10個 - はと麦 1カップ - キュウリ 1本 - トマト 2個 - 赤玉ねぎ 1個 - パセリ 1/4カップ - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 大さじ1 - 塩 小さじ1/2 - コショウ 適量 レシピ: 1. はと麦を洗い、2カップの水に浸して30分間煮ます。 2. 煮たら火を止め、蓋をして15分間蒸らします。 3. アセロラは種を取り、皮をむいてスライスします。 4. キュウリ、トマト、赤玉ねぎ...
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アセロラハスカップのチーズケーキ

アセロラハスカップのチーズケーキのレシピと作り方 材料: - クリームチーズ 200g - 砂糖 100g - 卵 2個 - 薄力粉 20g - 生クリーム 50ml - アセロラハスカップジュース 100ml - アセロラハスカップ 10個 - バター 50g - クッキー 150g 作り方: 1. クッキーを細かく砕き、バターを溶かして混ぜ合わせます。 2. ケーキ型に敷いて、冷蔵庫で冷やします。 3. クリームチーズと砂糖をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。 4. 卵を...
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アセロラすっぽんスムージー

アセロラすっぽんスムージーのレシピと作り方 材料: - アセロラ 100g - すっぽん 100g - バナナ 1本 - 蜂蜜 大さじ1 - 水 100ml 作り方: 1. アセロラを種ごとミキサーにかけ、ジュース状にする。 2. すっぽんを茹でてからミキサーにかけ、滑らかなペースト状にする。 3. バナナをカットし、ミキサーに入れる。 4. アセロラジュース、すっぽんペースト、蜂蜜、水を加えて、すべての材料をミキサーにかけ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。 5. グラスに注い...
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アセロラとからし菜のさっぱり和えもの

アセロラとからし菜のさっぱり和えもののレシピと作り方 材料: ・アセロラ 80g ・からし菜 1/2束 ・白ごま 大さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 ・みりん 小さじ1 ・塩 少々 作り方: 1. アセロラはヘタを取り、種を取り除いておく。 2. からし菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。 3. ボウルにアセロラとからし菜を入れ、塩を加えて手で軽く揉み込む。 4. 白ごま、しょうゆ、みりんを加えて混ぜ合わせる。 5. 器に盛り、完成。 ポイント: ・アセロラの酸味とから...
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アセロラ ローヤルゼリーのチアシードプリン

アセロラ ローヤルゼリーのチアシードプリンのレシピと作り方 【材料】 ・アセロラ 100g ・水 200ml ・グラニュー糖 50g ・ゼラチン 10g ・ローヤルゼリー 10g ・ミルク 200ml ・チアシード 30g 【作り方】 1. アセロラを洗い、種をきれいに取る。 2. アセロラと水をミキサーでなめらかになるまで混ぜる。 3. 鍋にアセロラの果汁とグラニュー糖を入れて中火にかけ、グラニュー糖が完全に溶けるまでかき混ぜる。 4. ボウルにゼラチンを入れ、水を30ml...
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アセロラオクラサラダ

アセロラオクラサラダのレシピと作り方 材料: - アセロラ………10個 - オクラ…………8本 - 赤玉ねぎ………1/4個 - レモン…………1/2個 - オリーブオイル…大さじ2 - 塩………………適量 - コショウ………適量 作り方: 1. アセロラはヘタを取り、半分に切る。 2. オクラは茹でて、水に取って湯を切り、3cm程度の輪切りにする。 3. 赤玉ねぎは薄切りにし、水にさらして辛みをとる。 4. レモンは半分に切り、絞り汁を取り、種を取り除く。 5. ボウルにアセ...
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アセロラシナモンのシャーベット

アセロラシナモンのシャーベットのレシピと作り方 材料: - アセロラジュース 500ml - 砂糖 100g - シナモンパウダー 1 tsp 作り方: 1. アセロラジュースを鍋に入れて中火で温めます。 2. 砂糖を加え、煮立つまで混ぜます。 3. 火を止め、完全に冷まします。 4. シナモンパウダーを加え、混ぜます。 5. アセロラシロップをシャーベットメーカーに移し、メーカーの指示に従って凍らせます。 アセロラシナモンのシャーベットは、爽やかな酸味とシナモンの暖かみがマ...
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アセロラ アジの柑橘風味炒め

アセロラ アジの柑橘風味炒めのレシピと作り方 材料: - アセロラ・・・5個 - アジの切り身・・・300g - にんじん・・・1/2本 - シメジ・・・1パック - にんにく・・・1かけ - 生姜・・・1かけ - 鷹の爪・・・1本 - 砂糖・・・小さじ1 - 醤油・・・大さじ1 - みりん・・・大さじ1 - かつおだし・・・150ml - サラダ油・・・適量 作り方: 1. アセロラはタネを取り除き、果肉を潰してジュース状にする。 2. にんにくと生姜はみじん切りにする。 ...
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アセロラにぼしの和風パスタ

アセロラにぼしの和風パスタのレシピと作り方 材料: - スパゲッティ 200g - アセロラジュース 100ml - にぼし 30g - しょうゆ 大さじ1 - みりん 大さじ1 - 酢 大さじ1/2 - 砂糖 小さじ1/2 - オリーブオイル 大さじ1 - ごま 適量 - 刻みねぎ 適量 作り方: 1. スパゲッティを袋の表示通りに茹で、ザルにあげておく。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にぼしを炒める。 3. にぼしが香ばしくなってきたら、アセロラジュース、しょう...
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アセロラマルベリーチーズケーキ

アセロラマルベリーチーズケーキのレシピと作り方 材料: - クリームチーズ:200g - 砂糖:100g - 卵:2個 - 生クリーム:100ml - レモン汁:大さじ1 - バニラエッセンス:小さじ1/2 - アセロラジュース:100ml - マルベリーソース:適量 - クラッカークラム:100g - バター:50g 作り方: 1. オーブンを160℃に予熱する。クリームチーズをボウルに入れ、スプーンで滑らかになるまで練り混ぜる。 2. 砂糖を加えて混ぜ、卵を1つずつ加えな...
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アセロラとうどの爽やかサラダ

アセロラとうどの爽やかサラダのレシピと作り方 材料: - アセロラ 5個 - うど 1本 - レッドオニオン 1/2個 - レモン汁 大さじ1 - 塩 小さじ1/4 - オリーブオイル 大さじ2 - しょうゆ 小さじ1 作り方: 1. アセロラは種を取り除き、皮をむいて果肉を細かく切ります。 2. うどは皮をむき、斜めに薄くスライスします。 3. レッドオニオンは薄くスライスします。 4. ボウルにアセロラ、うど、レッドオニオンを入れ、レモン汁、塩、オリーブオイル、しょうゆを...
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アセロラかりんのヘルシーヨーグルトパフェ

アセロラかりんのヘルシーヨーグルトパフェのレシピと作り方 材料: - アセロラ 50g - かりん 1つ - プレーンヨーグルト 150g - グラノーラ 適量 - 蜂蜜 適量 作り方: 1. アセロラは種を取り除き、かりんは皮をむいて小さく切る。 2. プレーンヨーグルトを器に入れ、上にアセロラとかりんをのせる。 3. 最後にグラノーラを散らし、蜂蜜をかけて完成。 ポイント: アセロラにはビタミンCが豊富に含まれており、かりんには食物繊維が多く含まれています。また、ヨーグル...
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アセロラ甘酒プリン

アセロラ甘酒プリンのレシピと作り方 材料: ・アセロラジュース 200ml ・水 400ml ・お米 100g ・砂糖 100g ・ゼラチン 10g 作り方: 1. お米を洗って水につけておき、30分ほど置く。 2. アセロラジュースと水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したらお米を加える。 3. 中火でお米を煮込んでいく。お米がやわらかくなったら砂糖を加え、さらに煮込む。 4. ゼラチンをお湯でふやかし、煮込んでいるお米に加えてよく混ぜる。 5. 火を止め、器に移して冷蔵庫で冷やし...
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アセロラとはまぐりのパスタ

アセロラとはまぐりのパスタのレシピと作り方 材料: - スパゲッティ 200g - アセロラ 10個 - はまぐり 500g - オリーブオイル 大さじ2 - にんにく 2かけ - 塩 小さじ1/2 - コショウ 適量 - パセリ 適量 作り方: 1. スパゲッティを袋の説明に従って茹で、湯を切っておく。 2. アセロラの種を除き、果肉を潰す。 3. はまぐりは流水で洗い、砂抜きをしておく。 4. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りがでるまで炒める。 5. はま...
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アセロラとなつめのフルーツタルト

アセロラとなつめのフルーツタルトのレシピと作り方 材料: - タルトシェル(市販のものか、手作り) - 生クリーム 200ml - 砂糖 50g - アセロラジュース 100ml - なつめ 10個 - ゼラチン 5g レシピ: 1. タルトシェルを用意する。 2. なつめを6個用意し、種を取り除き、果肉をすりつぶす。 3. ゼラチンを水に溶かし、アセロラジュースを加えて混ぜる。 4. 生クリームを泡立て、砂糖を加えて続けて泡立てる。 5. 泡立った生クリームに、アセロラジュ...
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アセロラ麦茶クリームパフ

アセロラ麦茶クリームパフのレシピと作り方 【材料】 - クリームパフ生地:バター 50g、薄力粉 80g、卵 2個分、水 120ml、塩 ひとつまみ - クリーム:生クリーム 100ml、アセロラジュース 30ml、グラニュー糖 20g - 麦茶ソース:麦茶 100ml、グラニュー糖 20g 【作り方】 1. クリームパフ生地を作るために、鍋にバター、水、塩を入れて中火で煮溶かす。 2. 火を止めて、薄力粉を一気に加えて、ゴムベラで混ぜながらしっかりと結合させる。さらに、卵を...
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アセロラ・アロエのヘルシーサラダ

アセロラ・アロエのヘルシーサラダのレシピと作り方 材料: - アセロラ 100g - アロエ 100g - レタス 1個 - トマト 1個 - キュウリ 1本 - アボカド 1個 - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 大さじ1 - 塩・コショウ 少々 作り方: 1. レタスはざく切りにして、トマトとキュウリは薄切りにする。 2. アボカドはヘタと種を取り除いて、皮をむいて一口大に切る。 3. アセロラとアロエは細かく刻む。 4. ボウルに1~3の材料を入れ、オリーブオイ...
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アセロライカのピリ辛炒め

アセロライカのピリ辛炒めのレシピと作り方 材料: - アセロラジュース 100ml - イカ 200g - 玉ねぎ 1/2個 - 赤ピーマン 1個 - 青ピーマン 1個 - 豆板醤 小さじ1 - 塩、こしょう 適量 - オリーブオイル 大さじ1 作り方: 1. イカは適当な大きさに切り、塩、こしょうで下味をつける。 2. 玉ねぎ、赤ピーマン、青ピーマンは適当な大きさに切る。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。 4. 玉ねぎがしんなりしたら赤ピーマン、青ピ...
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アセロラチーズケーキ

アセロラチーズケーキのレシピと作り方 材料: - クリームチーズ 200g - 砂糖 100g - 卵 3個 - 薄力粉 50g - アセロラピューレ 100g - 生クリーム 100ml - キルシュ(もしくはレモン汁) 小さじ1 - 無塩バター 適量 - クッキングスプレー 適量 作り方: 1. オーブンを160度に予熱する。底にクッキングシートを敷いた20cmの丸型ケーキ型にクッキングスプレーを吹き付ける。 2. ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で滑らかになるまで...
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アセロラの納豆和え

アセロラの納豆和えのレシピと作り方 材料: - アセロラ 100g - 納豆 1パック - しょうゆ 小さじ1 - みりん 小さじ1/2 - ゴマ油 小さじ1 作り方: 1. アセロラを洗って種を取り除き、皮ごと小さく切る。 2. 納豆を器に取り出し、スプーンでよく混ぜる。 3. 別のボウルに、しょうゆ、みりん、ゴマ油を入れてよく混ぜる。 4. 2と3を混ぜ合わせ、アセロラと和える。 5. 器に盛り付け、好みで青ネギやごまをトッピングする。 ポイント: - アセロラは酸味が強...
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アセロラソースがよく合うほっけのロースト

アセロラソースがよく合うほっけのローストのレシピと作り方 材料: - ほっけ 2匹 - アセロラジュース 1/2カップ - にんにく 2かけ(みじん切りにする) - ショウガ 1かけ(みじん切りにする) - しょうゆ 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩・コショウ 適量 手順: 1. オーブンを200℃に予熱する。 2. ほっけの頭と尾を切り落とし、内臓を取り除く。 3. ほっけの表面に塩とコショウを振りかける。 4. 大きめのボウルにアセロラジュース、にんにく、シ...
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アセロラ鯛の香草パン粉焼き

アセロラ鯛の香草パン粉焼きのレシピと作り方 【材料】 ・鯛 1尾(800g) ・アセロラ 4個 ・パン粉 100g ・パセリ 10g ・バジル 10g ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩 適量 ・こしょう 適量 【作り方】 1. アセロラを搾ってジュースを作り、鯛の表面に塗ります。 2. 色の浅いうちに、塩とこしょうを鯛全体に振りかけます。 3. 香草を細かく刻み、パン粉と混ぜます。 4. 鯛にパン粉をまぶし、オリーブオイルをひいたオーブン皿にのせます。 5. オーブンを200...
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アセロラとラム肉のココナッツカレー

アセロラとラム肉のココナッツカレーのレシピと作り方 【材料】 ・ラム肉 500g ・アセロラ 5個くらい ・オニオン 1個 ・にんにく 2かけ ・しょうが 1かけ ・トマト 2個 ・ココナッツミルク 200ml ・カレー粉 大さじ2 ・水 適量 ・オイル 大さじ2 ・塩こしょう 適量 ・パクチー 適量 【レシピ】 1. フライパンにオイルを熱し、みじん切りにしたオニオン、にんにく、しょうがを炒めます。 2. 玉ねぎが透き通るまで炒めたら、ラム肉を加えて、肉の表面をしっかりと焼...
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アセロラポンカンのチキンカレー

アセロラポンカンのチキンカレーのレシピと作り方 材料: - 鶏もも肉 400g - 玉ねぎ 1個 - 人参 1本 - ジャガイモ 2個 - アセロラジュース 150ml - ポンカンジュース 100ml - カレー粉 大さじ2 - シナモンパウダー 小さじ1 - 塩 少々 - オリーブオイル 大さじ1 作り方: 1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩をしておく。 2. 玉ねぎ、人参、ジャガイモを一口サイズに切る。 3. 鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉を中火で焼き色がつくま...
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アセロラと発芽玄米のサラダ

アセロラと発芽玄米のサラダのレシピと作り方 【材料】 ・アセロラ 100g ・発芽玄米 100g ・赤玉ねぎ 1/4個分 ・にんじん 1/2本分 ・グリーンリーフ 適量 ・鶏むね肉 1枚分 ・塩コショウ 適量 ・オリーブオイル 大さじ1 ・レモン汁 大さじ1 【作り方】 1. アセロラは種を取り、適当な大きさに切る。 2. 発芽玄米はよく洗って炊飯器で炊く。炊けたら冷ましておく。 3. 赤玉ねぎは薄切りにし、にんじんは千切りにする。 4. 鶏むね肉は塩コショウをして焼き、厚め...
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アセロラ バニラプリン

アセロラ バニラプリンのレシピと作り方 材料: - アセロラジュース  2カップ - 牛乳        1カップ - バニラエクストラ  1 tsp - 砂糖        1/2カップ - 生クリーム     1カップ - 粉ゼラチン     9g - 熱湯        1/2カップ 手順: 1. 小さなボウルに粉ゼラチンを入れ、熱湯を加えてよく溶かします。 2. 別のボウルにアセロラジュース、牛乳、バニラエクストラ、砂糖を加え、よく混ぜ合わせます。 3. 1に加え、よ...
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アセロラさやいんげんの和風サラダ

アセロラさやいんげんの和風サラダのレシピと作り方 【材料】 ・アセロラ 10個 ・さやいんげん 200g ・白ごま 小さじ2 ・しょうゆ 大さじ2 ・酢 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・塩 ふたつまみ ・砂糖 小さじ1/2 【レシピ】 1. アセロラの種を取り除いて、果肉をスプーンでザクザクと切ります。さやいんげんはさやを取り、4等分にカットします。 2. さやいんげんを茹でます。茹で上がったら水で冷やし、水気をよく切っておきます。 3. ボウルに白ごま、しょうゆ、酢、みりん...