そら豆

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そら豆とアボカドの酢味噌和え

そら豆とアボカドの酢味噌和えのレシピと作り方 【材料】 - そら豆 200g - アボカド 1個 - 酢 50ml - みそ 大さじ2 - 砂糖 大さじ1 - お湯 50ml - 白ごま 適量 【作り方】 1. そら豆は塩茹でし、冷水にとって水気を切る。 2. アボカドは半分に切り種を取り、スプーンでスライスする。 3. 酢、みそ、砂糖、お湯をよく混ぜ合わせて、味噌だれを作る。 4. そら豆とアボカドをボウルに入れ、味噌だれをかけてよく混ぜ合わせる。 5. 器に盛り付け、白ご...
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そら豆とさやいんげんの和風サラダ

そら豆とさやいんげんの和風サラダのレシピと作り方 材料: - そら豆・・・150g - さやいんげん・・・150g - 塩・・・小さじ1/2 - めんつゆ・・・大さじ2 - すりごま・・・大さじ1 - しょうがのすりおろし・・・小さじ1/2 - 青じそ(千切り)・・・適量 作り方: 1. そら豆とさやいんげんは塩を入れたたっぷりの熱湯で1~2分茹で、氷水にとって冷やす。 2. そら豆とさやいんげんを食べやすく切る。 3. めんつゆ、すりごま、しょうがのすりおろしを混ぜ合わせ、...
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豆とくるみのクリーミーパスタ

豆とくるみのクリーミーパスタのレシピと作り方 材料: ・そら豆 200g ・くるみ 50g ・パスタ 200g ・にんにく 2かけ ・オリーブオイル 大さじ2 ・レモン汁 小さじ2 ・塩 小さじ1/2 ・黒こしょう 少々 ・パルメザンチーズ 適量 作り方: 1. そら豆を茹で、殻をむく。 2. くるみをすりつぶし、にんにくもみじん切りにする。 3. 塩を入れたお湯でパスタを茹で、茹で上がったら水で洗い、水気を取っておく。 4. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め...
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そら豆とせとかの和風パスタ

そら豆とせとかの和風パスタのレシピと作り方 材料: - パスタ(200g) - そら豆(150g) - せとか(100g) - にんにく(1かけ) - オリーブオイル(大さじ2) - しょうゆ(大さじ1) - 塩(適量) - 黒こしょう(適量) - みじん切りのしょうが(小さじ1) 作り方: 1. パスタを茹でる。茹で時間に従って、適度な硬さに茹で上げておく。 2. フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを加え、弱火でじっくり炒める。 3. そら豆とせとかを加え、弱...
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豆と海藻のフレッシュサラダ

豆と海藻のフレッシュサラダのレシピと作り方 【材料】 ・そら豆 200g ・海ぶどう 50g ・トマト 1個 ・玉ねぎ 1/4個 ・パセリ 適量 ・オリーブオイル 大さじ2 ・レモン汁 大さじ1 ・塩・胡椒 適量 【作り方】 1. そら豆は塩茹でして皮をむき、トマトは角切り、玉ねぎは薄切りにする。 2. 海ぶどうは水にさらしてあくを抜き、パセリはみじん切りにする。 3. ボウルにそら豆、海ぶどう、トマト、玉ねぎ、パセリを入れ、混ぜ合わせる。 4. 別のボウルにオリーブオイル、...
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そら豆とユーグレナの和風サラダ

そら豆とユーグレナの和風サラダのレシピと作り方 【材料】 - そら豆 200g - ユーグレナ 30g - きゅうり 1/2本 - トマト 1個 - 卵 1個 - 鰹節 少々 - すりごま 大さじ1 - しょうゆ 大さじ2 - 酢 大さじ2 - 砂糖 小さじ1/2 - オリーブオイル 大さじ1 【作り方】 1. そら豆は塩茹でして、冷水で冷やす。 2. ユーグレナは水に戻しておく。 3. きゅうり、トマトは食べやすい大きさに切る。 4. 卵は茹でて、冷水で冷やした後に半分に切...
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そら豆とらっきょうの冷製パスタ

そら豆とらっきょうの冷製パスタのレシピと作り方 【材料】 - そら豆 150g - れんこん 1/4本 - キュウリ 1/2本 - らっきょう 3本 - 塩 小さじ1/2 - パスタ 160g(スパゲッティなど) - すりおろしにんにく 小さじ1/4 - レモン汁 大さじ3 - オリーブオイル 大さじ3 - こしょう 適量 - パルメザンチーズ 適量 【作り方】 1. そら豆は皮をむき、ゆでておく。 2. れんこんとキュウリは薄切りにし、らっきょうはスライスする。 3. ゆで...
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豆を味わう 秋のささやかな贅沢- そら豆と柿のサラダ

豆を味わう 秋のささやかな贅沢- そら豆と柿のサラダのレシピと作り方 【材料】(2人分) ・そら豆 150g ・柿 1個 ・クリームチーズ 30g ・オリーブオイル 大さじ1 ・塩、こしょう 各少々 【作り方】 1. そら豆をゆでて、皮をむく。 2. 柿は種を取り除いて薄いいちょう切りにする。 3. ボウルにクリームチーズ、オリーブオイル、塩、こしょうを入れ、よく混ぜる。 4. そら豆と柿を加え、全体を和える。 5. 器に盛り、お好みで黒胡椒をふる。 豆本来のクリーミィーな美...
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豆乳発酵スムージー

豆乳発酵スムージーのレシピと作り方 材料: - 250g のそら豆 - 500ml の豆乳 - 1パック (約5g)の酸化防止剤なしのプレーンヨーグルト - 1/2 枚のレモンの皮(柚子やオレンジでも代用可能) - 1/2 本のバナナ - 適量のはちみつまたはステビア 手順: 1. そら豆を茹で、皮を剥きます。 2. 豆乳とそら豆をミキサーにかけ、滑らかになるまで混ぜます。 3. ヨーグルトを加え、完全に混ぜ合わせます。 4. 柚子、オレンジもしくはレモンの皮を刻み、ミックス...
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ソラカカオマフィン

ソラカカオマフィンのレシピと作り方 【材料】 ・薄力粉 1.5カップ ・ベーキングパウダー 小さじ1 ・グラニュー糖 3/4カップ ・卵 1個 ・牛乳 1/2カップ ・サラダ油 1/4カップ ・塩 ひとつまみ ・ゆでたそら豆 1カップ ・粉末ココア 大さじ2 ・カカオニブ 適量 【作り方】 1. ソラ豆を茹でて皮を剥き、粗くつぶす。 2. 薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、塩、粉末ココアをボウルに入れ混ぜる。 3. 別のボウルで卵、牛乳、サラダ油を混ぜ合わせる。 4....
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そら豆とめかぶの和風冷やしパスタ

そら豆とめかぶの和風冷やしパスタのレシピと作り方 材料: - そら豆 150g - めかぶ 50g - スパゲッティ 100g - 薄口しょうゆ 大さじ2 - みりん 大さじ2 - 酢 大さじ1 - 砂糖 小さじ1 - ごま油 小さじ1 - 刻みネギ 適量 - 白ごま 適量 作り方: 1. そら豆を塩茹でし、皮を剥く。 2. めかぶは水で戻し、水気を切っておく。 3. スパゲッティを表示時間より1分短く茹で、冷水でしっかりと冷やす。 4. 小鍋に薄口しょうゆ、みりん、酢、砂糖...
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そら豆とおかわかめの和風パスタ

そら豆とおかわかめの和風パスタのレシピと作り方 材料(2人分): - スパゲッティ 160g - そら豆 100g - おかわかめ 20g - 塩 適量 - ごま油 小さじ1 - しょうが(すりおろし) 小さじ1 - 醤油 大さじ1 - 砂糖 大さじ1/2 - みりん 大さじ1/2 - 白すりごま 適量 - きざみのり 適量 作り方: 1. 鍋にたっぷりのお湯と塩を入れ、スパゲッティを茹でます。 2. そら豆は洗って皮をむきます。 3. 別の鍋にたっぷりのお湯を加え、そら豆を...
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そら豆とクレソンの和風サラダ

そら豆とクレソンの和風サラダのレシピと作り方 材料: - 200g そら豆 - 1 カップ クレソン - 1/2 個 きゅうり - 1/4 個 レモン - 2Tbsp ごま油 - 1Tbsp 醤油 - 1/2Tbsp みりん - 白ごま 適量 レシピ: 1. そら豆は皮をむき、茹でて冷水にとり、水気をきる。 2. クレソンは洗って小房に分け、きゅうりは薄切りにする。 3. ボウルにそら豆、クレソン、きゅうりを入れ、よく混ぜる。 4. 別のボウルに2Tbspのごま油、1Tbsp...
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そら豆と鯉の甘辛煮

そら豆と鯉の甘辛煮のレシピと作り方 【材料】 - 鯉 1尾 - そら豆 1カップ - しょうが 1かけ - にんにく 1かけ - みりん 1/2カップ - 醤油 1/2カップ - 砂糖 1/4カップ - 水 1カップ - グリーンオニオン 適量 - ゴマ 適量 【作り方】 1. 鯉は腹を開いて中骨を取り除き、食べやすい大きさに切る。 2. そら豆は茹でて皮を取り、しょうがとにんにくはみじん切りにする。 3. 鍋にみりん、醤油、砂糖、水を入れて煮立てる。 4. 煮立ったら、鯉と...
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そら豆とナスのグリーンカレー

そら豆とナスのグリーンカレーのレシピと作り方 材料: - 150g そら豆 - 1個 ナス - 1個 玉ねぎ - 2かけ ニンニク - 1かけ 生姜 - 1本 レモングラス - 2枚 ライムの葉 - 2-3 Tbsp グリーンカレーペースト - 200ml ココナッツミルク - 1 Tbsp しょうゆ - 1 Tbsp 砂糖 - 適量 レモン汁 - 適量 コショウ - 適量 水 - 適量 オリーブオイル レシピ: 1. そら豆を塩水で茹で、皮を剥く。 2. ナスを食べやすい大...
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そら豆とコーンビーフの和風ペペロンチーノ

そら豆とコーンビーフの和風ペペロンチーノのレシピと作り方 【材料】 ・そら豆 200g ・パスタ 200g ・コーンビーフ 1缶 ・にんにく 2かけ ・しょうゆ 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・オリーブオイル 大さじ3 ・赤唐辛子 1本 ・パルメザンチーズ 適量 【レシピ】 1.そら豆を茹でておく。 2.パスタを茹でる。 3.フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくと赤唐辛子を加える。香りが立ったらコーンビーフを加える。 4.しょうゆと酒を加え、コーンビーフに風...
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そら豆と昆布の和風サラダ

そら豆と昆布の和風サラダのレシピと作り方 【材料】 - そら豆 150g - 昆布 10g - にんじん 50g - キュウリ 50g - わかめ 20g - 酢 小さじ2 - しょうゆ 小さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - ごま油 大さじ1/2 - すりごま 適量 【レシピ】 1. そら豆は塩茹でし、水けをしっかり切る。 2. 昆布は水に戻し、柔らかくなったら細かく切る。 3. にんじんとキュウリは千切りにして、わかめは水洗いして水けを切る。 4. ボウルに2と3を入れ、酢...
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そら豆とパッションフルーツのグリーンスムージー

そら豆とパッションフルーツのグリーンスムージーのレシピと作り方 【材料】 - そら豆 100g - パッションフルーツ 1個 - キウイフルーツ 1個 - スピリチュアルグリーン(スピルリナの粉末)小さじ1 - 水 50ml 【作り方】 1. そら豆を茹でて、冷水に入れて冷やす。 2. パッションフルーツから果肉をスプーンで取り出し、キウイフルーツと一緒にカットしておく。 3. ミキサーにそら豆、パッションフルーツ、キウイフルーツ、スピリチュアルグリーン、水を入れて混ぜ合わせ...
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そら豆とクマザサのサラダ

そら豆とクマザサのサラダのレシピと作り方 【材料】 - 200g そら豆 - 50g クマザサ - 1/2個 レモン - 2 tbsp オリーブオイル - 適量 塩、こしょう 【レシピ】 1. そら豆を茹でて皮をむき、クマザサも洗って細かく刻む。 2. ボウルにそら豆とクマザサを入れ、オリーブオイル、レモンの絞り汁、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。 3. サラダボウルに盛り付けて完成。 【ポイント】 - そら豆とクマザサの食感の違いが楽しめるサラダです。 - もう少し味を濃く...
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そら豆とオクラの和風サラダ

そら豆とオクラの和風サラダのレシピと作り方 【材料】 ・そら豆(ゆでて皮をむいたもの) 100g ・オクラ(ゆでて輪切りにしたもの) 100g ・酢 30ml ・砂糖 20g ・しょうゆ 20ml ・ごま油 1小さじ ・黒ゴマ 適量 【作り方】 1. ゆでたそら豆とオクラをボウルに入れて混ぜる。 2. 別のボウルで酢、砂糖、しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせる。 3. 2を1にかけ、よく混ぜる。 4. お皿に盛り付け、黒ゴマを振りかけたら完成。
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そら豆とココナッツオイルのサラダ

そら豆とココナッツオイルのサラダのレシピと作り方 材料: - そら豆 200g - レッドオニオン 1/4個 - ココナッツオイル 大さじ2 - レモン汁 小さじ2 - 塩 小さじ1/4 - 黒コショウ 適量 - パセリのみじん切り 適量 作り方: 1. そら豆を茹でて皮をむく。 2. レッドオニオンは薄切りにし、水にさらして辛みを取る。 3. ココナッツオイルを耐熱皿に入れ、電子レンジで20秒程加熱し、溶かす。 4. ボウルに、レモン汁、塩、黒コショウを入れて混ぜ、3で溶か...
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そら豆とゴーヤのミートボールカレー

そら豆とゴーヤのミートボールカレーのレシピと作り方 【材料】 ・そら豆 150g ・ゴーヤ 1本 ・挽肉 200g ・玉ねぎ 1個 ・にんにく 2片 ・生姜 1片 ・カレー粉 大さじ1 ・トマト缶 1缶 ・水 100ml ・塩 少々 ・コショウ 適量 ・オリーブオイル 適量 【作り方】 1. そら豆は皮をむき、ゴーヤは種を取り除いて粗く刻む。 2. 玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする。 3. ボウルに挽肉、そら豆、ゴーヤ、玉ねぎ、にんにく、生姜、カレー粉、塩、コショウを...
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そら豆ソルダムのシチュー

そら豆ソルダムのシチューのレシピと作り方 【材料】 - そら豆:200g - ソルダム:150g - にんじん:1本 - 玉ねぎ:1個 - じゃがいも:1個 - 牛乳:400ml - チキンブイヨン:500ml - オリーブオイル:適量 - 塩・こしょう:適量 【レシピ】 1. にんじん、玉ねぎ、じゃがいもをそれぞれ適当な大きさに切る。 2. 鍋にオリーブオイルを熱して、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。 3. 玉ねぎがしんなりしたら、そら豆とソルダムを加え、さらに炒める...
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ガーリックそら豆

ガーリックそら豆のレシピと作り方 材料: - そら豆 200g - にんにく 3かけ - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - 黒こしょう 少々 作り方: 1. そら豆は茹でておく。茹でも時間は3分くらいでOK。 2. にんにくはみじん切りにしておく。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒める。香りが立つまで弱火で約2分ほど。 4. そら豆を加え、塩とこしょうを振り入れて全体を炒める。 5. 腰が落ちたら出来上がり。 ポイント: - そら豆...
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そら豆味噌ハンバーグ

そら豆味噌ハンバーグのレシピと作り方 【材料】 - そら豆(皮をむいてひと口大に切ったもの):100g - 牛ひき肉:300g - 塩:小さじ1/2 - こしょう:少々 - 玉ねぎ(みじん切り):1個分 - にんにく(すりおろし):1かけ分 - 味噌:大さじ2 - 卵:1個 - パン粉:適量 - オリーブオイル:大さじ1 - トマトソース:適量 【レシピ】 1. 牛ひき肉に塩、こしょうを加え、手でよく練り混ぜる。 2. そら豆、玉ねぎ、にんにくを加え、また練り混ぜる。 3. ...
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そら豆とうなぎの和風サラダ

そら豆とうなぎの和風サラダのレシピと作り方 材料: - そら豆 150g - うなぎの蒲焼 1本 - きゅうり 1本 - トマト 2個 - わさび 1 tsp - しょうゆ 大さじ2 - ごま油 大さじ1 - 青じそ 2枚 作り方: 1. そら豆は塩茹でして、ざるにあげて冷めるまで放置する。 2. うなぎの蒲焼は電子レンジで1分ほど温めてから薄くスライスしておく。 3. きゅうりとトマトは適当な大きさに切る。 4. 青じそは千切りにしておく。 5. 別のボウルで、わさび、しょ...
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そら豆とかつおぶしの和風カルボナーラ

そら豆とかつおぶしの和風カルボナーラのレシピと作り方 【材料】 - そら豆(さやから出したもの):150g - スパゲッティ:200g - かつおぶし:50g - 卵黄:2個分 - 牛乳:50ml - にんにく:1かけ - オリーブオイル:大さじ1 - 塩:適量 - 黒こしょう:適量 - パルメザンチーズ:適量 - みじん切りのパセリ:適量 【レシピ】 1. スパゲッティを茹でる。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを表示時間より1分短めに茹でる。 2. そら豆...
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そら豆としらすの和風パスタ

そら豆としらすの和風パスタのレシピと作り方 【材料】(2人分) ・そら豆 80g ・しらす干し 30g ・スパゲッティ 200g ・にんにく 1かけ ・赤唐辛子 1本 ・醤油 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・お酢 小さじ1/2 ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩 適量 【作り方】 1.そら豆は塩茹でし、皮をむいておく。 2.にんにくをみじん切りにし、赤唐辛子は種を取って輪切りにする。 3.スパゲッティは表示通りに茹で、茹で汁を少し取っておく。 4.フライパンにオリーブオイルを熱...
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そら豆とアロエのピリ辛サラダ

そら豆とアロエのピリ辛サラダのレシピと作り方 材料: - そら豆 200g - アロエ 1本 - キュウリ 1本 - 紅玉ねぎ 1/2個 - レッドベルペッパー 1/2個 - 唐辛子 1本 - レモン 1個 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - 黒コショウ 小さじ1/4 作り方: 1. そら豆は塩を入れた熱湯で2分程度茹で、冷水で冷やす。 2. アロエは皮をむき、スプーンで中身をくり抜いてコロコロ切る。 3. キュウリは乱切りにし、紅玉ねぎとレッドベルペッパ...
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そら豆とふきの和風ペペロンチーノ

そら豆とふきの和風ペペロンチーノのレシピと作り方 材料: - そら豆 150g - ふきのとう 100g - スパゲッティ 200g - オリーブオイル 適量 - にんにく 1かけ - 塩 小さじ1/2 作り方: 1. そら豆は塩茹でして皮をむき、ふきのとうは塩茹でして水に冷やす。 2. スパゲッティを茹でる。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒める。 4. そら豆とふきのとうを加え、塩を加えてさらに炒める。 5. 茹で上がったスパゲッ...