せとか

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せとか海苔のクリームチーズ巻き

せとか海苔のクリームチーズ巻きのレシピと作り方 【材料】 ・せとか海苔 4枚 ・クリームチーズ 100g ・卵 1個 ・小麦粉 適量 ・パン粉 適量 ・油 適量 【作り方】 1.せとか海苔を半分に切り、両面にクリームチーズを塗る。 2.卵を割り、泡立てた後、小麦粉にくぐらせ、パン粉をまぶす。 3.フライパンに油を入れ、中火で熱する。 4.2の海苔巻きをフライパンに入れ、両面を揚げる。 5.揚がったらキッチンペーパーにのせ、余分な油を落とす。 【ポイント】 せとか海苔の風味と、...
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あんこうとせとかの焼き物

あんこうとせとかの焼き物のレシピと作り方 材料: - あんこうの切り身 4切れ - せとか 2本 - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ2 - 砂糖 小さじ1/2 - ごま油 適量 - しょうが 1かけ - にんにく 1かけ 作り方: 1. せとかの皮を剥き、斜めに薄く切る。しょうがとにんにくをみじん切りにする。 2. ボウルに醤油、みりん、砂糖、しょうが、にんにくを入れて混ぜ合わせ、あんこうの切り身をマリネに漬ける。10分ほど置く。 3. オーブンを200℃に予熱する。 4...
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せとかとしらす干しそば

せとかとしらす干しそばのレシピと作り方 材料(2人分): - そば 2玉 - しらす干し 適量 - せとか 1袋 - 鰹節 適量 - めんつゆ 大さじ2 - 水 400ml - 大根おろし 適量 - 万能ねぎ 適量 作り方: 1. 鍋に水を沸騰させ、そばを茹でます。 2. 別の鍋に、水とめんつゆを入れて煮立てます。 3. 1の鍋で茹でたそばをザルにあけ、2の鍋に入れてさらに1分ほど煮ます。 4. せとかは食べやすい大きさに切って、お湯でさっと茹でて水けを切ります。 5. 盛り...
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せとかネクタリンのグリルチキンサラダ

せとかネクタリンのグリルチキンサラダのレシピと作り方 材料: - 鶏むね肉 2枚 - せとか 1個 - ネクタリン 1個 - レタス 1/2株 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1/4 - 黒こしょう 少々 - ヨーグルト 80g - ハチミツ 大さじ1 作り方: 1. 鶏むね肉に塩と黒こしょうを振って、グリルで焼く。 2. せとかとネクタリンを皮を剥いて小さく切る。 3. レタスを適当な大きさに切る。 4. ボウルにヨーグルトとハチミツを入れてよく混ぜる。 5. ...
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キンパラせとかキムチ丼

キンパラせとかキムチ丼のレシピと作り方 材料: - せとかキムチ...150g - 豚肉(薄切り)...100g - 卵...2個 - ご飯...2膳 - しょうが(すりおろし)...小さじ1 - ごま油...小さじ2 - 醤油...大さじ1 - 砂糖...小さじ1/2 作り方: 1. フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れて香りを出す。 2. 豚肉を加え、色が変わるまで炒める。 3. せとかキムチを加え、炒め合わせる。 4. 醤油と砂糖を加え、全体に絡める。 5. 卵を溶...
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昆布せとかの和風サラダ

昆布せとかの和風サラダのレシピと作り方 【材料】 ・せとか 1本 ・昆布 10g ・にんじん 1/2本 ・きゅうり 1/2本 ・ごま油 大さじ2 ・酢 大さじ1 ・砂糖 大さじ1/2 ・醤油 小さじ1 【作り方】 1. せとかは食べやすい大きさに切り、塩をふって軽く揉み、10分程度おいてから水で洗い流す。 2. 昆布は水洗いして、水に浸して戻す。戻したら、水を切り、3cmほどの細かい千切りにする。 3. にんじんは千切りにし、塩もみしてから、水で洗って、水気を切る。きゅうりは...
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せとかむかごのフルーツサラダ

せとかむかごのフルーツサラダのレシピと作り方 材料: - せとか 2個 - むかご 1カップ - マンゴー 1個 - ブルーベリー 1カップ - くるみ 1/4カップ - フレッシュミント 1/4カップ - ヨーグルト 1/2カップ - ハチミツ 大さじ1 - レモン汁 小さじ2 作り方: 1. せとかをスライスし、むかごを半分に切って種を取り除く。 2. マンゴーをスライスし、ブルーベリーを洗って水気を取る。 3. くるみを細かく刻み、フレッシュミントを刻む。 4. 別のボ...
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ナツメグとセトカの香りが広がるレモンチキン

ナツメグとセトカの香りが広がるレモンチキンのレシピと作り方 材料: - 鶏もも肉 4枚 - ナツメグ 小さじ1 - セトカ 小さじ1 - 塩 小さじ1/2 - 黒こしょう 小さじ1/4 - オリーブオイル 大さじ2 - レモン 1個 - 赤玉ねぎ 1/2個 作り方: 1. 鶏もも肉は手でひと口大に切り、ボウルに入れる。 2. ナツメグ、セトカ、塩、黒こしょうを加えて混ぜる。 3. 鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉を入れて両面焼く。 4. レモンを半分に切り、片方の半分を絞って汁...
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せとかマテ茶の香り豊かな和風シフォンケーキ

せとかマテ茶の香り豊かな和風シフォンケーキのレシピと作り方 【材料】 ・A  ・卵黄 3個  ・グラニュー糖 40g  ・サラダ油 50ml  ・マテ茶パウダー 10g  ・セルフ粉 60g  ・せとかジュース 40ml   ・B  ・卵白 3個  ・クリームオブタータ 1g  ・グラニュー糖 30g 【作り方】 1. オーブンを170℃に予熱する。 2. 卵白にクリームオブタータを入れて泡立て器で泡立て、グラニュー糖を2回に分けて加え、メレンゲを作る。 3. Aをボウルに入...
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せとかとかますの柚子胡椒煮

せとかとかますの柚子胡椒煮のレシピと作り方 材料: - せとか 1個 - かます切り身 200g - しょうが 1かけ - にんにく 1かけ - みりん 大さじ2 - 醤油 大さじ2 - 水 100ml - 柚子胡椒 小さじ1 レシピ: 1. せとかは皮を剥き、縦半分に切ってから6等分に切る。 2. しょうがとにんにくをみじん切りにする。 3. 鍋にみりん、醤油、水、しょうが、にんにくを入れて火にかけ、煮立ったら3分ほど煮る。 4. 鍋にかますを入れ、せとかを加え、蓋をして5...
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せとかはっさくの和風シャーベット

せとかはっさくの和風シャーベットのレシピと作り方 材料: - せとか   2個 - はっさく   2個 - 砂糖   100g - 水   300ml - しょうゆ   小さじ1 - みりん   小さじ1 作り方: 1. せとかとはっさくを両方ともよく洗い、皮をむきます。 2. 果肉を取り出し、種を取り除きます。 3. ブレンダーに果肉を入れ、砂糖、水、しょうゆ、みりんを加え、なめらかになるまで混ぜます。 4. シャーベットメーカーに移し、機械を動かします。 5. 出来上がっ...
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梅干しと煮干しのパスタ

梅干しと煮干しのパスタのレシピと作り方 材料: - スパゲッティ 120g - 梅干し 3個 - 煮干し 20g - オリーブオイル 大さじ1 - にんにく 1かけ - ピリッと辛い唐辛子 1本 - 鷹の爪 1本 - みじん切りのパセリ 少々 - 塩 適量 レシピ: 1. スパゲッティを塩加減のお湯で茹でる。 2. 梅干しは種を取り除いて粗く刻み、煮干しは乾煎りして粗めに砕く。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、唐辛子、鷹の爪を炒める。 4. 煮干しを加えて香...
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豆腐と野菜のクリーミー煮込み

豆腐と野菜のクリーミー煮込みのレシピと作り方 材料: - 豆腐 250g - にんじん 1本 - じゃがいも 1個 - 玉ねぎ 1個 - さやいんげん 5本 - コーン缶 1缶 - キノコ 適量 - 牛乳 1/2カップ - クリームチーズ 50g - コンソメ顆粒 小さじ1 - 水 400ml - オリーブオイル 大さじ1 - 塩 適量 - こしょう 適量 レシピ: 1. にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、さやいんげん、キノコを適当な大きさに切る。 2. 豆腐を1cm角に切る。 ...
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レモン風味のせとかハムチーズロール

レモン風味のせとかハムチーズロールのレシピと作り方 【材料】 - せとかハム 8枚 - クリームチーズ 100g - マヨネーズ 大さじ1 - レモン汁 小さじ1 - ロメインレタス 2枚 - トマト 1個 - タバスコ 適量 - 塩 少々 - コショウ 少々 - パセリ 適量 【レシピ】 1. クリームチーズ、マヨネーズ、レモン汁、塩、コショウをボウルに入れてよく混ぜる。 2. ロメインレタスは千切りに、トマトは薄切りにする。 3. 1のクリームチーズをせとかハムに均等に塗...
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せとかグァバのフレッシュジュース

せとかグァバのフレッシュジュースのレシピと作り方 【材料】 - せとか 1個 - グァバ 1個 - 水 200ml - 氷 適量 - 砂糖 適量 【レシピ】 1. せとかとグァバを洗い、皮をむき、種を取り除く。 2. ミキサーにせとかとグァバを入れ、水を加えてなめらかになるまでミキサーにかける。 3. ジュースに砂糖を加えて味を調える。 4. 氷を入れたグラスに注ぎ、お好みで飾り付けをする。 【ポイント】 - グァバは果肉が柔らかくてジューシーなので、せとかと一緒にジュースに...
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セトカとブラックベリーのチーズケーキ

セトカとブラックベリーのチーズケーキのレシピと作り方 【材料】 - クリームチーズ 200g - グラニュー糖 100g - 生クリーム 100ml - レモン汁 小さじ2 - 無塩バター 50g - ビスケット 100g - セトカ 適量 - ブラックベリー 適量 【作り方】 1. ビスケットをスプーン等で砕き、バターと混ぜ、20cmのパイ皿に敷き詰めます。 2. 鍋にクリームチーズとグラニュー糖を入れ、弱火で温めます。糖が完全に溶けたら火を止め、レモン汁を加えて混ぜます。...
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春の香り溢れるせとかふきのとうのオムレツ

春の香り溢れるせとかふきのとうのオムレツのレシピと作り方 材料: - せとか … 1/2束 - ふきのとう … 1/2束 - 卵 … 2個 - 牛乳 … 50ml - 塩 … 少々 - コショウ … 少々 - オリーブオイル … 適量 作り方: 1. せとかとふきのとうはよく洗い、水気を切って千切りにする。 2. 卵をボウルに割りほぐし、牛乳、塩、コショウを加えてよく混ぜる。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、1と卵液を入れて中火で焼く。 4. 表面がやや固まったら、ひ...
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せとか田七人参の煮物

せとか田七人参の煮物のレシピと作り方 【材料】 - せとか ... 1個 - 田七人参 ... 2本 - だし汁 ... 500ml - しょうゆ ... 大さじ2 - みりん ... 大さじ2 - 砂糖 ... 大さじ1 - 水菜 ... 適量 【作り方】 1. せとかは縦半分に切り、種を取り除いておく。 2. 田七人参は皮をむき、薄く斜め切りにする。 3. 鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて火にかける。 4. 1で切ったせとかを皮目を下にして入れ、2も加える。 5...
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簡単!小松菜とせとかのおかか和え

簡単!小松菜とせとかのおかか和えのレシピと作り方 【材料】 ・せとか(1パック) ・小松菜(1束) ・おかか(適量) ・ごま油(小さじ1) ・しょうゆ(小さじ1) ・みりん(小さじ1) ・酢(小さじ1) 【作り方】 1. 小松菜を茹で、水気を切っておく。 2. せとかを食べやすい大きさに切り、おかかを適量加える。 3. 別のボウルに、ごま油、しょうゆ、みりん、酢を合わせて混ぜる。 4. 2のボウルに3を加えて和える。 5. お好みでごまを振りかけて完成! 【ポイント】 小松菜...
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しっとりせとかしめじのオムレツ

しっとりせとかしめじのオムレツ のレシピと作り方 【材料】 ・卵:2個 ・牛乳:50ml ・バター:小さじ1 ・塩:少々 ・こしょう:少々 ・せとか:適量 ・しめじ:適量 ・チーズ:適量 【作り方】 1. せとか、しめじは小さめに刻み、フライパンにバターを入れて炒める。 2. 卵をボウルに割り、牛乳と塩、こしょうを加えてよく混ぜる。 3. 炒めた野菜を卵液に加え、よく混ぜる。 4. フライパンに油を引いて、3を流し入れる。中火にかけて、半熟になるまで焼く。 5. チーズをのせ...
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緑茶せとかの旨味たっぷり煮込み

緑茶せとかの旨味たっぷり煮込み のレシピと作り方 【材料】 ・せとか緑茶 2ティースプーン ・豚こま切れ肉 300g ・玉ねぎ 1個 ・にんにく 2かけ ・しょうが 1かけ ・醤油 50ml ・みりん 50ml ・酒 50ml ・水 200ml ・油 適量 【作り方】 1. 玉ねぎ・にんにく・しょうがを粗みじん切りにする。 2. 鍋に油を引いて、玉ねぎ・にんにく・しょうがを炒める。 3. 豚こま切れ肉を加えて炒め、色が変わったら酒・醤油・みりんを加える。 4. 水を足し、中火...
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せとか入りのイワシとレモンのグリル

せとか入りのイワシとレモンのグリルのレシピと作り方 材料: - イワシ(4尾) - せとか(1個) - レモン(1個) - オリーブオイル - 塩 - 黒コショウ レシピ: 1. グリルを熱して、イワシを両面焼く。焼く前に、イワシの内側に塩と黒コショウを振る。 2. せとかを半分に切り、切り口にオリーブオイルを塗る。 3. グリルで、せとかを焼く。 4. 食べやすい大きさに切ったレモンを盛り付け、イワシとせとかをのせる。 5. 最後に、オリーブオイルをかけて完成。
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せとかキウイとシラスのパスタ

せとかキウイとシラスのパスタのレシピと作り方 材料: - スパゲッティ 200g - せとかキウイ 2個 - シラス 30g - オリーブオイル 大さじ2 - にんにく 1かけ - 塩 少々 - コショウ 少々 レシピ: 1. スパゲッティを塩を入れた熱湯で茹でる。 2. せとかキウイは皮をむき、スライスする。 3. フライパンにオリーブオイルを加え、にんにくを炒める。 4. 2を加え、塩とコショウで調味する。 5. 最後にシラスを加え、混ぜ合わせる。 6. 茹で上がったスパ...
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鮎のせとかチーズ焼き

鮎のせとかチーズ焼きのレシピと作り方 材料(2人前) - 鮎の塩焼き 2尾 - せとか 50g - クリームチーズ 50g - 片栗粉 大さじ1 - しょうゆ 小さじ1 - 酒 小さじ1 - ごま油 小さじ1 - 万能ねぎ 適量 作り方 1. 鮎の塩焼きは骨を取り除いて身をほぐし、せとかは1cmの長さに切る。 2. ボウルにクリームチーズ、片栗粉、しょうゆ、酒、ごま油を入れ、よく混ぜる。 3. フライパンにごま油を熱し、(1)を入れて炒める。 4. (3)に(2)を加えてよく...
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クリスピーセトカサラミのチーズトースト

クリスピーセトカサラミのチーズトースト のレシピと作り方 材料: - フランスパン 2本 - オリーブオイル 大さじ2 - にんにく 2かけ - グラニュー糖 小さじ1 - クリームチーズ 150g - マヨネーズ 大さじ3 - フレッシュパセリ 適量 - せとかサラミ 10枚 作り方: 1. フランスパンを1cm厚さにスライスする。 2. 鍋にオリーブオイル、すりおろしたにんにく、グラニュー糖を入れて火にかけ、香りが立つまで炒める。 3. フランスパンのスライスに2のオリー...
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ポンカンマリネのショートパスタサラダ

ポンカンマリネのショートパスタサラダのレシピと作り方 材料: - ショートパスタ 200g - せとか 2個 - ポンカン 2個 - 玉ねぎ 1/2個 - キノコ類 100g - グリーンオリーブ 50g - オリーブオイル 大さじ2 - 白ワインビネガー 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - 黒こしょう 少々 - クレソン 適量 レシピ: 1. ショートパスタを袋の説明に従って茹で、水にさらして冷やす。 2. キノコ類は食べやすい大きさに切り、フライパンで軽く炒める。玉ねぎは...
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 セとかいちじくのカプレーゼ

セとかいちじくのカプレーゼのレシピと作り方 【材料】 ・せとか 2個 ・いちじく 2個 ・モッツァレラチーズ 100g ・バルサミコ酢 大さじ2 ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩・こしょう 適量 ・バジルの葉 適量 【レシピ】 1. セとかといちじくは小さめの角切りにする。 2. モッツァレラチーズは適当な大きさにちぎる。 3. ボウルにバルサミコ酢とオリーブオイルを入れ、よく混ぜ合わせる。 4. 2に1を加え、塩とこしょうで味を調える。 5. 食器に盛り付け、バジルの葉を飾...
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せとかとスナップエンドウの和風パスタ

せとかとスナップエンドウの和風パスタのレシピと作り方 材料: - パスタ 150g - スナップエンドウ 100g - せとか 50g - ベーコン 50g - にんにく 2かけ - しょうゆ 大さじ1 - みりん 大さじ1 - 醤油 大さじ1 - オリーブオイル 大さじ2 作り方: 1. パスタをゆでる。 2. せとかを茹で、半分に切る。 3. スナップエンドウを茹でて、筋を取り除く。 4. ベーコンを細かく切り、にんにくをみじん切りにする。 5. フライパンにオリーブオイ...
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ルバーブとセトカのベリーペクチンゼリー

ルバーブとセトカのベリーペクチンゼリーのレシピと作り方 材料: - ルバーブ:400g(刻んだもの) - セトカ:400g(刻んだもの) - 砂糖:800g - ペクチンパウダー:3g - 水:500ml 作り方: 1.鍋に刻んだルバーブ、セトカ、砂糖、水を入れて弱火で10分ほど煮込む。果実から水分が出てきて鍋内に液体がたまるので、煮汁は必要ありません 。 2.火を止め、ペクチンパウダーを投入して全体を混ぜ合わせる。 3.15分間かき混ぜながら、再び弱火で煮込む。 4.容器に...
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せとかチアシードのフルーツサラダ

せとかチアシードのフルーツサラダのレシピと作り方 材料: - せとか(1個) - ヨーグルト(150g) - ハチミツ(大さじ1) - チアシード(大さじ2) - ブルーベリー(50g) - キウイフルーツ(1個) - グラノーラ(適量) 作り方: 1. せとかを半分に切り、種を取り出してからスプーンで果肉を取り出す。 2. 取り出した果肉をボウルに入れ、ヨーグルト、ハチミツ、チアシードを加えてよく混ぜる。 3. ブルーベリーを洗って水気を切り、キウイフルーツを皮をむいて薄く...