ずいき

鶏挽き肉とずいきの肉巻き揚げのレシピと作り方 【材料】 - 鶏挽き肉 200g - ずいき 6本 - 卵 1個 - 小麦粉 適量 - 油 適量 【作り方】 1. ずいきを柔らかく茹で、水にさらして冷ます。 2. 鶏挽き肉に卵を加え、よく混ぜる。 3. ずいきに鶏挽き肉を巻き付け、小麦粉をまぶす。 4. 揚げ油で両面をカリッと揚げる。 【ポイント】 - ずいきを柔らかく茹でることで、肉巻きしやすくなります。 - 小麦粉をまぶすことで、カリッと揚がります。 - 野菜スティックやタ...

ずいきとねぎの豚肉巻きのレシピと作り方 材料： - 豚肉（薄切り）　8枚 - ずいき　8本 - ねぎの青い部分　8本 - 塩　少々 - こしょう　少々 - オリーブオイル　適量 - 串　8本 レシピ： 1. ずいきを洗い、両端を切り落として皮をむく。ねぎの青い部分も同じように両端を切り落とす。 2. 豚肉の塊を包丁で叩いて薄く広げる。塩とこしょうを振り、ずいきとねぎの青い部分をのせる。 3. 豚肉でずいきとねぎを巻き、串で固定する。 4. 鉄板にオリーブオイルを張り、豚肉巻き...

ハニーマスタード風味のずいきと酢キャベツサラダのレシピと作り方 材料： - ずいき・・・2本 - キャベツ・・・1/4個 - レッドオニオン・・・1/2個 - ミニトマト・・・4個 - トーストしたくるみ・・・適量 - ハニーマスタードソース ・マヨネーズ・・・大さじ2 ・ハニーマスタード・・・小さじ1 ・オリーブオイル・・・大さじ1 ・酢・・・小さじ1 ・塩、こしょう・・・少々 作り方： 1. ずいきは筋を取り、長さ3cmに切ってサッと茹で、水に取り洗う。 2. キャベツは...

ずいきと生ハムのクリームパスタのレシピと作り方 【材料】 ・パスタ　100g ・ずいき 　　2本 ・生ハム　　4枚 ・玉ねぎ　　1/4個 ・ニンニク　１かけ ・ホイップクリーム　50ml ・オリーブオイル　大さじ2 ・塩　適量 ・こしょう　適量 ・パルメザンチーズ　適量 【作り方】 １．ずいきはざく切りに、玉ねぎはみじん切りに、生ハムは細切りに、ニンニクはみじん切りにする。 ２．ボウルにホイップクリームとパルメザンチーズを入れて混ぜ合わせておく。 ３．パスタを表示時間通りに茹...

ずいきりんごのヘルシー和え物のレシピと作り方 【材料】 ・ずいき・・・200g ・りんご・・・1個 ・酢・・・大さじ2 ・しょうゆ・・・大さじ1 ・すりごま・・・大さじ1 ・塩・・・少々 【作り方】 1. ずいきは皮をむき、薄くスライスする。 2. りんごは皮をむき、芯を取り除き、同じく薄くスライスする。 3. ボウルに酢、しょうゆ、すりごま、塩を入れ、よく混ぜ合わせる。 4. ずいきとりんごを加え、和える。 5. 器に盛り付けて完成。 【ポイント】 ・ずいきは刺身にも使われ...

香り豊かなずいきとしめじの和風オムレツのレシピと作り方 材料： - ずいき・・・2本 - しめじ・・・100g - 卵・・・3個 - 塩・・・小さじ1/2 - 砂糖・・・小さじ1/2 - しょうゆ・・・小さじ1 - 植物油・・・適量 手順： 1. ずいきは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。 2. 熱したフライパンに植物油を入れ、ずいきとしめじを炒める。 3. 焼き色がついてきたら、塩、砂糖、しょうゆを加えて調味する。 4. 卵をボウルに割り...

ずいきとアジの煮浸しのレシピと作り方 【材料】 ・ずいき 200g ・アジ 2尾 ・水 400ml ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・しょうが 1かけ ・青ネギ 1本 【作り方】 1. アジは頭と内臓を取り除き、食べやすい大きさに切る。 2. 鍋に水を加え、醤油、みりん、砂糖、切ったしょうがを入れて火にかけ、沸騰したらずいきを加える。 3. ずいきが柔らかくなるまで煮る。 4. 煮汁が少なくなってきたら、アジを加えてさらに5分ほど煮る。 5. 青ネギを...

ずいきクスクスのトマトソース和えのレシピと作り方 材料： - ずいき ... 1本 - クスクス ... 100g - トマト ... 2個 - ニンニク ... 1かけ - オリーブオイル ... 大さじ2 - バルサミコ酢 ... 大さじ1 - 塩・こしょう ... 適量 - 水 ... 200ml - バジル ... 適量 作り方： 1. ずいきは皮を剥き、乱切りにする。 2. 鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れて香りを出す。 3. ずいきを加え、塩・こしょうをふ...

ずいきのスウィーティー煮のレシピと作り方 材料： - ずいき 2本 - みかん 1個 - はちみつ 大さじ2 - 水 100ml - しょうが 1片 作り方： 1. ずいきを1.5cm厚さに切り、皮をむいてから、軽く茹でておく。 2. みかんの皮を剥き、果肉を小さく切る。 3. 鍋に水としょうがを入れて、火にかける。 4. 沸騰したら、ずいきとみかんを加え、軽く煮る。 5. 水分がなくなってきたら、はちみつを入れ、全体に絡めて完成。 このスウィーティー煮は、ずいきのシャキシャ...

ずいきとたけのこの炊き込みご飯のレシピと作り方 材料: - 米 2合 - 水 360ml - 醤油 2大さじ - みりん 2大さじ - ずいき 1本 - たけのこ 100g - 鰹節 10g - ごま油 小さじ1 - 塩 小さじ1/2 作り方: 1. ずいきとたけのこを食べやすい大きさに切り、鰹節は千切りにする。 2. 炊飯器の内釜に米を入れ、洗って水を加え、醤油、みりん、塩を加え、全体を混ぜ合わせる。 3. 野菜と鰹節を上にのせ、ごま油を回しかける。 4. 炊飯器のスイッチ...

かつおとずいきの和風ピザのレシピと作り方 材料： - ピザ生地 - かつおのたたき - ずいき - トマトソース - チーズ（モッツァレラ、パルメザンなど） - しょうゆ - みりん - 青のり レシピ： 1. オーブンを180℃に予熱しておく。 2. 生地を丸めて、薄く伸ばす。 3. トマトソースを生地に塗り、チーズをのせる。 4. かつおのたたきを刻み、ずいきも薄く切っておく。 5. しょうゆとみりんを混ぜたタレを作り、かつおとずいきにからめる。 6. かつおとずいきを生...

ずいきと長命草の豆乳和えのレシピと作り方 【材料】 ・ずいき 2本 ・長命草 1把 ・絹ごし豆腐 1丁 ・しょうゆ 小さじ1 ・みりん 小さじ1 ・豆乳 100ml ・白ごま 適量 【作り方】 1. ずいきは皮を剥き、適当な大きさに切る。長命草は根元を切り落とし、3cmほどに切る。 2. しょうゆとみりんを合わせ、ずいきと長命草を炒める。 3. 絹ごし豆腐を加え、さらに煮る。 4. 豆乳を加え、全体をよく混ぜて火を通す。 5. 白ごまを散らして完成。 【ポイント】 ・豆乳と野...

ずいきとおかわかめの和風スープ のレシピと作り方 材料（2人分）： - ずいき　2本 - おかわかめ　10g - 鶏肉スープの元　1袋 - 水　500ml - しょうゆ　大さじ1 - 塩　少々 - ごま油　小さじ1 作り方： 1. ずいきは皮を剥き、たわしで表面をこすり、水で洗って水気を切る。 2. ずいきを5cm幅の斜め切りにし、おかわかめはぬるま湯に30分ほど浸して柔らかくする。 3. 鍋に水を入れてひと煮立ちさせ、鶏肉スープの元を加え、火を止める。 4. 2のずいきとお...

ずいきの豚肉巻き揚げのレシピと作り方 材料： - ずいき 2本 - 豚バラ肉 200g - しょうが 1かけ - にんにく 1かけ - 酒 大さじ1 - 砂糖 小さじ1 - 塩 少々 - 片栗粉 適量 - 揚げ油 適量 レシピ： 1. ずいきは皮をむき、縦半分に切って芯を取り除く。 2. 豚バラ肉は縦に2等分して、しょうがとにんにくをすりおろして塩、砂糖、酒を加えて揉み込む。 3. ずいきの中に豚バラ肉を詰めて、片栗粉をまぶす。 4. 中温（約170℃）の揚げ油で2分程度揚げ...

ねばねばずいきと甘酸っぱいなつめの和風サラダのレシピと作り方 【材料】 - ずいき...3本 - なつめ...1パック - 酢...大さじ3 - 砂糖...大さじ2 - しょうゆ...大さじ1 - ごま油...大さじ1 - おろしにんにく...小さじ1 - おろししょうが...小さじ1 【作り方】 1. ずいきを1インチほどの輪切りにして、塩少々を加えた沸騰した湯で3分程茹でます。冷水でさっと冷やし、水気をしっかりと切ります。 2. なつめはヘタを取り、半分に切ります。 3....

ずいきとグレープフルーツのサラダのレシピと作り方 【材料】 ・ずいき　1本 ・グレープフルーツ　1個 ・レッドオニオン　1/4個 ・パセリ　適量 ・オリーブオイル　大さじ2 ・レモン汁　大さじ2 ・塩　小さじ1/4 ・コショウ　適量 【レシピ】 1. ずいきとレッドオニオンを薄くスライスしてボウルに入れます。 2. グレープフルーツを皮を剥いて、果肉を取り出してボウルに加えます。 3. パセリを細かく刻んで、その他の材料と一緒にボウルに加えて、よく混ぜます。 4. 器に盛って...

ずいきと赤貝のポテトサラダのレシピと作り方 材料： - ずいき　１本 - 赤貝　１０個 - ジャガイモ　２個 - マヨネーズ　大さじ２ - 酢　大さじ１ - 塩こしょう　少々 - お好みでパセリや青ネギなどのトッピング 作り方： 1. ジャガイモを皮付きのまま、塩を加えたお湯で１０〜１５分茹でる。 2. ずいきは皮をむき、千切りにする。 3. 赤貝は殻を取り除き、適当な大きさにカットする。 4. 茹で上がったジャガイモを２cm角に切り、ボウルに入れる。 5. ボウルにマヨネー...

ずいきとパセリのサラダのレシピと作り方 【材料】 ・ずいき……1本 ・パセリ……大1束 ・レモン汁……大さじ2 ・オリーブオイル……大さじ1 ・塩……ひとつまみ 【作り方】 1. ずいきは皮をむき、薄くスライスする。 2. パセリは細かく刻む。 3. ボウルにずいき、パセリ、レモン汁、オリーブオイル、塩を入れ、混ぜ合わせる。 4. 冷蔵庫で30分程度冷やし、完成！ 【ポイント】 ・ずいきは薄くスライスすることで、食感が良くなります。 ・パセリの量はお好みで調整してください。 ...

ずいきと冬瓜の甘酢炒めのレシピと作り方 材料： - ずいき 2本 - 冬瓜 200g - にんにく 1かけ - しょうが 1かけ - しょうゆ 大さじ1 - 酢 大さじ2 - 砂糖 大さじ1 - ごま油 大さじ1 レシピ： 1. ずいきは皮を剥き、縦に半分に切ってから斜めに切り、冬瓜は皮をむき種を取り、一口大に切る。 2. にんにくとしょうがはみじん切りにする。 3. フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを炒める。 4. ずいきと冬瓜を加え、強めの中火で炒める。 5....

ずいきとイワシの和風マリネサラダのレシピと作り方 材料： - ずいき...2本 - イワシ...2尾 - 塩...小さじ1/4 - 酢...大さじ2 - しょうゆ...小さじ1 - 砂糖...小さじ1/2 - ごま油...小さじ1/2 - すりおろし生姜...少々 - すりおろしにんにく...少々 - みじん切りの赤唐辛子...適量（お好みで） 作り方： 1. ずいきは皮をむいて、斜め薄切りにして塩を加えてもみ、5分ほどおいて水気を絞る。 2. イワシは頭と内臓を除き、骨を取...

ずいき鯉のつみれスープのレシピと作り方 【材料】 ・ ずいき 200g ・ 鯉のすり身 200g ・ 人参 1/2本 ・ 玉ねぎ 1/2個 ・ にんにく 1かけ ・ 生姜 1かけ ・ 鶏がらスープ 600ml ・ 酒 大さじ1 ・ 醤油 大さじ2 ・ 砂糖 小さじ1/2 ・ サラダ油 小さじ1 ・ サラダ油 適量 【作り方】 1. ずいきは皮を剥き、1cm角に切る。人参も同じくらいの大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくと生姜はみじん切りにする。 2. ずいき、鯉の...

ずいきフェンネルのサラダのレシピと作り方 材料： - 1本の大きめのずいき - 2個のフェンネルの球根 - 1/4カップのオリーブオイル - 1/4カップの白ワインビネガー - 塩、こしょう 手順： 1. ずいきを横半分に切り、種を取り除きます。 2. ずいきとフェンネルを薄切りにし、ボウルに入れます。 3. 別のボウルに、オリーブオイルと白ワインビネガーを混ぜます。 4. オリーブオイルと白ワインビネガーのディッシングをずいきとフェンネルに加え、よく混ぜます。 5. 塩とこ...

ずいきもずくの和風サラダのレシピと作り方 材料： - ずいき　1本 - もずく　1袋 - 長ねぎ　1本分 - 醤油　大さじ2 - すりおろし生姜　小さじ1 - 酢　大さじ2 - 砂糖　小さじ1/2 - ごま油　小さじ1 作り方： 1. ずいきをピーラーで薄く削り、もずくを水で戻す。 2. 長ねぎを薄くスライスし、ボウルに入れる。 3. 別のボウルに、醤油、すりおろし生姜、酢、砂糖、ごま油を合わせ、よく混ぜる。 4. 長ねぎに1を加え、3をかけてよく和える。 5. 最後にもずく...

ずいきとギーの炒め物のレシピと作り方 材料： - ずいき 2本 - ギー 大さじ1 - 塩 小さじ1/4 - 砂糖 小さじ1/4 - 醤油 小さじ1/2 - にんにく 1かけ - しょうが 1かけ 作り方： 1. ずいきは皮をむき、縦に半分に切ってから斜めに薄く切ります。 2. にんにくとしょうがはみじん切りにします。 3. フライパンにギーを溶かし、にんにくとしょうがを炒めます。 4. ずいきを加え、塩、砂糖、醤油を加えて炒めます。 5. ずいきが柔らかくなったら出来上がり...

鮮やかな黄色が美しい！ずいきとウコンの炊き込みご飯のレシピと作り方 材料： - 2合の米 - 2.5カップの水 - 1本のずいき（細切りにする） - 2カケのにんにく（みじん切り） - 1個の玉ねぎ（みじん切り） - 1/2トスのウコン（すりおろす） - 少々の塩 作り方： １．鍋に米、水、細切りにしたずいき、みじん切りにしたにんにく、みじん切りにした玉ねぎ、すりおろしたウコンを入れます。 ２．調味料として塩を加え、全体を混ぜます。細かい味を入れることで、炊き込んだご飯全体に...

ずいきと野沢菜のおろし煮のレシピと作り方 材料： - ずいき 2本 - 野沢菜 100g - だし汁 400ml - しょうゆ 大さじ2 - みりん 大さじ2 - おろしにんにく 小さじ1 - おろししょうが 小さじ1 - ごま油 小さじ1 作り方： 1. ずいきを薄い輪切りに、野沢菜を1cm幅に切る。 2. 鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、おろしにんにく、おろししょうがを入れ火にかける。 3. 沸騰したら、野沢菜を入れて2分茹でる。 4. ずいきを入れ、さらに3分茹でる。 5...

ずいきとアメリカンチェリーの甘酢あんかけ煮込みのレシピと作り方 材料： - ずいき　2本 - アメリカンチェリー　1カップ - 鶏もも肉　200g - しょうが　1かけ - ねぎ　3本 - 水　400ml - しょう油　大さじ2 - みりん　大さじ1 - 酢　大さじ2 - 砂糖　大さじ2 - 片栗粉　大さじ2 作り方： 1. ずいきを食べやすい大きさに切り、アメリカンチェリーは種を取り除いておく。 2. 鶏もも肉は一口大に切り、しょうがとねぎはみじん切りにする。 3. 鍋に水...

ずいきもち米ピラフのレシピと作り方 材料： ・米 2合 ・水 3カップ ・ずいき　2本 ・干ししいたけ　2枚 ・米ぬか　大さじ2 ・オリーブオイル　大さじ1 ・塩　小さじ1/2 作り方： 1. 米を研ぎ、水に浸して30分ほどおく。 2. 干ししいたけを戻して、水気をしっかり絞る。 3. ずいきを洗って薄くスライスする。 4. 鍋にオリーブオイルを熱し、ずいき、干ししいたけを加えて炒める。 5. 米ぬかを加えて、さらに炒める。 6. 水を加えて煮立たせ、塩を加える。 7. もち...

ずいきとむかごの和風サラダのレシピと作り方 材料: - ずいき 2本 - むかご 1パック - 長ネギ 1本 - しょうが（みじん切り） 小さじ1 - しょうゆ 大さじ2 - 酢 大さじ2 - 砂糖 小さじ1 作り方: 1. ずいきは皮をむき、千切りにします。 2. むかごは水に30分ほどつけてから、水を切ります。 3. 長ネギは斜め切りにします。 4. ボウルにずいき、むかご、長ネギ、しょうがを入れ、よく混ぜます。 5. 別のボウルにしょうゆ、酢、砂糖を入れ、よく混ぜます。...

ずいきと鯛のふんわり蒸し物のレシピと作り方 材料： ・鯛の切り身 4枚 ・ずいき 2本 ・卵 2個 ・片栗粉 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・しょうゆ 小さじ1/2 ・水 大さじ4 ・みりん 小さじ1/2 ・ごま油 小さじ1 ・スライスしたネギ 適量 作り方： 1. ずいきは皮をむき、5mm幅の斜め切りにし、鯛の切り身に乗せて器に並べる。 2. ボウルに卵を溶き、片栗粉、酒、しょうゆ、水、みりん、ごま油を加えてよく混ぜ合わせる。 3. 2を器に注ぎ、フライパンの中に入れる。 4....