しらす干し

魚介類

しらす干しと菊芋の炊き込みご飯

しらす干しと菊芋の炊き込みご飯のレシピと作り方 【材料】 ・しらす干し … 50g ・菊芋 … 1本 ・米 … 2合 ・水 … 300ml ・煮干し … 5匹 ・酒 … 大さじ2 ・しょうゆ … 大さじ1 【作り方】 1. 菊芋は皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。 2. 煮干しは頭と内臓を取り除き、洗う。 3. 炊飯器に米と水を入れ、酒としょうゆを加えて炊く。 4. 炊きあがりが近づいたら、菊芋と煮干しをのせ、軽く混ぜる。 5. しらす干しをのせ、再度混ぜ、最後に炊きあがれ...
魚介類

しらす干しとハヤトウリの和風マリネ

しらす干しとハヤトウリの和風マリネのレシピと作り方 材料: ・しらす干し…100g ・ハヤトウリ…1本 ・三つ葉…適量 調味料: ・酢…大さじ3 ・砂糖…大さじ2 ・醤油…大さじ1 ・酒…大さじ1 ・しょうが(すりおろし)…小さじ1/2 作り方: 1. ハヤトウリを薄くスライスし、水にさらして水けを切る。 2. ボウルに、酢、砂糖、醤油、酒、すりおろししょうがを合わせてよく混ぜる。 3. 1のハヤトウリとしらす干しを加え、全体をよく混ぜる。 4. ボウルにラップをして冷蔵庫で...
魚介類

しらす干しとマンゴスチンのトッピングがサラダにピッタリ!

しらす干しとマンゴスチンのトッピングがサラダにピッタリ!のレシピと作り方 材料: - しらす干し 50g - マンゴスチン 1個 - アボカド 1個 - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 大さじ1 - 塩 適量 - 黒胡椒 適量 作り方: 1. しらす干しを水で戻し、水気を切る。 2. マンゴスチンは皮をむき、種を取り除いて粒状に切る。 3. アボカドは皮と種を取り除き、1cm角に切る。 4. ボウルにオリーブオイルとレモン汁を入れて混ぜ、塩と黒胡椒で味を調える。 5....
魚介類

しらす干しと黒豆の和風パスタ

しらす干しと黒豆の和風パスタのレシピと作り方 材料: - スパゲッティ 150g - しらす干し 50g - 黒豆 100g - 青ネギ 1本 - 醤油 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ2 - にんにく 1かけ - 塩 適量 手順: 1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れてスパゲッティを茹でる。 2. にんにくをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを熱して香りを出す。 3. しらす干しを加えて炒め、黒豆も加えてさらに炒める。 4. 醤油を加え、火を止めて味を調え...
魚介類

すっぽんとしらすのチーズカレー

すっぽんとしらすのチーズカレーのレシピと作り方 材料: - すっぽん 1匹 - しらす干し 30g - オリーブオイル 大さじ2 - 玉ねぎ 1個 - にんにく 2かけ - 生姜 1かけ - トマト 2個 - カレー粉 大さじ2 - ココナッツミルク 200ml - 塩 小さじ1/2 - 黒胡椒 少々 - チーズ 適量 作り方: 1. すっぽんを水で洗ってから軟骨を取り除き、適当な大きさに切る。 2. 玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする。 3. フライパンにオリーブオイ...
魚介類

しらす干しとタアサイの和風パスタ

しらす干しとタアサイの和風パスタのレシピと作り方 材料: -スパゲッティ 160g -しらす干し 30g -タアサイ 50g -ごま油 適量 -醤油 小さじ1 -みりん 小さじ1 -砂糖 小さじ1/2 -しょうが 1片(すりおろし) -白ごま 適量 手順: 1.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、スパゲッティを袋の表記通りに茹でる。 2.別のフライパンでごま油を熱し、しょうが、しらす干し、タアサイを炒める。 3.砂糖、醤油、みりんを加え、全体を炒め合わせる。 4.茹で上がったスパゲッ...
魚介類

しらす干しとじゃがいもの和風グラタン

しらす干しとじゃがいもの和風グラタンのレシピと作り方 【材料】 ・しらす干し 50g ・じゃがいも 3個 ・玉ねぎ 1個 ・にんにく 1片 ・みりん 大さじ1 ・醤油 少々 ・白だし 大さじ1 ・牛乳 200ml ・生クリーム 100ml ・とろけるチーズ 適量 【レシピ】 1. オーブンを180℃に予熱する。 2. じゃがいもは皮をむき、5mm厚の輪切りにし、お湯で軽く茹でておく。 3. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。 4. フライパンに玉ねぎ、にんにくを入れ、しんな...
魚介類

しらす干しとメープルシロップのクリームパスタ

しらす干しとメープルシロップのクリームパスタのレシピと作り方 材料: - 200g パスタ - 50g しらす干し - 1/4カップ メープルシロップ - 1/2カップ 生クリーム - 1/4カップ パルメザンチーズ - 2かけ にんにく - 1/4カップ オリーブオイル - 塩、こしょう 適量 手順: 1. 大きめの鍋にたっぷりの水を沸かし、塩を加えてパスタを茹でます。 2. にんにくをみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルを加えて中火で熱します。 3. にんにくが香...
魚介類

しらす干しと黒酢の炒飯

しらす干しと黒酢の炒飯のレシピと作り方 材料: - 米 2カップ - しらす干し 1袋 - 玉ねぎ 1個 - にんじん 1本 - ねぎ 1本 - 卵 2個 - 塩 小さじ1/2 - 黒酢 大さじ2 - サラダ油 大さじ2 - ごま油 小さじ1 レシピ: 1. 米は洗って30分ほど水に浸します。 2. しらす干しは水に戻します。玉ねぎ、にんじん、ねぎはみじん切りにします。 3. 卵は溶きほぐし、塩を加えて混ぜます。 4. 炊飯器に水を入れ、洗った米を入れて炊飯します。 5. フ...
魚介類

しらす干しとクロレラのチャーハン

しらす干しとクロレラのチャーハンのレシピと作り方 材料: ・ごはん・・・2合 ・しらす干し・・・適量 ・クロレラパウダー・・・小さじ1 ・卵・・・2個 ・ニンニク・・・1かけ分 ・しょうゆ・・・大さじ1 ・塩・・・少々 ・こしょう・・・少々 ・油・・・適量 作り方: 1. ご飯を炊く。 2. ニンニクをみじん切りにします。 3. フライパンに油をひき、ニンニクを炒めます。 4. ニンニクの香りが立ったら、しらす干しとクロレラパウダーを加え、炒めます。 5. 卵を溶き入れ、ご飯...
魚介類

しらす干しとムール貝の和風リゾット

しらす干しとムール貝の和風リゾットのレシピと作り方 材料: - しらす干し 50g - ムール貝 500g - 米 300g - にんにく 2かけ - たまねぎ 1個 - 白ワイン 1カップ - 無塩バター 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ2 - だし汁 800ml - 塩 少々 - こしょう 少々 - ゆず胡椒 適量 - 三つ葉 適量 手順: 1.米を洗って、水に浸しておく。 2.ムール貝をよく洗って、泥を取り除く。 3.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくとみじ...
魚介類

しらす干し春雨の和風サラダ

しらす干し春雨の和風サラダのレシピと作り方 材料: - 春雨 ... 1束 - しらす干し ... 適量 - きゅうり ... 1本 - トマト ... 1個 - 青じそ ... 適量 - しょうゆ ... 大さじ2 - 酢 ... 大さじ2 - 砂糖 ... 小さじ1 - ごま油 ... 大さじ1 - すりおろしニンニク ... 小さじ1 手順: 1. 春雨は袋に入れて湯がいて水にとり、ざるに上げて水を切っておく。 2. きゅうりとトマトは食べやすい大きさに切っておく。 3...
魚介類

しらす干しとらっきょうのサラダ

しらす干しとらっきょうのサラダのレシピと作り方 【材料】 ・しらす干し … 大さじ2 ・らっきょう … 1本 ・トマト … 1個 ・レタス … 適量 ・黒コショウ … 少々 ・オリーブオイル … 大さじ1 ・レモン汁 … 小さじ1 【作り方】 1. しらす干しを使いやすい大きさに刻む。 2. らっきょうを薄切りにし、水にさらしてアクをとる。 3. トマトは適当な大きさに切る。 4. ボウルにレタスを敷き、上にトマト、しらす干し、らっきょうを盛り付ける。 5. オリーブオイル、...
魚介類

しらす干しとさやいんげんの和風サラダ

しらす干しとさやいんげんの和風サラダのレシピと作り方 材料: - さやいんげん 150g - しらす干し 50g - ごま油 小さじ1 - しょうゆ 小さじ1 - 酢 小さじ1/2 - 砂糖 小さじ1/2 - すりゴマ 大さじ1 作り方: 1. さやいんげんはいったん塩茹でし、お湯でさます。 2. サラダボウルにさやいんげん、しらす干しを入れる。 3. 別のボウルに、ごま油、しょうゆ、酢、砂糖を混ぜる。 4. 素早くボウルの中で混ぜながら、すりゴマを加える。 5. 和風ドレッ...
魚介類

しらす干しと金時草の和風サラダ

しらす干しと金時草の和風サラダのレシピと作り方 材料: - しらす干し 50g - 金時草 1/2カップ - 小松菜 1/2カップ - きゅうり 1本 - 塩 少々 - ごま油 大さじ1 - すだち 1個 - 醤油 少々 レシピ: 1. 小松菜を塩茹でしてざるに上げ、水気をよく切る。 2. きゅうりを薄くスライスする。 3. しらす干しを軽く水洗いして水気を切る。 4. 金時草も軽く水洗いして水気を切る。 5. シャキッとした食感を残すために、全ての材料を揃えた後に、ざっくり...
魚介類

しらす干しと発芽玄米の和風サラダ

しらす干しと発芽玄米の和風サラダのレシピと作り方 材料: ・しらす干し 50g ・発芽玄米 100g ・小松菜 150g ・きゅうり 1本 ・紅しょうが 適量 ・ごま油 大さじ2 ・醤油 大さじ2 ・酢 大さじ2 ・砂糖 小さじ2 作り方: 1. 発芽玄米を炊飯器で炊く。 2. 小松菜を茹でて、ざるにあげて水気を切る。 3. きゅうりを薄くスライスし、紅しょうがも千切りにする。 4. しらす干しを水で戻してから、水気を切る。 5. ボウルにごま油、醤油、酢、砂糖を入れてよく混...
魚介類

しらす干しとしいたけの和風パスタ

しらす干しとしいたけの和風パスタのレシピと作り方 【材料】 ・スパゲッティ 200g ・しいたけ 5個 ・しらす干し 20g ・大葉 5枚 ・にんにく 1かけ ・オリーブオイル 大さじ2 ・しょうゆ 小さじ1 ・酒 大さじ1 ・塩・こしょう 適量 【レシピ】 1. しいたけは石づきを取り、縦薄切りにする。大葉も千切りにする。 2. にんにくをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れて中火で炒める。 3. しいたけを加えて炒め、しいたけに焼き色がつくま...
魚介類

しらす干しと豚足のまぜ煮

しらす干しと豚足のまぜ煮のレシピと作り方 材料: - しらす干し:100g - 豚足:500g - 野菜(玉ねぎ、ニンジン、セロリ):各50gずつ - しょうが:1かけ - にんにく:2かけ - 酒:200ml - みりん:100ml - 醤油:100ml - 水:400ml - グリーンオニオン:適量 レシピ: 1. 豚足は水で洗い、薄皮を剥いて水に浸け、沸騰させたお湯に入れて10分間茹でる。茹で上がったら、火から下ろして冷ます。 2. 野菜はすべて粗みじん切りにしておく。...
魚介類

しらす干しとチーズのオーブン焼きパスタ

しらす干しとチーズのオーブン焼きパスタのレシピと作り方 材料: - パスタ 200g - しらす干し 50g - 生クリーム 100ml - 粉チーズ 50g - マヨネーズ 大さじ2 - パルメザンチーズ 適量 - オリーブオイル 適量 - 塩 適量 - 黒こしょう 適量 手順: 1. パスタを茹で、お湯と塩を良く切る。 2. オーブンを180℃に予熱する。 3. フライパンにオリーブオイルを入れ、しらす干しを炒める。 4. 生クリーム、粉チーズ、マヨネーズ、塩、黒こしょう...
魚介類

しらす干しとマキベリーのサラダ

しらす干しとマキベリーのサラダのレシピと作り方 材料: - しらす干し 50g - マキベリー 50g - レタス 1/2個 - トマト 1個 - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 大さじ1 - 塩 少々 - コショウ 少々 レシピ: 1. レタスを適当な大きさに切り、トマトをスライスする。 2. ボウルにしらす干しとマキベリーを入れ、オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウを加え、よく混ぜる。 3. ボウルに1のレタスとトマトを加え、全体をお好みの大きさに混ぜ合わせる。...
魚介類

しらす干しと洋梨の和風サラダ

しらす干しと洋梨の和風サラダのレシピと作り方 【材料】 しらす干し 大さじ3 洋梨 1個 水菜 1/2株 山葵 お好みで 【作り方】 1. 洋梨を半分に切り、芯を取る。 2. 洋梨を薄切りにし、水にさらす。 3. 水菜を手でちぎる。 4. ボウルにしらす干し、水菜、洋梨を入れて混ぜる。 5. お好みで山葵を添えて完成。 【ポイント】 洋梨のさっぱりとした甘みが、しらす干しのしょっぱさと相性抜群です。水菜のシャキシャキ感もアクセントになります。山葵で辛さをプラスすると、より一層...
魚介類

しらす干しとろろ昆布の和風パスタ

しらす干しとろろ昆布の和風パスタのレシピと作り方 材料(2人分): - スパゲッティ 200g - しらす干し 50g - とろろ昆布 30g - わかめ 適量 - 青ねぎ 2本 - オリーブオイル 大さじ2 - 醤油 大さじ1 - にんにく 1かけ - 塩 少々 - こしょう 少々 作り方: 1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを茹でる。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを加えて香りを出す。 3. しらす干しを加えてさっと...
魚介類

しらす干しと落花生の和風パスタ

しらす干しと落花生の和風パスタのレシピと作り方 材料: - スパゲッティ 150g - しらす干し 50g - 落花生 30g - 塩 適量 - ごま油 小さじ2 - しょうゆ 小さじ2 - みりん 小さじ1 - 鷹の爪 1本(お好みで) レシピ: 1. スパゲッティを表示時間通りに茹で、茹で上がったら茹で汁を少し残しておく。 2. フライパンにごま油を入れて火にかけ、落花生を軽く炒める。 3. しらす干しを加えて混ぜ、しらす干しに火が通ったら、しょうゆ、みりん、鷹の爪を加え...
魚介類

しらす干しとあずきの和風パスタ

しらす干しとあずきの和風パスタのレシピと作り方 材料: - スパゲッティ 150g - しらす干し 50g - あずき缶詰 100g - にんにく 2かけ - オリーブオイル 大さじ2 - 醤油 大さじ1 - みりん 大さじ1 - 水 100ml - 刻み海苔 適量 作り方: 1. スパゲッティを袋の表示通りに茹で、ゆで汁をとっておく。 2. にんにくをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱する。 3. にんにくが香り立ったらしらす干しを加え、さらに1分ほ...
魚介類

しらす干しと酢キャベツの和風サラダ

しらす干しと酢キャベツの和風サラダのレシピと作り方 【材料(2人分)】 - しらす干し…50g - キャベツ…200g - 青じそ…5枚 - 塩…ひとつまみ - 酢…大さじ2 - すりごま…小さじ1 - 砂糖…小さじ1/2 【作り方】 1. キャベツは薄切りにし、塩をふって5分置く。 2. ミックスボールに酢、砂糖、すりごまを入れて混ぜる。 3. 青じそは千切りにし、しらす干しと一緒にボウルに入れる。 4. ①のキャベツを水で洗い、よく水気を切る。ボウルに加えてよく混ぜる。 ...
魚介類

しらす干しとこんにゃくのピリ辛炒め

しらす干しとこんにゃくのピリ辛炒めのレシピと作り方 材料: - しらす干し 50g - こんにゃく 1枚 - 青唐辛子 1本 - オリーブ油 大さじ1 - 醤油 小さじ2 - みりん 小さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - 塩 少々 作り方: 1. しらす干しを水で戻し、水気をしっかりと切る。 2. こんにゃくは沸騰したお湯で2〜3分茹でてから水気をよく絞り、1.5cm角に切る。 3. 青唐辛子は薄切りにする。 4. フライパンにオリーブ油を入れ、中火で熱する。 5. 青唐辛子...
魚介類

しらす干し唐辛子のピリ辛和え

しらす干し唐辛子のピリ辛和えのレシピと作り方 材料: - しらす干し 100g - 唐辛子 2本 - にんにく 1かけ - しょうゆ 大さじ1 - 酢 大さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - 塩 少々 - ごま油 小さじ1 作り方: 1. しらす干しをさっと水ぶきし、水気を切る。 2. 唐辛子とにんにくをみじん切りにする。 3. ボウルにしらす干し、唐辛子、にんにくを入れ、しょうゆ、酢、砂糖、塩を加え、よく混ぜる。 4. ごま油を回しかけ、さらに混ぜる。 5. 冷蔵庫で1時間ほ...
魚介類

しらす干し豚肉の和風スパイス炒め

しらす干し豚肉の和風スパイス炒めのレシピと作り方 <材料> ・しらす干し 80g ・豚肉(薄切り) 200g ・ピーマン 2個 ・赤ピーマン 1個 ・にんにく 2かけ ・しょうが 1かけ ・おろししょうが 大さじ1 ・三温糖 小さじ1 ・しょうゆ 大さじ2 ・ごま油 大さじ1 ・片栗粉 大さじ1 <作り方> 1.豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。 2.ピーマン、赤ピーマンは種を取り、せん切りにする。 3.にんにく、しょうがはみじん切りにする。 4.フライパンにごま...
魚介類

しらす干しとゴーヤの炒め煮

しらす干しとゴーヤの炒め煮のレシピと作り方 材料: ・しらす干し - 50g ・ゴーヤ - 1本 ・長ネギ - 1本 ・にんにく - 2かけ ・しょうが - 1かけ ・酒 - 大さじ1 ・しょうゆ - 大さじ1 ・鶏がらスープの素 - 小さじ1 ・水 - 100ml ・ごま油 - 大さじ1 作り方: 1. ゴーヤは輪切りにし、塩をまぶしてしばらく置いてから水洗いし、水気を切る。 2. 長ネギは5cm程度に切り、しょうがとにんにくはみじん切りにする。 3. フライパンを熱し、ご...
魚介類

さくらんぼとしらすの和風パスタ

さくらんぼとしらすの和風パスタのレシピと作り方 材料: - スパゲッティ 1人分 - しらす 適量 - さくらんぼ 6粒 - 青じそ 適量 - ごま油 小さじ1 - 醤油 小さじ1 - みりん 小さじ1 - 砂糖 小さじ1 - 水 大さじ1 作り方: 1. スパゲッティを茹でて、湯を切ります。 2. 鍋でごま油、醤油、みりん、砂糖、水を混ぜて火にかけ、煮詰めてソースを作ります。 3. さくらんぼは種を取り、半分に切ります。 4. ソースにしらすとさくらんぼを加え、火を通します...