きゅうり

きゅうりと油揚げのピリ辛炒めのレシピと作り方 材料： - きゅうり：1本 - 油揚げ：2枚 - 長ねぎ：1本 - にんにく：1かけ - 唐辛子：1本 - しょうゆ：大さじ1 - 酒：大さじ1 - 砂糖：小さじ1/2 - 塩：少々 - サラダ油：適量 作り方： 1. きゅうりは皮をむき、半月切りにする。 2. 油揚げは一口大に切る。 3. 長ねぎは斜めに切る。 4. にんにくと唐辛子はみじん切りにする。 5. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと唐辛子を入れて炒める。 6. ...

きゅうりと納豆の和風スパイシーサラダのレシピと作り方 【材料】 - きゅうり　1本 - 納豆　1パック - ピーマン　1個 - にんじん　1/2本 - お好みのレタス　適量 - ポン酢　大さじ1 - ごま油　小さじ1 - しょうゆ　小さじ1 - からし　小さじ1/2 - 七味唐辛子　お好みで 【レシピ】 1. きゅうりはスライスして塩を振り、20分ほど置いて水分を抜くことで食感がよくなります。 2. ピーマンとにんじんは千切りにします。 3. ボウルにきゅうり、ピーマン、にん...

きゅうりとホンビノスガイの和風マリネのレシピと作り方 材料： - きゅうり　1本 - ホンビノスガイ　2パック - 酒　大さじ2 - しょうゆ　大さじ1 - 米酢　大さじ1 - すりごま　大さじ1 - 砂糖　小さじ1/2 - しょうが（すりおろし）　小さじ1/2 - みじん切りにした赤唐辛子　お好みの量 作り方： 1. きゅうりを千切りにし、ボウルに入れます。 2. ホンビノスガイは食べやすい大きさに切ります。 3. 別のボウルで、酒、しょうゆ、米酢、すりごま、砂糖、しょうが...

きゅうりと鯉の炊き込みご飯のレシピと作り方 【材料】 ・鯉の切り身　200g ・米　2合 ・きゅうり　1本 ・酒　大さじ2 ・醤油　大さじ1.5 ・水　400ml ・ごま油　大さじ1 【作り方】 1. きゅうりは半分に切り、種を取り除いて縦長に細切りにする。 2. 鯉の切り身は一口大に切る。 3. 鍋に米と水を入れ、酒と醤油を加えて混ぜ、鯉の切り身を上にのせる。 4. 蓋をして中火で約5分加熱し、きゅうりを散らす。 5. 再び蓋をして弱火にし、約10~15分炊き込む。 6. ...

きゅうりと高野豆腐の和風サラダのレシピと作り方 【材料】 ・きゅうり 2本 ・高野豆腐 1/2丁 ・青じそ 5枚 ・塩 少々 ・醤油 小さじ2 ・酢 小さじ1 ・砂糖 小さじ1/2 ・ごま油 小さじ1 【レシピ】 1. きゅうりを薄くスライスし、塩をふって水分を抜く。 2. 高野豆腐を1cm角に切る。 3. 青じそを千切りにする。 4. ボウルに醤油、酢、砂糖、ごま油を入れて混ぜる。 5. 1のきゅうり、2の高野豆腐、3の青じそをボウルに入れ、4のドレッシングで和える。 6....

桃ときゅうりの夏野菜サラダのレシピと作り方 材料： - 桃 1個 - きゅうり 1本 - トマト 1個 - 赤玉ねぎ 1/2個 - レモン 1/2個分の果汁 - オリーブオイル 小さじ1 - 塩 少々 - 黒胡椒 適量 - ミントの葉 適量 作り方： 1. 桃ときゅうりを薄くスライスします。 2. トマトと赤玉ねぎも薄切りにしておきます。 3. ボウルに桃、きゅうり、トマト、赤玉ねぎを入れます。 4. 別のボウルにレモン果汁、オリーブオイル、塩、黒胡椒を混ぜてドレッシングを作...

きゅうりとふきのとうのさっぱり和え物のレシピと作り方 材料： - きゅうり 1本 - ふきのとう 1/2袋 - 薄口醤油 大さじ2 - 酢 大さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - ごま油 小さじ1/2 - すりおろししょうが 小さじ1/2 - すりおろしにんにく 小さじ1/2 作り方： 1. きゅうりを薄切りにし、塩を加えて10分程放置する。 2. ふきのとうを塩茹でして水に取り、一口大に切って水気を切る。 3. ボウルに薄口醤油、酢、砂糖、ごま油、すりおろししょうが、すりおろ...

きゅうりクランベリーのサラダのレシピと作り方 材料: - きゅうり 1本 - クランベリー 1/2カップ - アーモンド 1/2カップ - レタス 4枚 - オリーブオイル 小さじ2 - 白ワインビネガー 小さじ1 - 塩・こしょう 適量 作り方: 1. きゅうりを薄くスライスし、塩を振り、10分ほど置く。 2. クランベリー、アーモンドはそれぞれ粗く刻む。 3. レタスは手でちぎり、一口大に切る。 4. サラダボウルにきゅうり、クランベリー、アーモンド、レタスを入れる。 5...

きゅうりのソルダム和えのレシピと作り方 【材料】 ・きゅうり：1本 ・にんにく：1かけ ・しょうゆ：大さじ1 ・ゴマ油：大さじ1 ・酢：大さじ1 ・砂糖：小さじ1 ・塩：適量 ・白ごま：適量 ・唐辛子：お好みで 【レシピ】 １．きゅうりを洗って乱切りにする。 ２．にんにくをみじん切りにする。 ３．きゅうりに塩を振り、15分ほど水分を出して水気を切る。 ４．ボウルに酢、しょうゆ、ゴマ油、砂糖、にんにくを混ぜる。 ５．きゅうりを加えて和え、塩で味を調える。 ６．白ごまを加えて混ぜ...

和風冷製きゅうり馬肉丼のレシピと作り方 【材料】 - きゅうり 1/2本 - 馬刺し 100g - ご飯 1膳分 - 鮭のフレーク 1パック - 白ごま 適量 - 青ネギ 適量 【調味料】 - しょうゆ 大さじ1.5 - みりん 大さじ1.5 - 酢 大さじ1 - 砂糖 大さじ1/2 - ごま油 大さじ1/2 【作り方】 1. きゅうりをスライスし、ボウルに入れて小さじ1の塩を振ってよく揉み込む。 2. 塩抜きしたきゅうりを水で洗い、水気を切る。 3. しょうゆ、みりん、酢、...

赤貝ときゅうりのシンプルサラダのレシピと作り方 材料： - 赤貝...12個 - きゅうり...半分 - レモン汁...小さじ2 - オリーブオイル...大さじ2 - 塩...適量 - 砕いた黒胡椒...適量 作り方： 1. 赤貝は流水でゴミを落とし、殻を開けて身を取り出す。 2. きゅうりは薄くスライスする。 3. ボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩、砕いた黒胡椒を入れ、よく混ぜる。 4. 赤貝ときゅうりをボウルに加え、オイルドレッシングをからめる。 5. 冷蔵庫で冷やし...

きゅうりといちじくのハニーマリネサラダのレシピと作り方 材料： - きゅうり 1本 - いちじく 2個 - アーモンド（刻み） 1/4カップ - ハチミツ 2大さじ - オリーブオイル 2大さじ - レモン汁 1/2大さじ - 塩 少々 - ブラックペッパー 少々 作り方： 1. きゅうりは薄い半月切りに、いちじくはくし形に切る。 2. ボウルにハチミツ、オリーブオイル、レモン汁、塩、ブラックペッパーを入れて、よく混ぜる。 3. 1のきゅうりといちじくをボウルに入れてよく混ぜ...

からすみときゅうりの和風パスタのレシピと作り方 【材料】 ・スパゲッティ 200g ・きゅうり 1本 ・からすみ 50g ・白いりごま 大さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 ・みりん 小さじ1 ・酢 小さじ1 ・砂糖 小さじ1/2 【作り方】 1. きゅうりは皮をむき、縦半分に切り種を除いて斜め切りにする。 2. からすみは包丁で刻んでおく。 3. しょうゆ、みりん、酢、砂糖を合わせて調味料を作る。 4. スパゲッティを袋の表示通りに茹で、水気をしっかりと切る。 5. フライパンで...

きゅうりとかぼちゃの冷たいそうめんサラダのレシピと作り方 材料： - そうめん　100g - きゅうり　1本 - かぼちゃ　150g - レモン果汁　大さじ2 - オリーブオイル　大さじ2 - 塩　少々 - 黒こしょう　少々 作り方： 1. そうめんを表示通りに茹で、ざるに上げて冷水で冷やす。 2. きゅうりを洗い、縦半分に切って種を取り除き、斜め薄切りにする。 3. かぼちゃを皮をむき、一口大に切って茹でる。 4. ボウルにレモン果汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうを入れて...

きゅうりとじゅんさいのサラダのレシピと作り方 材料： - きゅうり　1本 - じゅんさい　2株 - 紅葉大根　適量 - ごま油　適量 - 酢　大さじ1 - 砂糖　小さじ1 - 塩　少々 作り方： 1. きゅうりとじゅんさいを洗い、水分を切って薄切りにする。 2. 紅葉大根は千切りにして、水にさらす。 3. 別のボウルに酢、砂糖、塩を混ぜ合わせる。 4. 1に3を加えて和える。 5. ボウルにごま油を加え、全体になじませる。 6. 3に2を加え、再び和える。 ポイント：きゅうり...

きゅうりにんにくの芽和えのレシピと作り方 【材料】 - きゅうり　2本 - にんにくの芽　1/2束 - しょうゆ　大さじ1 - 酢　大さじ1 - 砂糖　小さじ1/2 - ごま油　小さじ1/2 【作り方】 1. きゅうりは皮をむき、種を取って千切りにする。 2. にんにくの芽は根元を切り落とし、5cm程度に切る。 3. ボウルにしょうゆ、酢、砂糖、ごま油を入れてよく混ぜる。 4. ボウルにきゅうりとにんにくの芽を入れ、和える。 5. 氷水に10分程度さらしてから器に盛り付ける。...

きゅうりとメンマの冷やし中華風サラダのレシピと作り方 材料： - きゅうり　2本 - メンマ　50g - チャーシュー　100g - ゆで卵　2個 - もやし　100g - そうめん　100g ＜ドレッシング＞ - しょうゆ　大さじ2 - 酢　大さじ2 - 砂糖　大さじ1 - ごま油　大さじ1 - にんにく　1かけ（みじん切り） - 生姜　1かけ（すりおろす） - 青じそ　適量 作り方： 1. きゅうりを薄い半月切りにし、メンマを細かく刻む。 2. チャーシューを細切りにし、...

きゅうりとイカの和風サラダのレシピと作り方 材料： - きゅうり 1本 - イカ 1杯 - しょうが 1かけ - 青じそ 5枚 - ごま油 小さじ2 - しょうゆ 大さじ1 - 米酢 大さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 作り方： 1. きゅうりを1cm厚さの輪切りにし、塩を振って10分間おき、水けを絞ります。 2. イカは茹でて身をむき、適当な大きさに切ります。 3. しょうがをすりおろし、青じそを細かく刻んでおきます。 4. 大きめのボウルにきゅうり、イカ、しょうが、青じそを...

ピスタチオ風味のきゅうりサラダのレシピと作り方 材料（2人分） - きゅうり ... 2本 - ピスタチオ（ローストして胡椒を振ったもの） ... 大さじ2 - プレーンヨーグルト ... 大さじ2 - 塩 ... 少々 - 黒こしょう ... 適量 レシピ 1. きゅうりを薄くスライスし、ボウルに入れる。 2. ピスタチオをミキサーにかけ、粗めに砕いたら、きゅうりに加える。 3. ヨーグルト、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。 4. 器に盛り付けて完成。 ポイント - ピスタ...

きゅうりとひじきの和えものサラダのレシピと作り方 【材料】 - きゅうり　１本 - ひじき　１００ｇ - ごま油　大さじ１ - 酢　大さじ１ - しょうゆ　大さじ１ - 砂糖　小さじ１／２ - ごま　大さじ１ 【作り方】 1. ひじきは水で戻し柔らかくする。 2. きゅうりはスライスし、薄く塩をし、水分をしっかり切る。 3. ボウルにごま油、酢、しょうゆ、砂糖を入れ、よく混ぜる。 4. ひじき、きゅうりを加え、和える。 5. ごまを加えて、さらによく混ぜる。 6. 器に盛って...

きゅうりと小松菜のオイスターソース炒めのレシピと作り方 【材料】 ・きゅうり……1本 ・小松菜……1束 ・豚肉……100g ・にんにく……1かけ ・しょうが……1かけ ・オイスターソース……大さじ2 ・酒……大さじ1 ・片栗粉……小さじ1 ・ごま油……大さじ1 【作り方】 1. きゅうりは皮をむき、縦半分に切り、種を取り除いて斜め切りにする。 2. 小松菜は根元を切り落とし、食べやすく切る。豚肉も食べやすい大きさに切る。 3. にんにくとしょうがはみじん切りにする。 4. ボ...

びっくりきゅうりチョコレートパフェのレシピと作り方 材料： - きゅうり　1本 - 生クリーム　150ml - 砂糖　大さじ2 - ココアパウダー　大さじ2 - クッキー　適量 作り方： 1. きゅうりを千切りにして水けをしっかり絞り、器に敷き詰める。 2. 生クリームを泡立て、砂糖を加えてさらに泡立てる。 3. 1の上に2を流し入れ、ココアパウダーをかける。 4. クッキーを細かく砕いてふりかける。 びっくりきゅうりチョコレートパフェの完成です。きゅうりの爽やかな味わいと、...

きゅうりと三つ葉の簡単和風サラダのレシピと作り方 材料： - きゅうり　１本 - 三つ葉　１束 - しょうゆ　小さじ１ - 酢　小さじ１ - 砂糖　小さじ１ - ごま油　小さじ１ - ごま　適量 手順： 1. きゅうりを薄くスライスし、塩を振ってしばらく置く。 2. しっかりと水気を切る。 3. 三つ葉を千切りにする。 4. ボウルに漬け汁を作る。しょうゆ、酢、砂糖、ごま油を混ぜ合わせる。 5. きゅうりと三つ葉を漬け汁に加え、よく混ぜる。 6. 最後にごまをかけて完成。 ヘ...

きゅうりとくるみの和え物のレシピと作り方 材料： - きゅうり　1本 - くるみ　適量 - しょうゆ　大さじ1 - 酢　大さじ1/2 - ごま油　小さじ1 - みじん切りにした唐辛子　お好みで 作り方： 1. きゅうりを薄くスライスして、塩を振って5分ほど置く。 2. 水分を絞って器に盛り、くるみを適量加える。 3. 別のボウルでしょうゆ、酢、ごま油を混ぜ合わせる。 4. 3を2にかけ、全体を和える。 5. 最後にみじん切りにした唐辛子を加えて、完成。 ポイント： - きゅう...

きゅうりとアイスプラントのサラダ with ハニービネガードレッシングのレシピと作り方 材料： - きゅうり　1本 - アイスプラント　適量 - フェタチーズ　適量 - ルッコラ　適量 - ハニービネガー　大さじ2 - オリーブオイル　大さじ2 - 塩　適量 - 黒こしょう　適量 作り方： 1. きゅうりを薄くスライスして冷水に入れ、しばらくおく。 2. アイスプラントは水で洗い、水気をよく切る。 3. ボウルにきゅうり、アイスプラント、ルッコラ、フェタチーズを入れる。 4....

きゅうりとコーンビーフの和風サラダのレシピと作り方 【材料】 ・きゅうり 1本 ・コーンビーフ缶 1個 ・白ごま 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ2 ・酢 大さじ2 ・砂糖 小さじ1 ・ラー油 小さじ1 【作り方】 1.きゅうりは薄切りにし、塩少々を加えてしばらく置く。 2.コーンビーフ缶はざるにあけ、油を切る。 3.小鍋に白ごま、しょうゆ、酢、砂糖、ラー油を入れ、中火で温める。 4.きゅうりの水気をしっかりと絞り、1と2と一緒にボウルに入れる。 5.3を4にかけ、混ぜ合わせる。...

きゅうりとうもろこしごはんのレシピと作り方 【材料】 ・米 2合 ・きゅうり 1本 ・とうもろこし 1本 ・しょうが 1片 ・鶏がらスープの素 大さじ1 ・塩 少々 ・水 400ml ・ごま油 小さじ1 【作り方】 1. きゅうりは縦半分に切り、種を取り除き、薄くスライスする。 2. とうもろこしはゆで、粒をとりだす。 3. しょうがはみじん切りにして、炒めたら米と一緒に炒める。 4. 鍋に3と水、スープの素、塩を入れ、炊飯器の内釜に移す。 5. 4にきゅうり、とうもろこしを...

きゅうり豆スープのレシピと作り方 材料： - 1本のきゅうり - 200gのあずき - 1つのたまねぎ、みじん切り - 2つのニンニクのかけら、みじん切り - 1リットルのコンソメスープ - 1/2カップの豆乳 - 2つのレモンのくし レシピ： 1. きゅうりを皮をむき、種を取り除き、半分の大きさに切って写真のように刻む。 2. あずきを前夜に水に浸し、その後火にかけて沸騰させ、1時間弱煮る。 3. たまねぎとニンニクを炒め、1分後にきゅうりを加えて5分間炒める。 4. 炒め...

キュウリと桜の実の和風サラダのレシピと作り方 【材料】 ・きゅうり　1本 ・桜の実　適量 ・しょうゆ　大さじ1 ・酢　大さじ1 ・砂糖　小さじ1/2 【作り方】 1. きゅうりを1cmの輪切りにして、塩をふり、10分ほど置いて水気を切る。 2. 桜の実を適量手でつぶす。 3. 別のボウルにしょうゆ、酢、砂糖を混ぜ合わせ、よく溶かす。 4. 1と2を混ぜ合わせ、3をかけてよく和える。 5. 冷蔵庫で冷やしてから、器に盛って完成。 キュウリと桜の実の爽やかな風味が酸味のきいたドレ...

きゅうりレタスの和風スモークサラダのレシピと作り方 【材料】 ・きゅうり 1本 ・レタス 1/2ヘッド ・鶏もも肉 200g ・塩コショウ 適量 ・酒 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 ・サラダ油 小さじ1 ・燻製チップ 適量 【手順】 1. 鶏もも肉に塩コショウをふり、酒としょうゆを加え、1時間ほど漬け込む。 2. グリルパンを熱し、ごま油を薄く塗った鶏もも肉を焼く。火が通ったら一旦取り出し、粗熱を取る。 3. 鶏もも肉を薄くスライスし、再度グリルパンで炙...