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かぼちゃとはちみつ大根の和風クリームコロッケ

かぼちゃとはちみつ大根の和風クリームコロッケのレシピと作り方 【材料】 ・かぼちゃ 200g ・はちみつ大根 100g ・豚挽肉 100g ・パン粉 適量 ・揚げ油 適量 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・片栗粉 大さじ1 ・水 大さじ1 ・片栗粉 大さじ1 ・水 大さじ1 【作り方】 1. かぼちゃは皮をむき、種を取り除き、一口大に切る。 2. はちみつ大根は千切りにし、塩をまぶし、10分程度おいて水分を切る。 3. 豚挽肉に塩こしょうをして炒め、火が通ったら器に取る。 4....
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かぼちゃと緑茶のアイスクリーム

かぼちゃと緑茶のアイスクリームのレシピと作り方 【材料】 ・かぼちゃ 200g ・砂糖 80g ・生クリーム 200ml ・牛乳 200ml ・緑茶パウダー 10g 【作り方】 1. かぼちゃを蒸して、フォークなどでよくつぶす。 2. 鍋にかぼちゃ、砂糖、生クリーム、牛乳を入れ、中火で加熱する。 3. 混ぜながら、かぼちゃが柔らかくなり、煮詰まるまで約15分煮る。 4. 火を止め、緑茶パウダーを入れよく混ぜる。 5. やや冷めたら、冷凍庫に入れ、1時間ほど冷やす。 6. 取り...
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かぼちゃとろろ昆布の和風オムレツ

かぼちゃとろろ昆布の和風オムレツのレシピと作り方 材料: - 卵 3個 - かぼちゃ 100g - とろろ昆布 50g - 薄力粉 大さじ2 - 水 大さじ2 - 醤油 小さじ1 - サラダ油 適量 作り方: 1. かぼちゃを蒸して、綺麗に潰す。 2. とろろ昆布を細かく刻む。 3. 卵をボウルに割り、軽く混ぜる。 4. 薄力粉、水、醤油を加えて、よく混ぜる。 5. かぼちゃととろろ昆布を加え、混ぜる。 6. フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、卵液を流し入れる。 7. ...
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かぼちゃそばの冷やし中華風サラダ

かぼちゃそばの冷やし中華風サラダのレシピと作り方 材料: - かぼちゃ 1/4個 - そば 1玉 - きゅうり 1/2本 - トマト 1個 - 鶏むね肉 1/2枚 - 玉ねぎ 1/4個 - ナンプラー 大さじ2 - ごま油 大さじ1 - 白ごま 適量 作り方: 1. かぼちゃを半月切りにしてオーブンで焼く。 2. そばを茹でて流水で冷やし、水気を切る。 3. きゅうり、トマト、鶏むね肉、玉ねぎをそれぞれ一口大に切る。 4. あらかじめ混ぜ合わせたナンプラーとごま油をそばに和え...
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かぼちゃと鯛のカレー煮込み

かぼちゃと鯛のカレー煮込みのレシピと作り方 材料: - かぼちゃ 400g - 鯛 2切れ - 玉ねぎ 1個 - にんにく 2かけ - ショウガ 1かけ - トマト缶 1缶 - ココナッツミルク 1缶 - カレー粉 大さじ2 - 水 適量 - 塩 ・ こしょう 適量 作り方: 1. カボチャは皮を剥いて、種とわたを取り除いて適当な大きさに切る。 2. 鯛は少し大きめに切り、塩こしょうをしておく。 3. 玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。 4. 鍋にオリーブオイルを...
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かぼちゃと鶏肉のトマトクリームソースパスタ

かぼちゃと鶏肉のトマトクリームソースパスタのレシピと作り方 【材料】 ・鶏肉(もも肉など)…200g ・かぼちゃ…200g ・玉ねぎ…1/2個 ・にんにく…2かけ ・トマト缶…400g ・生クリーム…100ml ・オリーブオイル…大さじ2 ・パスタ(ペンネなど)…200g ・塩…適量 ・こしょう…適量 【作り方】 1. 鶏肉を一口大に切り、塩こしょうを振ります。 2. かぼちゃは皮をむき、一口大に切る。玉ねぎ、にんにくもみじん切りにする。 3. 鍋にオリーブオイルを敷き、鶏肉...
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かぼちゃピーマンのオーブン焼き

かぼちゃピーマンのオーブン焼きのレシピと作り方 材料: - かぼちゃ 1個 - ピーマン 2個 - オリーブオイル 大さじ1 - 塩 少々 - 黒コショウ 少々 - チーズ 50g 作り方: 1. かぼちゃを皮をむき、種とワタを取り除いて適当な大きさに切る。 2. ピーマンをヘタを切り落とし、半分にカットする。 3. かぼちゃとピーマンにオリーブオイル、塩、 黒コショウを振りかけてよく混ぜる。 4. オーブンを200℃に予熱する。 5. オーブン皿にかぼちゃとピーマンを均等に...
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メープルかぼちゃスムージー

メープルかぼちゃスムージーのレシピと作り方 材料: - 1カップ かぼちゃのピューレ - 1/2カップアーモンドミルク - 1/4カップメープルシロップ - 1/2ココナッツミルク - 1/2 tsp グランマススパイス - 1バナナ、スライスした 作り方: 1. かぼちゃピューレ、アーモンドミルク、メープルシロップ、ココナッツミルク、グランマススパイスをミキサーに入れ、よく混ぜます。 2. バナナを加えて、さらによく混ぜます。 3. スムージーが完全に滑らかになるまで処理し...
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カリカリかぼちゃとチーズのアーティチョークディップ

カリカリかぼちゃとチーズのアーティチョークディップのレシピと作り方 材料: - 1個のかぼちゃ - 1缶のアーティチョークハーツ(約400g) - 1カップのグレーテッドチーズ - 1/2カップのマヨネーズ - 1/2カップのサワークリーム - 1/4カップのパン粉 - 小麦粉(適量) - オリーブオイル(適量) - 塩、コショウ レシピ: 1. オーブンを180℃に設定する。 2. かぼちゃを半分に切り、種を取り除く。オリーブオイルをかけ、塩、コショウを振り、オーブンで焼く...
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かぼちゃと茎わかめの和風ポタージュ

かぼちゃと茎わかめの和風ポタージュのレシピと作り方 【材料】 ・かぼちゃ 400g ・茎わかめ 100g ・玉ねぎ 1個 ・鶏がらスープの素 小さじ1 ・水 1000ml ・生クリーム 大さじ2 ・塩 適量 ・こしょう 適量 ・オリーブオイル 大さじ1 【レシピ】 1.かぼちゃを皮をむいて、種を取り除き、適当な大きさに切る。 2.茎わかめは水で洗い、半分に切る。 3.玉ねぎをみじん切りにする。 4.鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。 5.かぼちゃを加えて煮る。 6.鶏...
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かぼちゃとトマトのスパイシーシチュー

かぼちゃとトマトのスパイシーシチューのレシピと作り方 【材料】 ・かぼちゃ 300g ・トマトジュース 400ml ・にんじん 1本 ・玉ねぎ 1/2個 ・にんにく 2かけ ・豚肉または鶏肉 200g ・カレー粉 大さじ1 ・塩・胡椒 適量 ・オリーブオイル 大さじ1 【作り方】 1. かぼちゃは皮をむいて、種を取り除き2cm角に切る。にんじんは皮をむいて、1cm厚さに切る。玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。 2. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒...
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かぼちゃとひじきのサラダ

かぼちゃとひじきのサラダのレシピと作り方 材料: - かぼちゃ 500g - ひじき 40g - レモン汁 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 適量 - 黒胡椒 適量 作り方: 1. かぼちゃは皮をむいて種を取り除き、1cm角に切る。 2. ひじきは水で戻し、根元を切って一口大に切る。 3. 鍋にたっぷりの水を沸かし、塩を加えてかぼちゃを10分ほど茹でる。 4. かぼちゃが柔らかくなったら、ざるにあげて水を切り、冷ます。 5. ボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩...
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かぼちゃと桃のスパイシーマリネサラダ

かぼちゃと桃のスパイシーマリネサラダのレシピと作り方 材料: - かぼちゃ 300g - 桃 2個 - 玉ねぎ 小1個 - パセリ 適量 - スパイス(パプリカ・カイエンペッパー・コリアンダー) 各少々 - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 大さじ2 - 塩・こしょう 適量 作り方: 1. かぼちゃを1cm角に切り、塩、こしょうを加えて柔らかくするまで茹でる。 2. 玉ねぎは薄くスライスする。 3. 桃は食べやすい大きさに切る。 4. ボウルに、オリーブオイル、レモン汁...
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かぼちゃとびわのスムージー

かぼちゃとびわのスムージーのレシピと作り方 材料: -かぼちゃ 150g -びわ 2個 -バナナ 1本 -牛乳 200ml -はちみつ 大さじ1 作り方: 1. かぼちゃを皮と種を取り除き、角切りにする。 2. びわは種を取り除き、細かく切る。 3. バナナを小さく切る。 4. ミキサーにかぼちゃ、びわ、バナナ、牛乳、はちみつを入れて、滑らかになるまで混ぜる。 5. グラスに注いで、完成。 ポイント: -かぼちゃの甘みとびわの酸味がマッチして、爽やかな味わいになります。 -バ...
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かぼちゃと生ハムのパスタ

かぼちゃと生ハムのパスタのレシピと作り方 材料: - パスタ(適量) - かぼちゃ(300g) - 生ハム(6枚) - 玉ねぎ(1/2個) - ニンニク(1片) - オリーブオイル(大さじ2) - 白ワイン(50ml) - クリーム(100ml) - 塩、こしょう、パルメザンチーズ(適量) 作り方: 1. かぼちゃを皮を剥き、種を取り除き、角切りにする。 2. 玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとニンニクを炒める。 4. かぼ...
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かぼちゃとマテ茶のかき揚げ

かぼちゃとマテ茶のかき揚げのレシピと作り方 材料: - かぼちゃ 150g - 薄力粉 100g - マテ茶 1袋 - 水 150ml - 卵 1個 - 揚げ油 適量 - 塩 少々 作り方: 1. かぼちゃを皮をむき、種を取り除き、1cm角に切る。 2. ボウルに薄力粉、マテ茶、卵、水、塩を入れてよく混ぜる。 3. 揚げ油を中火で熱する。 4. かぼちゃを粉につけ、2で作った生地にくぐらせる。 5. 4を揚げ油に入れ、7~8分程度揚げる。 6. キッチンペーパーなどで余分な油...
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かぼちゃと豚肉のピリ辛味噌煮

かぼちゃと豚肉のピリ辛味噌煮のレシピと作り方 レシピ: 【材料】 - かぼちゃ 500g - 豚肉 300g - にんにく 2かけ - しょうが 1かけ - 長ねぎ 1本 - 味噌 大さじ1 - しょうゆ 大さじ3 - みりん 大さじ2 - 砂糖 大さじ1 - 鷹の爪 1本 - 水 適量 - サラダ油 大さじ1 【作り方】 1.かぼちゃを種と皮を取り除き、一口大に切る。豚肉も一口大に切り、にんにくは薄くスライス、しょうがはみじん切りにする。 2.フライパンにサラダ油を熱し、に...
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かぼちゃとのどぐろのフリット 

かぼちゃとのどぐろのフリット のレシピと作り方 材料: - のどぐろ 4切れ - 小麦粉 1/2カップ - 卵 2個 - かぼちゃ 1/2カップ(すりつぶしたもの) - パン粉 1カップ - 塩・黒胡椒 適量 - オリーブオイル 適量 レシピ: 1. のどぐろの鱗を落とし、塩・黒胡椒で下味をつける。 2. 3つのボウルに小麦粉、溶き卵、パン粉をそれぞれ用意する。 3. かぼちゃをすりつぶし、1つ目のボウルに小麦粉を加えて混ぜる。 4. のどぐろを、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に...
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かぼちゃと金目鯛の炊き込みご飯

かぼちゃと金目鯛の炊き込みご飯のレシピと作り方 材料: - かぼちゃ 200g - 金目鯛の切り身 200g - 米 2合 - 水 400ml - 酒 大さじ1 - しょうゆ 大さじ1 - みりん 大さじ1 - 塩 小さじ1/2 - ごま油 小さじ1 - 青ネギ 2本 作り方: 1. 米を洗い、30分程度水に浸ける。 2. かぼちゃは皮をむいて種を取り除き、1cm角程度に切る。金目鯛は骨と皮を取り除き、1cm角程度に切る。 3. 土鍋に米と水、酒、しょうゆ、みりん、塩、ごま油...
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かぼちゃとちりめんじゃこの和風サラダ

かぼちゃとちりめんじゃこの和風サラダのレシピと作り方 【材料】 - かぼちゃ 1/4個(約200g) - ちりめんじゃこ 適量 - きゅうり 1/2本 - しょうが 1かけ(約10g) - 酢 大さじ2 - 砂糖 小さじ1 - 醤油 小さじ2 - ごま油 小さじ1 【作り方】 1. かぼちゃは皮をむき、種を取り除いて一口大に切る。 2. きゅうりは皮をむいて、縦半分に切り、種を取り除いて斜め半分に切る。 3. しょうがはすりおろす。 4. 鍋に適量の水を加えて、かぼちゃを入れ...
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かぼちゃクスクスのベジタブルシチュー

かぼちゃクスクスのベジタブルシチューのレシピと作り方 材料: - かぼちゃ 1/4個 - にんじん 1本 - 玉ねぎ 1/2個 - トマト 2個 - クスクス 1カップ - 野菜スープの素(またはコンソメ) 大さじ1 - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1 - 水 適量 レシピ: 1. かぼちゃを皮を剥き、種を取り除いてから4cm角程度にカットします。にんじんと玉ねぎも同じ大きさに切ります。 2. トマトは皮を剥き、種を取り除いて小さく切ります。 3. 鍋にオリーブオ...
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かぼちゃデコポンのポテトサラダ

かぼちゃデコポンのポテトサラダのレシピと作り方 材料: - かぼちゃ 200g - デコポン 1個 - じゃがいも 2個 - 玉ねぎ 1/2個 - マヨネーズ 大さじ3 - キユーピー3分の1カップ - 塩・胡椒 適量 作り方: 1. かぼちゃとじゃがいもを皮をむいて一口サイズに切り、それぞれ別々の鍋で茹でます。 2. 玉ねぎも一口サイズに切り、フライパンで炒め、火が通ったら火から下ろします。 3. 茹で上がったかぼちゃとじゃがいもをボウルに入れ、フォークで潰します。 4. ...
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かぼちゃと高菜のクリーミー炊き込みご飯

かぼちゃと高菜のクリーミー炊き込みご飯のレシピと作り方 【材料】 ・かぼちゃ 200g ・高菜 100g ・米 2合 ・水 400ml ・鶏がらスープの素 小さじ1 ・白みそ 大さじ2 ・生クリーム 50ml ・バター 小さじ1 ・塩 適量 【作り方】 1. かぼちゃは皮をむき、種とわたを取り除いて一口大に切る。高菜はざく切りにする。 2. 米を洗い、水を加えて鶏がらスープの素を入れ、軽く混ぜる。かぼちゃと高菜を加え、炊飯器で普通に炊く。 3. 炊き上がったら、白みそを入れて...
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かぼちゃと芽キャベツのオーブン焼き

かぼちゃと芽キャベツのオーブン焼きのレシピと作り方 材料: - かぼちゃ 1/2個 - 芽キャベツ 200g - オリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - ブラックペッパー 少々 作り方: 1. オーブンを180℃に予熱する。 2. かぼちゃを皮をむいて、種とわたを取り除き、食べやすい大きさに切る。 3. 芽キャベツは洗って水気を切る。 4. かぼちゃと芽キャベツをオリーブオイル、塩、ブラックペッパーでまぜる。 5. オーブンシートを敷いた天板に、野菜を並べて入れる...
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かぼちゃフダンソウのスープ

かぼちゃフダンソウのスープのレシピと作り方 【材料】 - かぼちゃ 300g - フダンソウ 50g - 玉ねぎ 1/2個 - にんにく 1かけ - オリーブオイル 大さじ1 - 水 500ml - 顆粒コンソメ 小さじ1 - 塩・こしょう 適量 【レシピ】 1. かぼちゃは種と皮を取り除いて1cm角に切ります。 2. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。 3. フダンソウは洗って水気を切り、根元を切り落とします。 4. 鍋にオリーブオイルを入れて、弱火で玉ねぎとにんにくを...
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かぼちゃとアセロラのカレー

かぼちゃとアセロラのカレーのレシピと作り方 材料: - かぼちゃ 300g - アセロラ 10個 - 玉ねぎ 1個 - にんにく 2かけ - しょうが 1かけ - カレー粉 大さじ2 - トマト缶 200g - ココナッツミルク 400ml - 水 200ml - 塩 適量 - オリーブオイル 適量 作り方: 1. かぼちゃを皮を剥き、種を取り除いて、小さめに切る。 2. アセロラの種を取り除き、果汁を搾り出す。 3. 玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。 4. 鍋...
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かぼちゃ牛肉煮

かぼちゃ牛肉煮のレシピと作り方 材料: - 400g 牛肉(スライス) - 300g かぼちゃ(角切り) - 1個 タマネギ(薄い半月切り) - 1片 生姜(スライス) - 2本 ワタミシのダシの素 - 2 tbsp 酒 - 2 tbsp しょうゆ - 1 tbsp みりん - 適量 水 作り方: 1. 牛肉を塩・こしょうで下味をつける。 2. 鍋にスライスしたタマネギと生姜を入れ、軽く炒める。 3. 牛肉を加えて、両面に焼き色がつくまで炒める。 4. 酒、しょうゆ、みりんを...
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かぼちゃ杜仲茶のスムージー

かぼちゃ杜仲茶のスムージーのレシピと作り方 材料: - かぼちゃ(100g) - 杜仲茶の葉(2g) - バナナ(1本) - 牛乳(150ml) - ハチミツ(適量) レシピ: 1. かぼちゃを蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。 2. 杜仲茶の葉を煮出し、冷ましたものを用意する。 3. バナナを切り、牛乳と一緒にブレンダーで滑らかにする。 4. かぼちゃと杜仲茶の葉、ハチミツを加え、再びブレンドする。 5. 器に注ぎ、お好みで氷を入れて召し上がれ。 備考: ヘルシーかつ美味しいス...
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かぼちゃハムチーズロール

かぼちゃハムチーズロールのレシピと作り方 材料: - かぼちゃ(600g) - ハム(100g) - チーズ(50g) - 卵(1個) - 小麦粉(大さじ2) - パン粉(適量) - オリーブオイル(大さじ2) - 塩(適量) - 黒こしょう(適量) 作り方: 1. かぼちゃは皮をむき、種を取り除いて、薄く切る。 2. スチームで柔らかくなるまで20分間蒸す。 3. 蒸したかぼちゃをポテトマッシャーで潰し、塩・こしょうを加えて混ぜる。 4. ハムとチーズを細かく刻む。 5. ...
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かぼちゃプロテインオートミール

かぼちゃプロテインオートミールのレシピと作り方 材料: - オートミール 1/2カップ - 牛乳 1/2カップ - かぼちゃピューレ 1/4カップ - プロテインパウダー 1スクープ - キャラメルシロップ 適量 - シナモンパウダー 適量 レシピ: 1. オートミールをボウルに入れ、牛乳を注ぎ、電子レンジで1分加熱する。 2. ボウルから取り出して、かぼちゃピューレとプロテインパウダーを加え、よく混ぜる。 3. 再度電子レンジで1分加熱する。 4. キャラメルシロップとシナ...