かぼす

カボチャのかぼすメロゴールドスープのレシピと作り方 材料: - カボチャ 500g - タマネギ 1個 - ガーリック 2かけ - オリーブオイル 大さじ2 - カレー粉 小さじ1 - かぼす 1個 - メロゴールド 1個 - 水 400ml - ココナッツミルク 1缶 - 塩 適量 - 黒コショウ 適量 レシピ: 1. カボチャを皮をむき、種とわたを取り除いて、適当な大きさにカットする。 2. タマネギとガーリックをみじん切りにする。 3. 鍋にオリーブオイルを熱し、タマネ...

かぼすと芽キャベツの和風サラダのレシピと作り方 材料（2人分）： - かぼす 1個 - 芽キャベツ 100g - きゅうり 1/2本 - 長ねぎ 1/4本 - 海苔 1枚 - しょうゆ 大さじ2 - 酢 大さじ1 - ごま油 大さじ1/2 - みりん 大さじ1 - 塩 少々 - 白ごま 適量 作り方： 1. かぼすは皮をむき、果汁を絞る。果肉は小さじでこそげ落とす。 2. 芽キャベツは茹でてざるにあけ、食べやすい大きさに切る。 3. きゅうりは乱切りにし、長ねぎは斜め切りにす...

かぼす味の新鮮マグロのカルパッチョのレシピと作り方 材料： - 新鮮なマグロの切り身（200g） - かぼす果汁（1/4カップ） - オリーブオイル（1/4カップ） - 塩（大さじ1/4） - 黒胡椒（適量） - アボカド（1個） - トマト（1個） - 赤玉ねぎ（1/4個） - パクチー（適量） 作り方： 1. マグロの切り身を薄くスライスし、盛り付ける。 2. かぼす果汁、オリーブオイル、塩、黒胡椒をボウルに入れ、よく混ぜる。 3. マグロの切り身にかぼすドレッシングをか...

かぼすとチコリのサラダのレシピと作り方 材料： - かぼす 1個 - チコリ 1個 - レッドオニオン 1/2個 - イタリアンドレッシング 適量 - 塩 適量 作り方： 1. かぼすを半分に切り、種を取り除きます。その後、スライスしてボウルに入れます。 2. チコリを切り、ボウルに加えます。 3. レッドオニオンをスライスし、ボウルに加えます。 4. イタリアンドレッシングを加え、よく混ぜます。 5. 塩で味を調整し、完成です。 ポイント： - かぼすは酸味があり、チコリは...

かぼす玉ねぎソテーのレシピと作り方 【材料】 - かぼす 1個 - 玉ねぎ 1個 - オリーブオイル 適量 - 塩・こしょう 適量 【レシピ】 1. かぼすを軽く絞ってジュースにし、ボウルに取っておく。 2. 玉ねぎは薄めのくし切りにし、ボウルに加える。かぼすジュースに浸しておく。 3. フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火で熱する。 4. 玉ねぎを取り出し、余分な液体を切ってフライパンに入れる。 5. 中火で玉ねぎをソテーする。 6. 玉ねぎが軟らかくなったら、かぼすジ...

かぼすルイボスティー入りのおしるこのレシピと作り方 材料： - 小豆 200g - 水 600ml - かぼす 1個 - ルイボスティー 2ティーバッグ - 砂糖 100g レシピ： 1. 小豆を洗い、6時間以上水に浸して煮崩れないように弱火で火にかける。 2. ルイボスティーをティーパックから取り出し、軽く砕いておく。 3. 煮汁が濃くなってきたら、かぼすの皮と果肉を加える。 4. 小豆が柔らかくなり、砂糖を加え、全体に煮詰まったらルイボスティーを加え、香り付けする。 5....

かぼす風味のクリーミーなドジョウ鍋のレシピと作り方 材料： - ドジョウ・・・４匹 - かぼす・・・２個 - もち米・・・１合 - しめじ・・・１パック - 白菜・・・１／４個 - にんじん・・・１／２本 - 豆腐・・・１丁 - 牛乳・・・１カップ - 顆粒和風だし・・・小さじ２ - 塩・・・適量 - お湯・・・３カップ 作り方： 1. ドジョウは３つにおろし、塩を振って下味をつけ、５分程度おく。 2. かぼすは皮をすりおろし、果汁と果肉をつぶしておく。 3. 鍋にもち米、お...

かぼすわらびとえびのサラダのレシピと作り方 材料： - かぼす 2個 - わらび 1本 - エビ 10尾 - レタス 1/2玉 - トマト 1個 - サラダオイル 大さじ2 - 酢　大さじ1 - 塩 少々 作り方： 1. かぼすの皮をむき、果汁を絞り出す。果汁とサラダオイル、酢、塩を混ぜてドレッシングを作る。 2. わらびは皮をむき、茹でて水にさらす。水気を切って細かく刻む。 3. エビは殻をむき、背わたを取って茹でる。 4. レタスは手でちぎり、トマトはくし形に切る。 5....

かぼすすだちチーズケーキのレシピと作り方 材料： - クリームチーズ 200g - 砂糖 80g - 卵 2個 - 薄力粉 20g - かぼすの実 1個分 - すだちの実 1個分 - クッキークラム 80g - バター 50g 作り方： 1. オーブンを170度に予熱する。 2. チーズ、砂糖、卵をボウルに入れ、泡立て器で良く混ぜる。 3. 薄力粉を加え、さらに混ぜる。 4. かぼすとすだちの実を搾り汁にして、生地の中に加え、良く混ぜる。 5. クッキークラムに溶かしたバター...

かぼすと発芽玄米のサラダのレシピと作り方 材料： - わけぎ　1/2本 - キュウリ　1/2本 - トマト　1個 - かぼす　1/2個 - 発芽玄米　1カップ - エクストラバージンオリーブオイル　大さじ2 - 塩　少々 - 黒胡椒　少々 - 白いりごま　適量 作り方： 1. 発芽玄米を洗って水を切り、鍋に入れて2カップの水を加える。 2. 中火で煮立たせ、沸騰したら弱火にして15分ほど炊く。 3. 煮えたら火を止め、蓋をして10分ほど蒸らす。 4. わけぎを小口切りにして、...

かぼす高菜チキンのレシピと作り方 材料： - 鶏肉 300g - かぼす 1個 - 高菜 50g - しょうが 1かけ - にんにく 1かけ - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ1 - 砂糖 大さじ1/2 - サラダ油 適量 レシピ： 1. かぼすを半分に切り、果汁を絞る。 2. 高菜を手で破る。 3. 鶏肉を食べやすい大きさに切る。 4. しょうがとにんにくをみじん切りにする。 5. ボウルに鶏肉、しょうが、にんにく、醤油、みりん、砂糖を入れ、全体に馴染ませる。 6. 中...

かぼすアセロラの爽やかゼリーのレシピと作り方 【材料】 ・かぼす　100ml ・アセロラ　100ml ・水　300ml ・砂糖　80g ・ゼラチン　12g 【レシピ】 1.かぼすとアセロラを搾り、ジュースにします。 2.水と砂糖を鍋に入れて火にかけ、砂糖を溶かします。 3.火を止めたら、4にゼラチンを加えて溶かします。 4.2のシロップと1のジュースを混ぜ合わせます。 5.4を型に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。 かぼすとアセロラのフレッシュな酸味が感じられる爽やかなゼリーです...

かぼすチンゲン菜の和風サラダのレシピと作り方 材料： - チンゲン菜 1/2袋 - かぼす 1個 - にんじん 1本 - きゅうり 1本 - 鶏もも肉 1枚 - さとう 小さじ1 - 塩 小さじ1/2 - すりごま 大さじ1 - 醤油 大さじ1 - オリーブオイル 大さじ1 レシピ： 1. チンゲン菜は茹でて水気をしっかりと絞り、3cm幅に切る。 2. かぼすの皮を剥き、果汁を絞っておきます。 3. にんじんときゅうりは千切りにして、塩を加えてしばらく絞ります。 4. 鶏肉は...

かぼすとトリュフのリゾットのレシピと作り方 材料： - 米 200g - かぼす 1個 - トリュフ 15g - 玉ねぎ 1/2個 - 白ワイン 100ml - 塩 小さじ1/2 - オリーブオイル 大さじ1 - チキンブロス 600ml - バター 20g - グレーテッドチーズ 30g レシピ： 1. かぼすの皮をおろし金でおろし、果汁を搾り出す。トリュフはミキサーで細かく刻む。 2. 玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルと一緒に鍋に入れ、火にかけて炒める。 3. 玉...

かぼすめかぶと鶏の炭火焼きサラダのレシピと作り方 材料（2人分）： - 鶏もも肉 2枚 - かぼす 1個 - めかぶ 20g - レモン汁 1/2個分 - 塩 小さじ1/4 - しょうゆ 大さじ2 - 砂糖 大さじ1 - オリーブ油 適量 - レタス 4枚 - トマト 1個 - キュウリ 1/2本 - レモン 1/2個 - サラダ油 大さじ1/2 - 塩 少々 - 黒胡椒 少々 作り方： 1. 鶏もも肉に塩を振り、冷蔵庫で1時間以上置く。 2. かぼすとめかぶを洗って水気を切...

かぼす風味のふきとろ豆腐のレシピと作り方 材料： - ふきのとう　...　150g - 木綿豆腐　...　1/2丁 - かぼす汁　...　大さじ2 - しょうゆ　...　小さじ1 - みりん　...　小さじ1 - ごま油　...　小さじ1 - しょうが（すりおろし）　...　少々 - みょうが　...　適量 作り方： 1. ふきのとうは茹でて水にさらし、水気をしっかり絞っておく。 2. 木綿豆腐は水切りをしておく。 3. 小鍋にかぼす汁、しょうゆ、みりんを入れて弱火で温め、煮...

かぼすレモンの和風煮物のレシピと作り方 【材料】 ・鶏もも肉　300g ・かぼす　1個 ・レモン　1個 ・しょうゆ　大さじ2 ・みりん　大さじ2 ・砂糖　大さじ1 ・水　適量 ・サラダ油　適量 【作り方】 1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。 2. 鍋にサラダ油を熱して、鶏肉を入れて焼き色がつくまで炒める。 3. かぼすとレモンの皮を厚めに削り、果汁を搾る。 4. 鍋に①で取り出した鶏肉と、しょうゆ、みりん、砂糖、かぼす、レモンの皮、果汁を全部入れて煮る。 5. 水を加え...

かぼすとアーティチョークのサラダのレシピと作り方 材料： - かぼす……1個 - アーティチョーク……2個 - 玉ねぎ……1/2個 - パセリ……適量 - 塩コショウ……適量 - オリーブオイル……大さじ2 - レモン汁……大さじ1 作り方： 1. かぼすとアーティチョークを水に30分ほど浸し、水分をしっかり拭き取る。 2. かぼすを1/4に切り、アーティチョークを半分に切って芯を取り除く。 3. 玉ねぎを薄切りにして水にさらし、水気を切る。 4. パセリを刻む。 5. ボウ...

かぼすマーガリン風味の春キャベツサラダのレシピと作り方 材料： - 春キャベツ　1/2個 - レモン汁　大さじ１ - 塩　少々 - かぼすマーガリン　大さじ１ - ピスタチオ　適量 - 塩コショウ　適量 作り方： 1. 春キャベツを千切りにする。 2. レモン汁と塩を加え、手で揉み込む。 3. かぼすマーガリンを加え、手で揉み込む。 4. 器に盛り付け、ピスタチオをトッピング。 5. 塩コショウで味を調える。 ポイント：かぼすマーガリンの風味が、キャベツの爽やかさを引き立てま...

かぼすしいたけのポークチョップのレシピと作り方 材料： - ポークチョップ 4枚 - しいたけ 4個 - かぼす 1個 - 塩 小さじ2 - 砂糖 小さじ2 - ガーリックパウダー 小さじ2 - オリーブオイル 大さじ2 - 水 100ml レシピ： 1. ポークチョップを水で軽く洗う。塩、砂糖、ガーリックパウダーを全体に振り、30分間マリネする。 2. しいたけは軸を取って小さめに刻み、かぼすは搾って汁を取り分ける。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ポークチョップを...

かぼす プルーン タルトのレシピと作り方 材料： - タルト生地 - 卵黄1個 - 生クリーム100ml - グラニュー糖50g - かぼすジュース大さじ2 - プルーン5個 手順： 1. タルト生地を準備し、タルト型に敷き詰める。 2. プルーンを薄くスライスし、タルト生地の上に敷く。 3. 卵黄、生クリーム、グラニュー糖、かぼすジュースをボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。 4. 混ぜた液体をタルト生地の上に流し入れる。 5. 180度のオーブンで30分程度焼く。 6. 冷め...

かぼす ジャックフルーツのフレッシュサラダのレシピと作り方 【材料】 - ジャックフルーツ 1個 - かぼす 1個 - ピーマン 1個 - 紫玉ねぎ 1/2個 - レタス 3枚 - クスクス 50g - オリーブオイル 大さじ2 - レモン汁 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - 黒胡椒 少々 【作り方】 1. ジャックフルーツを種と皮を取り除き、小さく切る。 2. ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。紫玉ねぎも細切りにする。 3. レタスを食べやすい大きさにちぎり、流...

かぼすマキベリーの和風ゼリーのレシピと作り方 材料： - かぼす　1個 - マキベリー　100g - 砂糖　70g - 水　400ml - 寒天　10g 作り方： 1. かぼすをしっかりと洗って皮をむき、果汁を絞る。 2. マキベリーを洗ってヘタを取り、水で柔らかくする。 3. 鍋に水と砂糖を入れ、火にかけて砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜる。 4. 2のマキベリーを加え、弱火で5分ほど煮る。 5. 火を止めて1のかぼす果汁を加え、かき混ぜる。 6. 寒天を加え、弱火でかき混ぜ...

かぼすとフカヒレの和風リゾットのレシピと作り方 材料（2人分）： - 米 200g - かぼす 1個 - フカヒレ 10g - 水 400ml - だし汁 200ml - 醤油 大さじ1 - 塩 少々 - ごま油 大さじ1 - 万能ねぎ 適量 レシピ： 1. かぼすを搾り汁を取り、フカヒレは水に戻す。 2. 鍋にごま油を熱し、米を加えて炒める。 3. だし汁と水を加え、かぼす汁、醤油、塩も加えて中火で煮る。 4. 鍋底が見えるくらいになったら、フカヒレを加えてさらに5分煮る。...

かぼすらっきょうサラダのレシピと作り方 材料： - かぼす　1個 - らっきょう　10個 - レタス　1玉 - グレープトマト　10個 - オリーブオイル　大さじ2 - 塩　少々 - 黒こしょう　少々 作り方： 1. らっきょうの薄皮をむき、斜めに薄切りにする。水にさらして水気を切る。 2. かぼすの皮をすりおろし、果汁を絞る。 3. ボウルに、オリーブオイル、かぼすの汁、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜる。 4. レタスを手でちぎってボウルに加え、和える。 5. グレープトマ...

かぼすにぼし和えのレシピと作り方 【材料】 ・かぼす　1個 ・にぼし　適量 ・醤油　大さじ1 ・砂糖　小さじ1/2 ・酢　大さじ1/2 ・ごま油　小さじ1/2 ・青ねぎ　適量 【作り方】 1. かぼすを半分に切り、種を取り除いてから皮ごと細かく刻む。 2. にぼしを少し水で戻して水気をしっかりと切る。 3. ボウルに醤油・砂糖・酢・ごま油を合わせ、よく混ぜ合わせる。 4. そこに、1と2を入れてよく和える。 5. 最後に、青ねぎをみじん切りにし、散らす。 【ポイント】 ・かぼ...

かぼす馬肉南蛮漬けのレシピと作り方 【材料】 ・馬肉　200g ・かぼす　1個 ・しょうが　1かけ ・にんにく　1かけ ・酢　150ml ・砂糖　100g ・しょうゆ　100ml ・水　100ml ・片栗粉　適量 ・揚げ油　適量 ・白いりごま　適量 【作り方】 1. 馬肉は食べやすい大きさに切り、しょうがとにんにくはみじん切りにする。 2. ボウルに酢、砂糖、しょうゆ、水を入れ、よく混ぜる。 3. 切った馬肉としょうが、にんにくをボウルに入れ、漬け込む。冷蔵庫で1時間程度漬け...

かぼす卵焼きのレシピと作り方 材料： - 卵 2個 - かぼす 1個 - 砂糖 小さじ1/2 - 塩 小さじ1/4 - オリーブオイル 小さじ1 作り方： 1. かぼすの皮をすりおろし、果汁を絞る。 2. 卵をボウルに割り入れ、泡立て器で混ぜる。 3. 1で作ったかぼすの皮と果汁、砂糖、塩をボウルに加え、よく混ぜる。 4. フライパンにオリーブオイルを熱し、3を流し入れる。 5. 焼き色がつくまで弱火でじっくり焼く。 6. 両面がしっかり焼けたら取り出し、食べやすい大きさに切...

かぼすぬか漬けとチキンのクリーム煮込みのレシピと作り方 【材料】 ・かぼすぬか漬け...100g ・鶏もも肉...400g ・玉ねぎ...1/2個 ・にんにく...1かけ ・水...300ml ・生クリーム...100ml ・塩、こしょう...適量 ・オリーブオイル...大さじ1 【作り方】 1. 鶏もも肉を一口大に切り、塩、こしょうをふって軽く手で揉み込む。 2. 玉ねぎとにんにくをみじん切りにして、オリーブオイルで炒める。 3. 玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏肉を加えてさ...

かぼす鯛のパプリカソース添えのレシピと作り方 材料： - 鯛の切り身 4枚 - かぼす 1個 - パプリカ 1個 - 玉ねぎ 1/4個 - ニンニク 1かけ - 塩コショウ 適量 - オリーブオイル 大さじ2 - 白ワイン 大さじ2 作り方： 1. 鯛の切り身に塩コショウをふる。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鯛を皮目から焼き、裏返して完成まで焼く。 3. 鯛を取り出し、フライパンにみじん切りにした玉ねぎとニンニクを入れ、炒める。 4. かぼすの果汁と白ワインを加え...