かいわれ大根

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あんこうとかいわれ大根の煮込み

あんこうとかいわれ大根の煮込みのレシピと作り方 材料: - あんこう 400g - かいわれ大根 1本 - しょうが 1かけ - 酒 50ml - みりん 50ml - しょうゆ 50ml - 砂糖 1tbsp - 水 400ml 作り方: 1. あんこうは骨を取り、食べやすい大きさに切る。かいわれ大根は皮をむき、1.5cm幅に切る。しょうがは皮をむいて千切りにする。 2. 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらあんこうを入れて5分程度茹でる。取り出して水気を切る。 3. 別の鍋...
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かいわれ大根と金柑の和風サラダ

かいわれ大根と金柑の和風サラダのレシピと作り方 材料: - かいわれ大根 1本 - 金柑 2個 - 青じそ 適量 - ごま油 大さじ1 - 醤油 大さじ1 - みりん 大さじ1/2 - すりごま 適量 作り方: 1. かいわれ大根を皮をむいて薄くスライスします。 2. 金柑は種を取ってスライスします。 3. 青じそは細かく刻みます。 4. 別のボウルにごま油、醤油、みりんを混ぜ合わせます。 5. 1のかいわれ大根、2の金柑、3の青じそをボウルに加え、和えてサラダにします。 6...
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かいわれ大根と杜仲茶の煮込み

かいわれ大根と杜仲茶の煮込みのレシピと作り方 材料: - かいわれ大根 1本 - 水 500ml - 杜仲茶 2袋 - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ1 - 砂糖 大さじ1/2 - ごま油 適量 - 万能ネギ 適量 レシピ: 1. かいわれ大根は皮を剥いて2cmの輪切りにする。 2. 鍋に水を入れ、杜仲茶のティーバッグを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして10分間煮出す。 3. 煮出した杜仲茶のティーバッグを取り出し、醤油、みりん、砂糖を加えて混ぜる。 4. かいわれ大根...
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昆布と大根の和風冷製パスタ

昆布と大根の和風冷製パスタのレシピと作り方 【材料】 ・かいわれ大根・・・1本 ・とろろ昆布・・・適量 ・スパゲティ・・・200g ・卵黄・・・2個 ・酢・・・大さじ2 ・しょうゆ・・・小さじ1 ・砂糖・・・小さじ1 ・ごま油・・・大さじ2 【作り方】 1.かいわれ大根を細かく切り、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。 2.スパゲティを袋の説明通りに茹でて、ザルに上げて水気をよく切る。 3.卵黄2個をボウルに入れて泡立て、酢、しょうゆ、砂糖、ごま油を入れて混...
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五目かいわれ大根とサンチュの炒め物

五目かいわれ大根とサンチュの炒め物のレシピと作り方 【材料】 - かいわれ大根 1本 - サンチュ 1/2袋 - にんじん 1/2本 - イワシの缶詰 1缶 - 絹ごし豆腐 1/2丁 - ごま油 大さじ1 - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ1 - 水 100ml - しょうが 1かけ 【作り方】 1. かいわれ大根は皮をむき、一口大に切る。 2. サンチュは1.5cm幅に切る。 3. にんじんはせん切りにする。 4. イワシの缶詰は身をほぐし、骨と皮を取り除く。 5. し...
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かいわれ大根と唐辛子のピリ辛和え

かいわれ大根と唐辛子のピリ辛和えのレシピと作り方 材料: - かいわれ大根(1本) - 唐辛子(2本) - ごま油(小さじ1) - 醤油(小さじ2) - みりん(小さじ1) - 酢(小さじ1) 作り方: 1. かいわれ大根を皮をむいて薄くスライスします。 2. 唐辛子を小さく切ります。 3. ボウルに醤油、みりん、酢、ごま油を入れて混ぜ合わせます。 4. 2に1を加え、全体的に和えます。 5. 完成した料理は冷蔵庫で1時間ほど冷やし、味を馴染ませます。 ポイント: - かいわ...
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豆乳と牛肉のかいわれ大根煮

豆乳と牛肉のかいわれ大根煮のレシピと作り方 材料: - かいわれ大根 1本 - 牛肉 150g - 豆乳 400ml - だし汁 200ml - しょうが 1かけ - にんにく 2かけ - 醤油 大さじ2 - 砂糖 大さじ1 - 塩 適量 - ごま油 小さじ1 - ねぎ 適量 作り方: 1. かいわれ大根を洗って1cm幅に切る。 2. 牛肉を食べやすい大きさに切る。 3. しょうがとにんにくをみじん切りにする。 4. 鍋にごま油を熱し、しょうがとにんにくを炒める。 5. 牛肉...
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かいわれ大根と梨の甘酢煮

かいわれ大根と梨の甘酢煮のレシピと作り方 材料: - かいわれ大根 400g - 梨 1個 - しょうが 1かけ - にんにく 1かけ - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ2 - 砂糖 大さじ2 - 酢 大さじ2 - 水 300ml レシピ: 1. かいわれ大根は皮を剥き、一口大に切る。梨は皮をむいて芯を取り、大きめの角切りにする。しょうがとにんにくはスライスする。 2. 鍋に水、しょうが、にんにくを入れ火にかけ、煮立ってきたらかいわれ大根を加える。中火で約15分間煮る。 ...
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かいわれ大根とカリフラワーの和風サラダ

かいわれ大根とカリフラワーの和風サラダのレシピと作り方 材料: - かいわれ大根 … 1株 - カリフラワー … 半頭 - きゅうり … 1本 - 長ネギ … 1/2本 - 柚子胡椒 … 小さじ2 - 醤油 … 小さじ2 - すりおろしショウガ … 小さじ1 - ごま油 … 大さじ1 レシピ: 1. かいわれ大根を根元から1cmごとに切り込みを入れ、4つ割りにする。 2. 鍋にたっぷりの水を沸かし、1を入れて10分茹でる。 3. 2を水を切って冷ます。 4. カリフラワーは小...
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カリカリかいわれ大根とレタスのピリ辛和え

カリカリかいわれ大根とレタスのピリ辛和えのレシピと作り方 材料: - かいわれ大根 200g - レタス 100g - つなぎ用水溶き片栗粉 大さじ1 - ネギ 少々 - ごま油 小さじ1 調味料: - 醤油 大さじ1 - みりん 大さじ1 - ごま油 小さじ1 - 鷹の爪 少々 作り方: 1. かいわれ大根を食べやすい大きさに切る。 2. ボウルに水とつなぎ用水溶き片栗粉を入れ、かいわれ大根を入れて軽く20秒揉み込む。 3. 鍋に水を沸かし、塩少々を加え、かいわれ大根を5分...
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かいわれ大根とカンパチの和風サラダ

かいわれ大根とカンパチの和風サラダのレシピと作り方 【材料】 - かいわれ大根 200g - カンパチ切り身 150g - 水菜 50g - 赤ワインビネガー 大さじ2 - しょうゆ 小さじ1 - みりん 小さじ1 - ごま油 大さじ1 - ごま 適量 【作り方】 1. かいわれ大根は皮をむき、千切りにします。 2. カンパチは食べやすい大きさに切り、しょうゆとみりんを合わせたたれに漬け込んで10分ほどおきます。 3. フライパンにごま油を熱し、カンパチを焼きます。 4. 水...
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かいわれ大根とローヤルゼリーのサラダ

かいわれ大根とローヤルゼリーのサラダのレシピと作り方 材料: - かいわれ大根 1本 - グリーンリーフレタス 1/2株 - 赤ピーマン 1個 - ローヤルゼリー 2袋 - オリーブオイル 大さじ2 - 白ワインビネガー 大さじ1 - 塩・こしょう 少々 作り方: 1. かいわれ大根は皮をむき、薄くスライスする。 2. 赤ピーマンは縦半分に切り、種を取って薄くスライスする。 3. グリーンリーフレタスは手でちぎり、洗って水気を切る。 4. ローヤルゼリーは袋の指示に従って溶か...
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かいわれ大根ところてんのクリーム和え

かいわれ大根ところてんのクリーム和えのレシピと作り方 材料: - かいわれ大根 ... 1本 - ところてん ... 1枚 - にんじん ... 1本 - レタス ... 適量 - マヨネーズ ... 大さじ2 - 生クリーム ... 大さじ2 - 塩 ... 少々 - コショウ ... 少々 作り方: 1. かいわれ大根を適当な大きさに切って、塩を振って5分間置く。 2. にんじんを千切りにする。 3. ところてんは食べやすい大きさに切る。 4. レタスは適当な大きさに切る...
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かいわれ大根とゴーヤの和風マリネ

かいわれ大根とゴーヤの和風マリネのレシピと作り方 【材料】 - かいわれ大根 … 1本 - ゴーヤ … 1本 - しょうが(すりおろし)… 1かけ - 醤油 … 大さじ2 - みりん … 大さじ1 - 米酢 … 大さじ1 - ごま油 … 小さじ1 - すりごま … 適量 【作り方】 1. かいわれ大根とゴーヤは薄切りにし、それぞれボウルに入れる。 2. 別のボウルに、しょうが、醤油、みりん、米酢、ごま油を合わせて混ぜる。 3. 2を1に加え、しっかりと混ぜる。 4. 冷蔵庫で...
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かいわれ大根と冬瓜の中華スープ

かいわれ大根と冬瓜の中華スープのレシピと作り方 材料: - かいわれ大根 200g - 冬瓜 200g - 鶏ガラスープ 500ml - オイスターソース 大さじ2 - しょうが 1かけ - 長ねぎ 1本 - 揚げワンタン 適量 作り方: 1. かいわれ大根と冬瓜は皮をむき、種を取り除き、一口大に切る。 2. 鍋に鶏ガラスープを入れ、かいわれ大根と冬瓜を加える。 3. しょうがをすりおろし、長ねぎを斜めに切り、スープに加える。 4. 中火で15分程度煮込む。 5. オイスター...
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塩麹香るかいわれ大根の煮物

塩麹香るかいわれ大根の煮物のレシピと作り方 材料: - かいわれ大根・・・1本 - 塩麹・・・大さじ2 - だし汁・・・400ml - みりん・・・大さじ2 - 醤油・・・大さじ2 - かつお節・・・適量 - 緑黄色野菜(例えば人参や小松菜)・・・適量 作り方: 1. かいわれ大根は皮をむき、1cm程度の厚さに切る。 2. 鍋に塩麹、だし汁、みりん、醤油を入れて混ぜ合わせ、中火で煮立てる。 3. 煮汁が沸いたら、かいわれ大根を加えて再度沸騰させる。 4. 次に弱火に切り替え、...
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かいわれ大根とニシンのサラダ

かいわれ大根とニシンのサラダのレシピと作り方 材料: - かいわれ大根 1本 - ニシン 2枚 - ゆで卵 1個 - にんじん 1/2本 - みょうが 1/4束 - ごま油 大さじ1 - 酢 大さじ1 - 塩 適量 作り方: 1. かいわれ大根を皮をむき、半月切りにする。 2. ニシンは骨を外し、小さめのそぎ切りにする。 3. ゆで卵は皮をむき、薄くそぎ切りにする。 4. にんじんは千切りにする。 5. みょうがは千切りにし、氷水にさらす。 6. 大根、ニシン、ゆで卵、にんじ...
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豚肉とかいわれ大根の煮込み

豚肉とかいわれ大根の煮込みのレシピと作り方 材料: - 豚肉(500g) - かいわれ大根(2本) - ふき(1/2束) - しょうが(1かけ) - にんにく(2かけ) - 醤油(大さじ3) - みりん(大さじ3) - 砂糖(大さじ1) - 水(500ml) - サラダ油(適量) 作り方: 1. 豚肉を食べやすい大きさに切り、しょうがとにんにくをみじん切りにする。 2. 鍋にサラダ油を入れて加熱し、1を炒める。 3. かいわれ大根を厚めの輪切りにする。 4. 鍋にかいわれ大根...
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かいわれ大根とビーフンの和風中華炒め

かいわれ大根とビーフンの和風中華炒めのレシピと作り方 材料: - かいわれ大根 1本 - もやし 100g - ビーフン 200g - 豚挽肉 100g - 豆板醤 大さじ1 - しょうが 1かけ - 絹ごし豆腐 1/2丁 - しょうゆ 大さじ2 - 酒 大さじ1 - 水 50ml - サラダ油 レシピ: 1. かいわれ大根は皮を剥き、薄切りにする。 2. もやしは根元を切り、洗って水気を切る。 3. しょうがは皮をむき、千切りにする。 4. 絹ごし豆腐は一口大に切る。 5....
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スピルリナかいわれ大根の蒸し物

スピルリナかいわれ大根の蒸し物のレシピと作り方 材料: - かいわれ大根... 1本 - だし汁... 200ml - 醤油... 大さじ1 - みりん... 大さじ1 - スピルリナパウダー... 小さじ1 作り方: 1. かいわれ大根を皮をむき、適当な大きさに切る。 2. 圧力鍋にだし汁、醤油、みりん、スピルリナパウダーを入れ混ぜる。 3. 切った大根を混ぜ合わせた調味料に投入する。 4. 圧力鍋で20分蒸す。 5. 皿に盛り付けて完成。 ポイント: スピルリナパウダーを...
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かいわれ大根とたけのこの甘酢あんかけ

かいわれ大根とたけのこの甘酢あんかけのレシピと作り方 材料: - かいわれ大根(1本) - たけのこ(100g) - 揚げ物用片栗粉(適量) - サラダ油(適量) - 甘酢あんの材料: - 酢(100ml) - 砂糖(80g) - しょうゆ(大さじ2) - 顆粒だし(小さじ1) - 水溶き片栗粉(小さじ1) 作り方: 1. かいわれ大根は皮をむき、4cmの厚さに切って、ひと口大に切る。たけのこは斜め薄切りにする。 2. 甘酢あんを作る。鍋に酢、砂糖、しょうゆ、顆粒だしを入れて...
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豆板醤香るかいわれ大根の炒め煮

豆板醤香るかいわれ大根の炒め煮のレシピと作り方 材料: - かいわれ大根 1本 - 豚肉 150g - にんにく 2かけ - 生姜 1かけ - 長ねぎ 1本 - 赤ピーマン 1個 - 豆板醤 大さじ1 - 醤油 大さじ1 - 砂糖 小さじ1 - 水 100ml - サラダ油 大さじ2 作り方: 1. かいわれ大根は皮をむいて1cm幅に切り、水にさらしてアクを抜く。 2. 豚肉はひと口大に切る。 3. にんにくと生姜はみじん切りにする。 4. 長ねぎと赤ピーマンは食べやすい大き...
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かいわれ大根とエシャロットの和風ピクルス

かいわれ大根とエシャロットの和風ピクルスのレシピと作り方 【材料】 ・かいわれ大根 1/2本 ・エシャロット 1個 ・白だし 大さじ2 ・酢 大さじ2 ・砂糖 小さじ1/2 ・水 大さじ2 【作り方】 1.かいわれ大根とエシャロットを薄切りにします。 2.ボウルに白だし、酢、砂糖、水を入れてよく混ぜます。 3.1の野菜を2のボウルに入れて、全体をよく混ぜ合わせます。 4.密閉容器に入れて、冷蔵庫で2時間以上寝かせます。 5.器に盛り付けて完成です。 かいわれ大根とエシャロット...
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かいわれ大根とチコリのさっぱりサラダ

かいわれ大根とチコリのさっぱりサラダのレシピと作り方 材料: - かいわれ大根...1本 - チコリ...1/2個 - レモン汁...大さじ2 - オリーブオイル...大さじ1 - 塩...少々 手順: 1. かいわれ大根を皮をむき、1cm角に切って鍋に入れます。塩を加えて柔らかくなるまで蒸します。 2. チコリを洗って細かく切ります。 3. ボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩を入れて混ぜ合わせます。 4. 1と2を混ぜ合わせ、3をかけてよく和えます。 5. 冷蔵庫で30分...
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かいわれ大根と豚肉の亜麻仁油炒め

かいわれ大根と豚肉の亜麻仁油炒めのレシピと作り方 材料: - かいわれ大根 1本 - 豚肉 200g - にんにく 2かけ - 生姜 1かけ - 青ネギ 2本 - 亜麻仁油 大さじ2 - 醤油 大さじ2 - みりん 大さじ1 - 塩・こしょう 適量 作り方: 1. かいわれ大根は皮をむき、斜め切りにする。 2. 豚肉は一口大に切り、にんにくと生姜はみじん切りにする。 3. 青ネギは小口切りにしておく。 4. フライパンに亜麻仁油を熱し、にんにくと生姜を炒める。 5. 豚肉を加...
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かいわれ大根と豆腐のセサミ和え

かいわれ大根と豆腐のセサミ和えのレシピと作り方 材料: ・かいわれ大根……1本 ・木綿豆腐……1丁 ・大葉……5枚 ・ごま油……小さじ1 ・醤油……小さじ1 ・すりごま……大さじ1 ・みりん……小さじ1/2 ・酒……小さじ1/2 ・しょうが……1片 ・にんにく……1片 作り方: 1. かいわれ大根は水に浸してから薄くスライスして、塩を振って1時間おいて水分を切る。 2. 木綿豆腐は水切りしてから食べやすい大きさに切る。大葉は千切りにする。 3. しょうがとにんにくをみじん切り...
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塩昆布かいわれ大根のサラダ

塩昆布かいわれ大根のサラダのレシピと作り方 材料: - かいわれ大根 1本 - 塩昆布 30g - キュウリ 1本 - トマト 2個 - レタス 2枚 - ドレッシング 多めに 作り方: 1. かいわれ大根は皮をむいて縦に薄く切る。 2. 塩昆布は水で洗い、水気を切って細かく刻む。 3. キュウリは千切りに、トマトは適当な大きさに切る。 4. レタスは食べやすい大きさにちぎる。 5. すべての材料をボウルに入れ、ドレッシングを加えて混ぜる。 6. 器に盛り付けて完成。 ポイン...
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かいわれ大根とグリーンピースのクリーミー煮

かいわれ大根とグリーンピースのクリーミー煮のレシピと作り方 材料: - かいわれ大根 1本 - グリーンピース 100g - 玉ねぎ 1/2個 - 牛乳 200ml - 生クリーム 50ml - チキンスープの素 小さじ1 - 塩・こしょう 適量 - オリーブオイル 大さじ1 作り方: 1. かいわれ大根を1cm厚さに切る。玉ねぎも粗みじん切りにする。 2. 鍋にオリーブオイルを熱し、2を炒める。 3. かいわれ大根が透き通ってきたら、グリーンピースを加えてさらに炒める。 4...
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かいわれ大根のカリカリ揚げ

かいわれ大根のカリカリ揚げのレシピと作り方 材料: - かいわれ大根 3本 - 薄力粉 適量 - 天かす 適量 - 揚げ油 適量 作り方: 1. かいわれ大根を薄く切る。 2. 薄力粉をかけ、余分な粉を払い落とす。 3. 天かすをまぶす。 4. 鍋に揚げ油を熱し、かいわれ大根を入れてカリカリに揚げる。 5. 器に盛り付けて完成。 ポイント: - 薄力粉をかけることで、揚げたときにカリッとした食感が出ます。 - かいわれ大根は味がしっかりと付くため、味付けや調理法のバリエーショ...
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かいわれ大根とかぼちゃの種の炊き込みご飯

かいわれ大根とかぼちゃの種の炊き込みご飯のレシピと作り方 【材料】 ・米 2合 ・かいわれ大根 1本 ・かぼちゃの種 適量 ・鶏もも肉 1枚 ・水 適量 ・A  ・醤油 大さじ2  ・みりん 大さじ1.5  ・酒 大さじ1  ・だし汁 150ml 【作り方】 1. 米をライスコokerに入れ、Aの調味料と水を加え、 鶏肉をのせて炊く。 2. かいわれ大根を薄くスライスして、3cmのお椀に入れる。 3. かぼちゃの種をかいわれ大根の上にのせる。 4. 炊きあがったご飯を、かいわ...