うに

うにとはまぐりの炊き込みご飯のレシピと作り方 【材料】 - 米 2合 - うに 50g - はまぐり 10個 - めんつゆ 100ml - 水 350ml 【作り方】 1. 米を洗って水に浸ける。 2. うにとはまぐりを洗い、はまぐりは軽く茹でておく。 3. 土鍋に米、うに、はまぐり、めんつゆ、水を入れ、よく混ぜる。 4. 蓋をして中火で加熱し、煮立ったら弱火にしてさらに10分程度炊く。 5. 火を止めて10分程度蒸らす。 6. 熱いうちに混ぜて、完成。 【ポイント】 - う...

うにとキクラゲの和風クリームパスタのレシピと作り方 材料： - うに　　50g - キクラゲ　20g - スパゲティ　100g - 生クリーム　100ml - にんにく　1片 - しょうゆ　小さじ1 - みりん　小さじ1 - 酒　　　 小さじ1 - オリーブオイル　大さじ1 - 塩　　　　適量 - 黒胡椒　　適量 レシピ： 1. キクラゲは水で戻して水気を切り、食べやすい大きさに切る。 2. にんにくをみじん切りにする。 3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを...

うにと生クリームのパスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ 200g - オリーブオイル 大さじ2 - ニンニク 2かけ - トマト缶 小さじ1 - うに 50g - 生クリーム 100ml - 塩、コショウ 適量 作り方： 1. スパゲッティを茹でておく。 2. フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを加えて香りを引き出す。 3. トマト缶を加え、弱火で煮込む。 4. うにを加え、トマトソースと混ぜ合わせる。 5. 生クリームを加え、さらに火を通...

麩とうにの和風サラダのレシピと作り方 材料： - 麩 100g - うに 100g - きゅうり 1本 - トマト 1個 - 紫玉ねぎ 1/2個 - しょうが 1片 - 酢 50ml - 砂糖 1tbsp - しょうゆ 2tbsp - オリーブオイル 大さじ2 作り方： 1. 麩は1cm幅に切り、沸騰したお湯で茹でて、ざるに上げて水気を切る。 2. うには食べやすい大きさに切る。 3. きゅうり、トマト、紫玉ねぎは、1cm角に切る。 4. しょうがはすりおろす。 5. ボウル...

うにたけのこチャーハンのレシピと作り方 【材料】 - ごはん：２合 - 卵：２個 - うに：100g - たけのこ：100g - にんにく：１かけ - 鷹の爪：１本 - サラダ油：適量 - 塩：少々 - こしょう：少々 - しょうゆ：大さじ２ 【レシピ】 1. うにとたけのこをそれぞれ細かく刻む。 2. にんにくをみじん切りにし、鷹の爪を輪切りにする。 3. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと鷹の爪を入れ炒める。 4. うにとたけのこを加え、塩とこしょうで調味する。 5....

うにすだち味噌焼きそばのレシピと作り方 材料： - 焼きそば麺 2玉 - 牛肉 100g - えのき茸 1パック - もやし 100g - 長ネギ 1本 - にんにく 1かけ - 味噌 大さじ2 - すだち 1個 - うに 50g - サラダ油 大さじ2 - しょうゆ 小さじ1 - 砂糖 小さじ1/2 - 酒 小さじ1/2 - 水 100ml - 黒こしょう 適量 作り方： 1. すだちの皮をすりおろし、果汁を別に取っておきます。 2. 牛肉は一口大に切り、塩こしょうをしてお...

うにと塩麹の和風パスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ 200g - うに 50g - 塩麹 大さじ1 - にんにく 1かけ - オリーブオイル 適量 - しょうゆ 小さじ1 - みりん 小さじ1 - グリーンオニオン 適量 - かつおぶし 適量 作り方： 1. スパゲッティを表示された時間より1分短くゆで、茹で汁を保存しておく。 2. うには食べやすい大きさに刻み、塩麹で和える。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを加えて香りを出す。 4. 2を加え...

うに豆腐チャーハンのレシピと作り方 材料： - ご飯 2合 - シメジ 1パック - うに 50g - 豆腐 1/2丁 - 卵 2個 - しょうゆ 大さじ1 - 酒 大さじ1 - サラダ油 大さじ2 - みりん 小さじ1 - 塩 小さじ1/4 - 青ねぎ 2本 手順： 1. 豆腐をキッチンペーパーで包んで30分冷凍してから、解凍して水気を切る。 2. シメジを小房に分け、うにを細かく刻む。 3. 卵を溶き、しょうゆ、酒、塩を入れて混ぜておく。 4. 鍋にサラダ油を熱し、2のシ...

うにとクコの実のクリームパスタのレシピと作り方 【材料】 ・スパゲッティ 200g ・生うに 50g ・クコの実 30g ・生クリーム 150ml ・にんにく 1かけ ・オリーブオイル 大さじ2 ・パルメザンチーズ 20g ・塩 少々 ・黒こしょう 少々 【レシピ】 1.パスタを茹でる。鍋に大量の湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる（袋に書かれた時間よりも30秒から1分短めに茹でると、アルデンテに仕上がります）。 2.クコの実ペーストを作る。フードプロセッサーにクコの実を入れ...

スイカとうにの冷製パスタのレシピと作り方 材料: - スパゲッティ 200g - スイカ 100g - 生うに 50g - トマト 1個 - キャベツ 50g - オリーブオイル 大さじ2 - レモン 1個 - 塩 小さじ1/2 - 黒コショウ 適量 作り方: 1. スパゲッティを袋の説明書き通りに茹で、冷水でゆで汁を洗い流し、ざるにあける。 2. スイカを角切りにし、皮と種を取り除く。トマトは種と芯を取り除き、角切りにする。キャベツは細かく刻む。 3. 生うにを茹で、水にさ...

うにかんぴょうのアボカドスライス巻きのレシピと作り方 【材料】 ・うに … 100g ・かんぴょう … 50g ・アボカド … 1個 ・キュウリ … 1/2本 ・トマト … 1個 ・レタス … 適量 ・酢 … 大さじ2 ・砂糖 … 小さじ1 ・しょうゆ … 大さじ1 ・ごま油 … 小さじ1 ・お好みでマヨネーズ … 適量 【レシピ】 1. かんぴょうを水で戻し、5cmほどの長さに切る。 2. しょうゆ、砂糖、酢を合わせ、かんぴょうを煮る。 3. 火を止め、ごま油を加えて混ぜた...

うにと砂肝の和風バター炒めのレシピと作り方 材料： - 砂肝 200g - うに 50g - 紫玉ねぎ 1/2個 - しいたけ 4個 - にんにく 1かけ - 生姜 1かけ - しょうがゆかり 少々 - 塩 少々 - こしょう 少々 - しょうゆ 大さじ1 - 酒 大さじ1 - バター 20g 作り方： 1. うには食べやすい大きさに切り、砂肝は塩こしょうで下味をつける。 2. 紫玉ねぎ、しいたけ、にんにく、生姜をそれぞれ薄くスライスする。 3. フライパンにバターを溶かし、...

うにとアーティチョークの和風パスタのレシピと作り方 材料（2人分）： - 200g フェットチーネ - 1缶 アーティチョーク - 50g うに - 1/2玉 玉ねぎ - 1片 にんにく - 小さじ1 しょうゆ - 小さじ1 みりん - 塩、こしょう、オリーブオイル、パルメザンチーズ 適量 作り方： 1. フェットチーネを表示通りに茹でる。茹であがったら水で洗って水気を切っておく。 2. アーティチョークは水で洗い、水気を切って適当な大きさに刻む。 3. 玉ねぎは縦にスライス...

うにとクリームチーズのえごま油和えのレシピと作り方 材料： - うに 50g - クリームチーズ 50g - めんつゆ 20ml - えごま油 大さじ2 - 塩 少々 - 黒胡椒 少々 - 万能ねぎ 適量 作り方： 1. うにをボウルに入れ、フォークでほぐす。 2. クリームチーズを加え、よく混ぜる。 3. めんつゆ、えごま油、塩、黒胡椒を加え、さらによく混ぜる。 4. 器に盛り、万能ねぎを飾る。 ポイント： - うにとクリームチーズの相性は抜群。濃厚な味わいを楽しめます。 ...

うにとワカサギのクリームパスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ 200g - うに 50g - ワカサギ 100g - 玉ねぎ 1/2個 - ニンニク 2かけ - キノコ類（エリンギ、舞茸など） 100g - 生クリーム 200ml - トマトペースト 大さじ2 - オリーブオイル 適量 - 塩、こしょう 適量 - パルメザンチーズ 適量 作り方： 1. うにとワカサギはそれぞれ別々に下ごしらえする。うには身の部分を切り出し、ワカサギは背骨を取り除いて小さく切る。 ...

うにと片栗粉のクラブケーキ のレシピと作り方 材料： - クリームチーズ 200g - 砂糖 70g - 卵 2個 - 片栗粉 30g - うに 100g 作り方： 1. クリームチーズと砂糖をボウルに入れ、手動または電動のミキサーを使ってよく混ぜます。 2. 卵を一つずつ加え、よく混ぜます。 3. 片栗粉を加え、さらによく混ぜます。 4. うにを加えて混ぜ、生地を作ります。 5. カップケーキ用の型に生地を入れ、180℃のオーブンで20分焼きます。 6. 冷蔵庫で冷やしてか...

梨とうにのサラダのレシピと作り方 材料： - 梨 1個 - うに 50g - レタス 1/2玉 - キュウリ 1/2本 - 紫玉ねぎ 1/4個 - レモン汁 大さじ2 - オリーブオイル 大さじ1 - 塩、こしょう 適量 作り方： 1. 梨を縦半分に切り、種を取り除く。 2. 梨をスライスし、ボウルに入れる。 3. レタス、キュウリ、紫玉ねぎを切って、ボウルに加える。 4. うにを加え、軽く混ぜる。 5. 別のボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを混ぜ合わせる。 6...

ウニローストビーフ丼のレシピと作り方 材料： - ローストビーフ 150g - 生うに 50g - ご飯 1膳 - 青ネギ 1本（みじん切り） - 卵黄 1個 - めんつゆ大さじ1 - 砂糖小さじ1/2 - しょうゆ小さじ1/2 作り方： 1. ボウルにめんつゆ、砂糖、しょうゆを混ぜ合わせ、ローストビーフを加えて冷蔵庫で1時間以上置く。 2. ご飯を丼に盛り、上から青ネギを散らす。 3. 生うにをローストビーフと一緒に炒め、卵黄を加えてとろみをつける。 4. 炊き上がったうに...

うにソルダムとアボカドのサラダのレシピと作り方 材料： - うにソルダム　100g - アボカド　1個 - トマト　1個 - レモン汁　大さじ1 - オリーブオイル　大さじ2 - 塩　少々 - 黒こしょう　適量 - ロメインレタス　適量 作り方： 1. アボカドを半分に切り、種を取り除き皮を剥いて厚さ1cm程度にスライスする。 2. トマトをくし形に切る。 3. ロメインレタスを適宜大きさにちぎる。 4. ボウルにうにソルダム、オリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょうを加えて...

うに寒天サラダのレシピと作り方 材料： - うに ・・・ 50g - 寒天 ・・・ 10g - きゅうり ・・・ 1/2本 - にんじん ・・・ 1/2本 - ゆで卵 ・・・ 1個 - トマト ・・・ 1個 - レタス ・・・ 適量 - 塩 ・・・ 少々 ドレッシング： - 醤油 ・・・ 大さじ2 - すりごま ・・・ 大さじ1 - 酢 ・・・ 大さじ1 - 砂糖 ・・・ 小さじ1/2 - オリーブオイル ・・・ 大さじ2 作り方： 1. 寒天を袋に入れ、袋の指示に従って溶か...

うににんにくチャーハンのレシピと作り方 材料: - ３カップのご飯 - 1/2カップの生のうに - 4かけのにんにく、みじん切り - 2卵、溶きほぐす - 大さじ1の醤油 - 大さじ1のみりん - 適量の塩・こしょう - 大さじ1のサラダ油 レシピ: 1. フライパンを中火にかけ、サラダ油を加えます。 2. 細かくみじん切りにしたにんにくをパンに入れ、微火でゆっくりと炒めます。 3. 次に、生のうにを加え、弱火で炒めます。 4. オムレツを作り、フライパンに移し、崩してくださ...

うにとちくわのクリーム煮のレシピと作り方 【材料】 ・うに　100g ・ちくわ　4本 ・玉ねぎ　1/2個 ・にんじん　1/2本 ・にんにく　1片 ・オリーブオイル　大さじ1 ・白ワイン　50ml ・生クリーム　150ml ・水　100ml ・塩こしょう　適量 ・パセリ　適量 【作り方】 1. ちくわは半分に切り、斜めに切った後、軽く塩こしょうをしておく。 2. 玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにする。 3. 鍋にオリーブオイルを熱し、2を炒める。 4. 3がしんなりとし...

うに黒酢添えの和風ステーキのレシピと作り方 【材料】 ・牛肉（サーロインステーキ）　2枚 ・にんにく　1片 ・しょうゆ　大さじ2 ・みりん　大さじ1 ・ごま油　大さじ1 ・黒酢　大さじ1 ・うに　適量 ・塩・こしょう　適量 【作り方】 １．牛肉を室温に戻し、塩・こしょうで下味をつける。 ２．にんにくをすりおろし、しょうゆ・みりん・ごま油と混ぜ合わせたものを作っておく。 ３．フライパンを中火で熱し、そこに牛肉を両面焼いて、別の皿にとる。 ４．同じフライパンでにんにくを炒め、２で...

ウニと生ハムの燻製パスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ　200g - ウニ　100g - 生ハム　2枚 - にんにく　2かけ - オリーブオイル　大さじ2 - 塩　適量 - 黒こしょう　適量 - 燻製チップ　適量 レシピ： 1. スパゲッティを塩水で茹で、茹で上がったら冷水で締める。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを加えて香りを出す。 3. ウニを加え、軽く炒める。 4. 燻製チップを適量加え、弱火で10分ほど燻製にする。 5. ...

うにと黒豆の炊き込みご飯のレシピと作り方 【材料】 ・うに　100g ・黒豆　100g ・米　2合 ・水　適量 ・酒　大さじ2 ・しょうゆ　大さじ2 ・塩　少々 【作り方】 1. 黒豆を水で洗い、1時間ほど水に浸して柔らかくします。 2. うにはよく洗い、水けをよく切っておきます。 3. 炊飯器の内釜に洗った米を入れ、水を加え、酒、しょうゆ、塩を入れて混ぜます。 4. 水を炊飯器の目盛りまで加え、洗った黒豆とうにを入れます。 5. 炊飯器の「炊飯」ボタンを押して、炊き上がるま...

うにとししゃもの和風チャーハンのレシピと作り方 【材料（2人分）】 - 米 2合 - ウニ 100g - ししゃも 4尾 - 玉ねぎ 1個 - 卵 2個 - サラダ油 大さじ2 - しょうゆ 大さじ1 - 塩・胡椒 適量 【作り方】 1. 米を炊飯器で炊く。 2. 玉ねぎをみじん切りにする。 3. ししゃもは骨を取り、身をざく切りにする。 4. ウニもざく切りにしておく。 5. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。 6. 玉ねぎがしんなりしたら、ししゃもを加えて炒める...

うに桃とろけるチーズサラダのレシピと作り方 材料: - うに: 50g - 桃: 1個 - クリームチーズ: 50g - ロメインレタス: 適量 - チェリートマト: 適量 - オリーブオイル: 大さじ1 - 塩・こしょう: 適量 作り方: 1. ロメインレタスを洗って食べやすい大きさに切り、器に盛ります。 2. 桃をスライスして器に並べます。 3. クリームチーズを柔らかくして、桃の上にスプーンでのせます。 4. うにを桃の上にのせます。 5. チェリートマトを半分に切って...

さわやかな和風パスタのレシピと作り方 材料： - スパゲッティ　100g - 大根　1/4本 - なす　1/2本 - 青じそ　5枚 - しょうゆ　大さじ2 - みりん　大さじ2 - ごま油　小さじ1 - 塩　少々 - こしょう　少々 - ゆで卵　1個 レシピ： 1. 大根となすを細切りにして、ゆでておく。 2. 鍋に水を沸かして、塩を加え、スパゲッティを茹でる。 3. 青じその葉を刻んでおく。 4. フライパンにごま油を熱し、大根となすを入れて炒める。 5. しょうゆとみりん...

うにアジのセビーチェのレシピと作り方 【材料】 - アジの刺身 200g - 生うに 50g - トマト 1個 - 玉ねぎ 1/4個 - レモン 1個 - パクチー 適量 - キュウリ 小1本 - エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2 - 塩 小さじ1/2 - 黒こしょう 少々 【レシピ】 1. アジの刺身を適当な大きさに切り、ボウルに入れる。 2. 生うにを細かく刻んで、アジの上にのせる。 3. トマトを皮をむき、種をとって、小さく切る。 4. 玉ねぎを細かく刻み、ト...

うにとごぼうのクリーミー和風マカロニグラタンのレシピと作り方 材料： - マカロニ 200g - うに 50g - ごぼう 1本 - 玉ねぎ 1/2個 - にんにく 1かけ - オリーブオイル 大さじ2 - 牛乳 200ml - 生クリーム 200ml - 顆粒和風だし 小さじ1 - 塩 適量 - 黒胡椒 適量 - パン粉 大さじ2 - チーズ 50g レシピ： 1. ごぼうは皮をむいて粗みじん切りに、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。 2. フライパンにオリーブオイルを熱...