すだちグレープフルーツのサーモンロール

すだちグレープフルーツのサーモンロールのレシピと作り方

すだちグレープフルーツのサーモンロール

材料:

– サーモンフィレ 200g
– すだち 1/2個
– グレープフルーツ 1個
– フィロ生地 6枚
– クリームチーズ 50g
– 塩
– コショウ
– オリーブオイル

手順:

1. サーモンフィレに塩とコショウを振り、オリーブオイルで焼く。
2. サーモンフィレを冷ます。
3. すだちとグレープフルーツを絞り、果汁を取り出す。
4. クリームチーズに果汁を加え、よく混ぜる。
5. フィロ生地を1枚ずつ広げ、クリームチーズをのせる。
6. サーモンフィレを乗せ、巻き込む。
7. サーモンロールをオリーブオイルで焼く。

完成したら、すだちとグレープフルーツの果汁をかけて召し上がれ。フィロ生地とサーモンの旨味に加え、爽やかな酸味がアクセントになる一品です。

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