エシャロット ドラゴンフルーツの炒め物

エシャロット ドラゴンフルーツの炒め物のレシピと作り方

エシャロット ドラゴンフルーツの炒め物

材料:

– エシャロット 2個
– ドラゴンフルーツ 1個
– キノコ類(しめじ、えのきだけ、舞茸など) 適量
– 鶏モモ肉 150g
– サラダ油 大さじ1
– 塩 少々
– コショウ 少々

作り方:

1. 鶏モモ肉を一口大に切り、塩とコショウを振る。
2. エシャロットをスライス、ドラゴンフルーツを食べやすい大きさに切り、キノコは小房に分けておく。
3. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。
4. 鶏肉が色が変わったら、エシャロットを加えてソテーする。
5. キノコ類を加え、炒め合わせる。
6. 最後にドラゴンフルーツを加え、塩で調味する。

ポイント:

– エシャロットとドラゴンフルーツの甘みと酸味が絶妙にマッチ!
– 炒め物には中火が適しています。焦げ付かないように注意しましょう。

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