唐辛子と長命草の炒め物

唐辛子と長命草の炒め物のレシピと作り方

唐辛子と長命草の炒め物

材料:

– 長命草 200g
– 唐辛子 3本
– 豚肉 200g
– 玉ねぎ 1個
– にんにく 1かけ
– しょうゆ 大さじ2
– 酒 大さじ2
– 水 大さじ2
– オリーブオイル 大さじ1

作り方:

1. 長命草は洗って水気を切り、3cm程度の長さに切る。
2. 唐辛子は輪切りにし、種を取り除く。
3. 豚肉は一口大に切る。
4. 玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。
5. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
6. 豚肉を加えて炒め、色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。
7. 長命草と唐辛子を加え、しょうゆ、酒、水を加えて混ぜ合わせる。
8. 中火で炒め、長命草がしんなりするまで炒める。
9. 器に盛り付けて完成。

おしゃれなビストロで出てきそうな、ピリッと辛い唐辛子と香りの良い長命草の炒め物です。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

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