黒豆と鶏肉のトマト煮込み

黒豆と鶏肉のトマト煮込みのレシピと作り方

黒豆と鶏肉のトマト煮込み

材料:

・鶏もも肉 300g
・黒豆 1缶
・玉ねぎ 1個
・にんにく 2かけ
・トマト 2個
・水 100ml
・オリーブオイル 大さじ1
・塩、こしょう 各適量
・パセリ お好みで

レシピ:

1.鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎ、にんにくを炒めます。
3.鶏肉を加え、全体に火が回るように炒めます。
4.1缶の黒豆を加え、水を100ml用意し、一緒に加え煮込みます。
5.トマトを2個加え、蓋をして弱火で20分煮込みます。
6.味を整え、お好みでパセリを散らせば完成です。

黒豆や鶏肉、トマトなど、豊富な栄養素を含む材料を使った、バランスの良い煮込み料理になります。食物繊維も豊富なので、ダイエット中の方にもおすすめです。

タイトルとURLをコピーしました