セトカ・レーズンのスイートチャツネ

セトカ・レーズンのスイートチャツネのレシピと作り方

セトカ・レーズンのスイートチャツネ

材料:

– せとか 1個
– レーズン 1/2カップ
– 玉ねぎ 1/2個
– にんにく 2かけ
– しょうが 1かけ
– りんご酢 1/4カップ
– 砂糖 1/4カップ
– 塩 小さじ1/2
– ガラムマサラ 小さじ1/2

レシピ:

1. せとかをスライスし、種を取り除く。
2. 玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
3. 鍋に玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れ、中火で炒める。
4. ガラムマサラを加え、香りが立つまで炒める。
5. せとか、レーズン、りんご酢、砂糖、塩を加え、よく混ぜる。

6. 中火で、材料が煮詰まるまで煮込む。

7. 試食し、必要に応じて塩や砂糖を加える。
8. 冷ましたら、瓶に詰めて保存する。

ヒント:このスイートチャツネは、パンやナン、またはチーズと一緒に楽しめます。また、キッシュのトッピングとしても使えます。

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