三つ葉梅チキンのごま和え

三つ葉梅チキンのごま和えのレシピと作り方

三つ葉梅チキンのごま和え

材料:

– 鶏もも肉 2枚
– 三つ葉 1/2束
– 梅干し 2個
– ごま油 大さじ1
– 醤油 大さじ1
– みりん 大さじ1
– 砂糖 小さじ1
– 白ごま 適量

レシピ:

1. 鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウで下味をつける。
2. 三つ葉を洗って水気を切り、2cm幅に切る。
3. 梅干しをほぐし、種を取り除く。
4. フライパンにごま油を熱し、鶏肉を中火で焼き色がつくまで焼く。
5. 醤油、みりん、砂糖を加えて煮る。
6. 鶏肉に火が通ったら、三つ葉と梅干しを加えてさっと炒める。
7. 器に盛り、白ごまを散らす。

ポイント:三つ葉はサッと炒めるだけで香りが活きます。梅干しのうま味もプラスして、ごま和えと相性抜群です。簡単なので、忙しい平日の夕食にもおすすめです。

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