サフラン風味のローストチキン

サフラン風味のローストチキンのレシピと作り方

サフラン風味のローストチキン

材料:

– 鶏もも肉 4枚
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩 小さじ1
– 黒胡椒 少々
– ガーリックパウダー 小さじ1/2
– サフラン 小さじ1
– 白ワイン 1/2カップ
– レモン果汁 大さじ2

作り方:

1. オーブンを200度に予熱する。
2. 鶏もも肉に塩、黒胡椒、ガーリックパウダー、サフランをまぶす。
3. オリーブオイルを熱したフライパンで鶏肉を両面焼き色をつける。
4. オーブン皿に焼き色をつけた鶏肉を並べて、白ワインとレモン果汁を加える。
5. オーブンで20〜30分焼く。

ポイント:

– 鶏もも肉以外でも、鶏むね肉や手羽先でも美味しく作れます。
– サフランは少量でも風味が強いので、使いすぎに注意しましょう。
– フライパンでしっかりと焼き色をつけると、香りがよくなります。

タイトルとURLをコピーしました