紫キャベツとエビのピリ辛炒め

紫キャベツとエビのピリ辛炒めのレシピと作り方

紫キャベツとエビのピリ辛炒め

材料:

– 紫キャベツ 1/4個
– エビ 150g
– 唐辛子 1本
– にんにく 1かけ
– しょうゆ 大さじ1
– 砂糖 小さじ1/2
– 酒 大さじ1
– サラダ油 適量

レシピ:

1. 紫キャベツは千切りにする。
2. エビは殻をむいて背わたを取り、塩・こしょうをしておく。
3. 唐辛子とにんにくはみじん切りにする。
4. フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を入れて炒める。
5. 焼き色がついたら取り出し、4に唐辛子・にんにくを加えて炒める。
6. 香りが出たら1を加えて炒め合わせる。
7. しょうゆ、砂糖、酒を加えて味を調える。
8. 最後に2を戻して炒め合わせ、完成。

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