ザーサイ しそチキンの炊き込みご飯

ザーサイ しそチキンの炊き込みご飯のレシピと作り方

ザーサイ しそチキンの炊き込みご飯

材料:

– 米 2合
– 水 360ml
– 鶏もも肉 200g
– ザーサイ 50g
– しそ 10枚
– 醤油 大さじ2
– みりん 大さじ2
– ごま油 小さじ1
– 塩 少々

レシピ:

1. 鶏もも肉を一口大に切り、醤油、みりん、ごま油、塩各少々を加えてしっかりと揉み込む。
2. ザーサイは食べやすい大きさに切る。しそは千切りにする。
3. ご飯を研いで炊飯器に入れ、水360mlを注いで鶏もも肉、ザーサイ、しそを重ねてのせる。
4. 炊飯器のスイッチをONにして炊く。
5. 炊きあがったら、ざっくりと混ぜる。

ポイント:

– 鶏もも肉に下味をつけることで、旨みがギュッと詰まった炊き込みご飯になります。
– ザーサイとしその風味がご飯に良く合います。余裕があれば、ご飯を炊く前にザーサイを軽く炒めて香ばしさを出しても美味しいです。

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