柿とクレソンのサラダ

柿とクレソンのサラダのレシピと作り方

柿とクレソンのサラダ

材料:

– 柿 2個
– クレソン 1パック
– スライスアーモンド 適量
– オリーブオイル 大さじ2
– 酢 大さじ1
– はちみつ 小さじ1
– 塩・こしょう 適量

作り方:

1. 柿は皮をむいて種を取り除き、細切りにする。
2. クレソンは洗って水気を切り、食べやすい大きさに切る。
3. フライパンでスライスアーモンドを軽く焼き、取り出す。
4. ボウルにオリーブオイル、酢、はちみつ、塩・こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。
5. 1と2を合わせ、3と4を加えてサラダとして盛り付ける。
6. スライスアーモンドを散らして完成。

ポイント:

– 柿とクレソンで爽やかな味わいに仕上げました。
– スライスアーモンドを焼くことで、香ばしさが加わります。
– ドレッシングの酢は、果実酢など柑橘系の酸味のあるものを使用すると美味しくなります。

タイトルとURLをコピーしました