柿とごまのサラダ

柿とごまのサラダのレシピと作り方

柿とごまのサラダ

材料:

– 柿 2個
– 黒ごま 大さじ1
– 白ごま 大さじ1
– レモン 1/2個
– はちみつ 大さじ1
– サラダ菜 適量

作り方:

1. 柿は皮をむき、種を除いて5mm角に切る。
2. ボウルに黒ごま、白ごま、レモンの絞り汁、はちみつを入れ、よく混ぜる。
3. 混ぜたボウルに柿を加え、全体がなじむようにさっくりと混ぜる。
4. 盛り付ける器にサラダ菜を敷き詰め、上に柿とごまを盛り付ける。

備考:
– サラダ菜はロメインレタスやレッドリーフレタスなど、食感のあるものがおすすめです。
– 黒ごまと白ごまの組み合わせで、風味に深みがでます。

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