柿とへちまのさっぱりサラダ

柿とへちまのさっぱりサラダのレシピと作り方

柿とへちまのさっぱりサラダ

材料:

– 柿 1個
– へちま 1/2個
– キュウリ 1本
– 青じそ 適量
– ポン酢 大さじ2
– すりごま 小さじ1
– 塩 少々

作り方:

1. 柿は皮をむき、種を取り除いて縦に細切りにする。
2. へちまは薄くスライスし、塩もみして水気を切る。
3. キュウリは薄切りにする。
4. 青じその葉を細かく刻む。
5. ボウルに柿、へちま、キュウリを入れ、ポン酢、すりごま、塩で味を調える。
6. 最後に青じそを加えて混ぜる。

柿とへちまのさっぱりサラダは、爽やかな味わいが特徴の一品です。柿の甘みと、へちまのシャキシャキとした食感が絶妙にマッチする一品です。是非お試しください。

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