柿とキャベツのサラダ

柿とキャベツのサラダのレシピと作り方

柿とキャベツのサラダ

材料:

– 柿 2個
– 白キャベツ 1/2玉
– 紫キャベツ 1/2玉
– レタス 1/2玉
– ミニトマト 8個
– レモン汁 大さじ2
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩 適量
– 黒コショウ 適量

作り方:

1. 柿は皮をむいて薄くスライスする。
2. 白キャベツと紫キャベツは千切りにする。
3. レタスは手でちぎる。
4. ミニトマトは半分に切る。
5. ボウルに柿、白キャベツ、紫キャベツ、レタス、ミニトマトを入れる。混ぜ合わせる。
6. 別のボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩、黒コショウを入れ、よく混ぜる。
7. 6で作ったドレッシングを1にかけ、さっと混ぜる。
8. 盛り付けて完成。

ポイント:

– ドレッシングは柿の甘さを引き出すために、シンプルにレモン汁とオリーブオイルだけを使用しました。
– 野菜はお好みで変えてもOKですが、柿との相性が良いものがおすすめです。

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