牡蠣入り卵焼き

牡蠣入り卵焼きのレシピと作り方

牡蠣入り卵焼き

レシピ:

材料(2人分):

– 牡蠣 6個
– 卵 3個
– 塩 ひとつまみ
– 水 大さじ1
– サラダ油 適量

作り方:

1. 牡蠣を洗い、砂や泥を取り除きます。
2. 卵をボウルに割り、塩と水を加えます。よく混ぜ合わせます。
3. 牡蠣を半分に切り、卵の中に加えます。
4. フライパンにサラダ油を薄く敷きます。
5. 中火でフライパンを熱し、卵液を流し入れます。
6. 落ち着いてから軽く混ぜ合わせます。
7. 半分に折り、両面を焼きます。
8. 溶き卵がしっかり焼けたら、火から下ろし、器に盛り付けます。

ポイント:

– 牡蠣は、よく洗い、砂や泥を取り除くことが大切です。
– 卵液と牡蠣を混ぜ合わせると、牡蠣の風味が広がります。
– 両面をじっくり焼くことで、しっかりとした食感と味が楽しめます。

おいしい牡蠣入り卵焼きの完成です。朝食やランチにぴったりな簡単な料理です。

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