ねぎみかん鶏肉炒め

ねぎみかん鶏肉炒めのレシピと作り方

ねぎみかん鶏肉炒め

材料:

– 鶏もも肉 200g
– ねぎ 1/2本
– みかん 1個
– 塩 少々
– コショウ 適量
– しょうゆ 大さじ1
– みりん 大さじ1
– サラダ油 適量

作り方:

1. ねぎは根元の硬い部分を除き、1cm幅の斜め切りにする。
2. みかんを半分に切り、果汁を絞る。
3. 鶏もも肉は一口サイズに切り、塩・コショウをして下味をつける。
4. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。
5. 鶏肉に火が通ったら、ねぎを加えて炒める。
6. ねぎがしんなりしたら、しょうゆとみりんを加えて味を調える。
7. 最後に、みかんの果汁を加えて炒め合わせる。

ポイント:

– 鶏肉は下味をつけることで味がよく染み込みます。
– ねぎはしんなりするまで炒めることで、甘みが増します。
– みかんの酸味が炒め物にさわやかな風味を与えます。

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