ネクタリンブラックベリーサラダ

ネクタリンブラックベリーサラダ のレシピと作り方

ネクタリンブラックベリーサラダ

材料:

– ネクタリン 2個
– ブラックベリー 1カップ
– レタス 3枚
– チーズ(ゴルゴンゾーラなど) 1/2カップ
– オリーブオイル 大さじ2
– バルサミコ酢 大さじ1
– 塩とコショウ 適量

レシピ:

1. ネクタリンをスライスし、ブラックベリーは軽く洗って水気を切る。
2. レタスを一口大にちぎって、盛り付け皿に盛る。
3. ネクタリンとブラックベリーを加え、上からチーズをばらまく。
4. オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、コショウを混ぜたドレッシングをかける。

ネクタリンの甘みと、ブラックベリーの酸味がマッチして、爽やかな味わいになるサラダです。チーズを入れることでコクも加わります。ランチやディナーの前菜として、またはバーベキューの副菜としてもおすすめです。

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