メンマヤーコンの和風サラダ

メンマヤーコンの和風サラダのレシピと作り方

メンマヤーコンの和風サラダ

材料:

– めんま 100g
– ヤーコン 1本
– しょうが 1かけ
– 長ねぎ 1本
– ごま油 大さじ1
– 酢 大さじ3
– しょうゆ 大さじ1
– 塩 少々
– 胡麻 適量

作り方:

1. めんまは細めに切り、ヤーコンは皮をむき、細い千切りにする。
2. しょうがはみじん切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。
3. ボウルに酢、しょうゆ、ごま油、塩を入れてよく混ぜ合わせる。
4. 1と2を加え、和える。
5. 皿に盛り、胡麻を振る。

お好みで、レタスやキュウリ等を加えるとより一層美味しく楽しめます。

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