メロンとそら豆のサラダ

メロンとそら豆のサラダのレシピと作り方

メロンとそら豆のサラダ

【材料】

・メロン      1/2個
・そら豆      100g
・ベビーリーフ   50g
・ミント      適量
・レモン汁     大さじ2
・オリーブオイル  大さじ2
・塩こしょう    少々

【作り方】

1. そら豆を塩茹でし、水に取って水気を切ります。
2. メロンをスプーンでくり抜き、一口大に切ります。
3. ボウルにメロンとそら豆を入れ、ベビーリーフ、ミントを加えます。
4. 別のボウルでレモン汁、オリーブオイル、塩こしょうを混ぜ、ドレッシングを作ります。
5. ドレッシングをサラダにかけ、よく混ぜ合わせます。
6. 盛り付けて完成!

メロンの甘さとそら豆の食感が絶妙なサラダです。ベビーリーフやミントの爽やかな香りとレモンドレッシングの酸味がアクセントになります。暑い夏にぴったりの一品です。

タイトルとURLをコピーしました