メロゴールドミニトマトとチーズのサラダ

メロゴールドミニトマトとチーズのサラダのレシピと作り方

メロゴールドミニトマトとチーズのサラダ

材料:

– メロゴールドミニトマト 1パック
– パルメザンチーズ 50g
– オリーブオイル 大さじ1
– 白ワインビネガー 大さじ1
– マスタード 小さじ1
– 蜂蜜 小さじ1
– 塩・コショウ 適量

作り方:

1. ミニトマトを上から十字に切り込みを入れ、軽く塩を振っておく。
2. パルメザンチーズをおろし器でおろし、小さく刻んでおく。
3. オリーブオイル・白ワインビネガー・マスタード・蜂蜜をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
4. 1のトマトを器に盛り付け、2のチーズをかける。
5. 3のドレッシングを上からかけ、塩・コショウで味を整える。

ヘルシーで爽やかな味わいのサラダです。メロゴールドミニトマトの甘みが程よく、パルメザンチーズとの相性も抜群です。また、ドレッシングにはマスタードや蜂蜜を使用しているので、少しピリッとした辛さと甘みが加わり、さわやかな味わいに仕上がります。ぜひお試しください。

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