メロゴールド なたまめ茶ジュレ

メロゴールド なたまめ茶ジュレのレシピと作り方

メロゴールド なたまめ茶ジュレ

【材料】

– ナタマメ茶 500ml
– 砂糖 80g
– メロゴールドの花びら 1/4カップ
– 粉ゼラチン 10g
– 水 50ml

【手順】

1. ポットにナタマメ茶を入れ、メロゴールドの花びらを加えて10分間浸し、茶の香りとメロゴールドの風味を引き出す。
2. 砂糖を加え、よく混ぜ、低熱で加熱し、砂糖が完全に溶けるまで約5分間煮る。
3. 粉ゼラチンを水に散らし、5分間置いて膨らむまで待つ。
4. ゼラチンを加えてよく混ぜ、煮沸し、全体がよく溶け合うまで約5分間加熱する。
5. ジュレメーカーや小さなコップに注ぎ、冷蔵庫で2時間以上固める。

【レシピのヒント】

– ジュレに興味のない方は、冷たいドリンク用にメロゴールドの花びらでデコレーションをすることもできます。
– ジュレを押し出すために、容器を少し暖めると簡単に出せます。

タイトルとURLをコピーしました