金時草 ふきのとうの和風サラダ

金時草 ふきのとうの和風サラダのレシピと作り方

金時草 ふきのとうの和風サラダ

材料:

– ゴマ油 大さじ1
– しょうゆ 小さじ1
– 酢 小さじ1
– 金時草 1束
– ふきのとう 1/2束
– きゅうり 1本
– トマト 1個
– 青じそ 5枚

作り方:

1. 金時草とふきのとうは洗って水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。
2. きゅうりとトマトは皮をむいて、それぞれ乱切りにする。
3. 青じそは細かく刻む。
4. ボウルにゴマ油、しょうゆ、酢を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
5. 金時草、ふきのとう、きゅうり、トマトをボウルに入れ、ドレッシングをかけて軽く混ぜる。
6. 最後に青じそを散らして完成。

ポイント:

– 金時草とふきのとうは、旬の食材を使っています。食物繊維やビタミンが豊富で、健康にも良いです。
– 青じその爽やかな香りがアクセントになります。
– ドレッシングはシンプルな和風味で、素材の味を引き立てます。

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